中國(guó)僑網(wǎng)11月24日電 近日美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》刊登文章，講述了在美國(guó)洛杉磯,，有一位華,、泰裔混血年輕人全克勛(Max Boonthanakit ),，經(jīng)過(guò)努力,，實(shí)現(xiàn)成為廚師的夢(mèng)想的故事,。

　　文章摘編如下：

　　在美國(guó)洛杉磯,，有一位華,、泰裔混血年輕人全克勛(Max Boonthanakit )，他從小喜歡廚藝,，5歲起就對(duì)父母說(shuō)要當(dāng)一名廚師,，經(jīng)過(guò)多年磨練與苦心鉆研，距離實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想愈來(lái)愈近,。他為了學(xué)習(xí)廚藝,，13歲進(jìn)餐館免費(fèi)幫廚，長(zhǎng)大后到紐約著名廚藝學(xué)校學(xué)習(xí),，為了能學(xué)到頂級(jí)廚藝，甚至不要求薪資到高級(jí)餐館幫忙,，廚藝被著名的非裔脫口秀主持人歐普拉 (Oprah Winfrey )認(rèn)可,。全克勛已用創(chuàng)意廚藝滿足饕客味蕾，希望未來(lái)?yè)碛卸嗉也宛^,，讓創(chuàng)意美食被更多食客享受陶醉,。

　　全克勛3年前有機(jī)會(huì)見到脫口秀主持人歐普拉,，廚藝受到歐普拉青睞,，并在2015年4月間，受邀做歐普拉私人廚師,。雖然僅三天,，但他非凡創(chuàng)意的廚藝，征服歐普拉的胃,，于是按照約定,，2018年感恩節(jié)期間，將再次到歐普拉私人派對(duì)上,，為她和賓客烹飪創(chuàng)意美食,。

　　全克勛的母親來(lái)自臺(tái)灣，父親是泰裔,，父母均從事藝術(shù)工作,，母親是設(shè)計(jì)師、父親是畫家,。全克勛的廚藝天賦或許來(lái)自父親,，因?yàn)樗赣H除了畫畫，對(duì)各國(guó)美食頗有研究,，特會(huì)做菜,。在父親影響下，全克勛五歲起就有兩個(gè)夢(mèng)想,，一個(gè)是未來(lái)從事藝術(shù),，第二個(gè)是做廚師。至今他26歲,，正將這兩個(gè)夢(mèng)想合而為一,。

　　全克勛父母對(duì)他的夢(mèng)想非常支持，在他13歲時(shí),，母親為了給他挑戰(zhàn),，鼓勵(lì)他到友人開的中西菜式餐館幫忙，并表示不要對(duì)方一分錢,?；蛟S就當(dāng)是開個(gè)玩笑，全克勛真的在廚房幫忙,，僅一周時(shí)間就可上灶炒菜,，令友人非常驚訝。

　　全克勛的母親說(shuō),，或許那時(shí)就確認(rèn)全克勛在廚藝這一行會(huì)走得更遠(yuǎn),，但作為一般廚師不會(huì)有太大發(fā)展，只有一流廚師才有前途,。賺錢不重要,，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想是關(guān)鍵,。于是全克勛到了紐約一家頂級(jí)廚藝學(xué)校Culinary Institute of America 學(xué)習(xí)，該校學(xué)制四年,，每年學(xué)費(fèi)約5萬(wàn)元,，若要學(xué)制做甜點(diǎn)，還要再增加兩年學(xué)習(xí),。

　　或許是命運(yùn)安排,，他在廚藝學(xué)校學(xué)了一年后，到比佛利山一家著名西班牙風(fēng)味餐館The Bazaar by Jose Andres實(shí)習(xí),，對(duì)方看好這個(gè)華裔小伙子勤苦耐勞且廚藝不錯(cuò),，就希望留下他，允許他在餐館學(xué)習(xí),?？紤]到廚藝實(shí)踐的重要性，他暫時(shí)放棄學(xué)業(yè),，在這家餐館學(xué)習(xí)西班牙風(fēng)味菜及甜點(diǎn),，笑說(shuō)讓他節(jié)省不少學(xué)費(fèi)。他在嘗到在餐館實(shí)踐學(xué)習(xí)廚藝的甜頭后,，后來(lái)到過(guò)世界各地許多頂級(jí)餐館,，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，廚藝精進(jìn),。

　　全克勛憑借天生敏感味覺,，很快就能掌握不同地域餐館風(fēng)味要訣，加上對(duì)食材熟悉,，與自己的創(chuàng)意,，能做出富有自己廚藝風(fēng)格的各地風(fēng)味佳肴。

　　他在各個(gè)頂級(jí)餐館實(shí)習(xí)時(shí),，上午很早進(jìn)廚房,，直到工作到次日凌晨才返回住所，中間僅有吃飯及少許時(shí)間,，但他寧可不要薪水,、情愿學(xué)習(xí)。所以他不管到哪里,，都受到各餐館經(jīng)理歡迎,，對(duì)他刮目相看,。

　　全克勛說(shuō),，他屬于那種平時(shí)不愿多說(shuō)話，只喜歡埋頭苦干的人,。餐館里什么樣的人都有,，脾氣秉性各不相同,，但他憑借勤奮多做活和與人為善，結(jié)交不少朋友,。

　　他說(shuō),，能夠掌握味道精髓，運(yùn)用創(chuàng)意,，就能烹飪出世界各地的美食,！