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大馬星洲日?qǐng)?bào):春節(jié)前走地雞銷量好 商家不敢再接單

2018年12月19日 15:11   來源:中國僑網(wǎng)   參與互動(dòng)參與互動(dòng)
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中國僑網(wǎng)活蹦亂跳的“走地雞”在油棕園內(nèi)自由走動(dòng)尋食,,有足夠的運(yùn)動(dòng)量,。(馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)
    活蹦亂跳的“走地雞”在油棕園內(nèi)自由走動(dòng)尋食,有足夠的運(yùn)動(dòng)量,。(馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)

  中國僑網(wǎng)12月19日電 據(jù)馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道,,農(nóng)歷新年吃“走地雞”(俗稱菜園雞)一直是馬來西亞霹靂州愛大華鎮(zhèn)華人家庭傳承下來的風(fēng)俗,,因此每年距離新年前約4個(gè)月,不少家庭或家庭式農(nóng)場(chǎng)就開始購進(jìn)小雞飼養(yǎng),,以確保到了新年時(shí)每家每戶都有“走地雞”可吃,。

  3年前開始放養(yǎng)“走地雞”的哲仁新村家庭主婦詹玉圓說,,每年農(nóng)歷新年前夕,“走地雞”的需求量特別的大,,總是出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象,,導(dǎo)致她不敢接受預(yù)訂的訂單了。

  “目前距離農(nóng)歷新年還有約2個(gè)月時(shí)間,,但訂單早在2個(gè)月前已開始,,結(jié)果到了今天,我已不敢接了,,因?yàn)閾?dān)心沒法交貨,。”

  詹玉圓:小農(nóng)場(chǎng)僅飼養(yǎng)1200只雞

  詹玉圓說,,由于她只是在油棕園內(nèi)經(jīng)營小型農(nóng)場(chǎng),,最多只能飼養(yǎng)1200只走地雞,所以即使生意再好,,需求量再多,,也無法滿足所有需求。

  “愛大華區(qū)的人一直都有農(nóng)歷新年前夕飼養(yǎng)走地雞的風(fēng)氣,,但因近年來有許多家庭已遷居到城市,,只在新年時(shí)回鄉(xiāng),加上年輕家庭或從新村搬到花園住宅區(qū)的家庭,,因衛(wèi)生問題不能養(yǎng)雞,,以致到了新年時(shí),走地雞的需求量飆升,?!?/p>

  她說,新年吃走地雞的習(xí)俗有兩個(gè),,第一是大部份的家庭都會(huì)用公的走地雞來拜祭祖先或神明,,另一個(gè)原因就是認(rèn)為走地雞的肉結(jié)實(shí)、咬勁好,,尤其是用來煮福州人新年必吃的紅酒雞面線,,一定得用上走地雞。

  林國興:雞重2公斤以上才出售

  協(xié)助母親打理農(nóng)場(chǎng)的林國興說,,走地雞需飼養(yǎng)長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月半才能出售,,因此每年都是在距離農(nóng)歷新年前的4個(gè)月就購入小雞飼養(yǎng),到了距離新年前的2個(gè)星期,,開始捉雞出售或送貨了,。

  “我們除了是以自然方式放養(yǎng),讓雞有足夠的運(yùn)動(dòng)量外,,也采取最天然的方式,,即不為雞只注射任何藥物,,也不供給飼料,,而是每天準(zhǔn)備不同的食物,,包括木署條、米粉,、面條,、椰渣、玉米粉及菜葉等混合飼養(yǎng),,讓雞只食用天然的食物,,確保雞只健康及更有營養(yǎng)?!?/p>

  他說,,由于是以天然的方式飼養(yǎng),因此相較于只需飼養(yǎng)30多天就可出售的肉雞,,走地雞需飼養(yǎng)長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月,,在雞只的重量達(dá)2公斤以上后才可出售。

  陳大滏:每天費(fèi)時(shí)準(zhǔn)備飼料 在農(nóng)場(chǎng)協(xié)助的詹玉圓女婿陳大滏說,,由于是以天然方式飼養(yǎng)雞只,,所以養(yǎng)走地雞的工作非常繁重,尤其是每天需花很多時(shí)間為雞只準(zhǔn)備食物,。

  他說,,從早上至晚上,一天需飼養(yǎng)多達(dá)6次,,而且因年尾接近雨季,,擔(dān)心小雞會(huì)淋雨得病,所以每當(dāng)天黑要下雨時(shí)就要到農(nóng)場(chǎng)駐守,,一下起雨就要進(jìn)到農(nóng)場(chǎng)把雞趕入棚架內(nèi),。

  他說,由于客戶都是愛大華區(qū)的同鄉(xiāng),,因此雞價(jià)在新年時(shí)沒有調(diào)漲,,售價(jià)是每公斤13至14令吉,每戶家庭在新年時(shí)最少會(huì)買上2只,,一些人口多的家庭會(huì)買上數(shù)十只,。

【責(zé)任編輯:李明陽】
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