原題：50后”胡泓：不會寫作的廚師不是好建筑師

　　新華社哈爾濱1月12日電(記者 劉宇軒 夏原一)畫家,，作家,，雕刻家,，琴師,，廚師，建筑師……你想成為哪一個,？哈爾濱“50后”胡泓集這些身份于一身。

　　哈爾濱中央大街見證了“冰城”的百年風云,。這條擁有百余年歷史的老街薈萃經(jīng)典歐式建筑,，露西亞西餐廳矗立于此已10余年。

　　冰雪季,，游客增多,，露西亞的生意很紅火。但來往食客不一定知道,，他們聽到的琴聲,、嘗到的俄式肉餅、看到的木雕和油畫,，都出自“50后”胡泓之手,。走進餐廳，不僅能品嘗各類美食,，還會遇見一位“民間高手”,。

　　今年68歲的胡泓出生在中俄聯(lián)姻家庭,，母親是俄羅斯人。他從小就沉浸在俄式美食,、音樂和建筑中,，留下深刻的俄羅斯印記。

　　中學畢業(yè),，胡泓與許多同齡青年一樣成為當時寶清縣國營852農(nóng)場知青,。大伙兒一起建造農(nóng)舍時，胡泓獨特的建筑天賦逐漸嶄露頭角,。從搭建到雕刻,、設計，無論動手還是動腦,，胡泓都樂意學習,。1988年，胡泓前往日本深造,，并在東京成立了自己的建筑師事務所,。

　　2000年，胡泓回到了哈爾濱,，在中央大街上開辦了這家傳統(tǒng)俄式餐廳,，只有在這座城市，他才能對“生命的鄉(xiāng)愁”釋懷,。

　　“餐廳的室內(nèi)設計,，小到桌椅，大到天花板上的木雕,，都是我親自做的,，前后施工四年，光設計圖紙就有2000多張,?！彼f。

　　不僅是室內(nèi)的木刻,、油畫,、整體裝潢，就連菜單上每一道美食,、制作的食譜都經(jīng)胡泓細細考量,，那是胡泓熟悉的兒時味道。

　　近些年在哈爾濱的俄僑總數(shù)逐漸減少,，2010年,，胡泓決定通過寫作記錄哈爾濱俄僑的故事。4年后,，《哈爾濱的憂傷》出版了,。

　　認識胡泓的人總會好奇,，身上那么多職業(yè)標簽，他最看重哪一個,？胡泓笑答：“廚師,、作家和建筑師都是我?！?/p>

　　如今,，胡泓每周末都會組織小朋友學習西餐禮儀，“全球化程度越來越高,，小朋友們學習一點西餐禮儀有助于他們奔向更廣闊的天空,。”他說,。除了看店,，晚上在家的時候，胡泓還會抓緊時間寫作,。目前,，他正在趕工一部長篇小說。

　　露西亞西餐廳的前臺上整齊地擺放著胡泓的名片,，這是他建筑公司的名片,，也是他為生意印制的唯一名片。

　　廚師,、作家和建筑師,，“50后”胡泓還想做得更多?！拔視恢辈煌５刈呦氯?，建美麗的建筑、做地道的俄餐,、寫哈爾濱的故事,。”胡泓說,。