中國僑網(wǎng)1月23日電 據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，紐約市擁有至少11名員工的雇主，新年開始最低時(shí)薪從13元(美元,，下同)提高到15元,，使快餐店,、零售業(yè)和其他行業(yè)員工待遇提高15%以上，可是一些餐館卻被迫減少員工工時(shí)以免入不敷出。

　　美國共有20個(gè)州今年提高最低薪資，迫使各地企業(yè)設(shè)法應(yīng)付人事開銷增加,，同時(shí)還得與已提供15元時(shí)薪的亞馬遜等企業(yè)巨頭搶人。

　　布拉斯坦 (Jon Bloostein)在紐約市擁有六家餐館,，每家雇用50至110人,。最低時(shí)薪提高，對他的企業(yè)造成很大的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān),。

　　他不得不減少員工工作時(shí)間,，在生意較清淡的日子連領(lǐng)班和接待員都省掉，顧客一進(jìn)門只看到“請自行就座”的標(biāo)示,，員工上班時(shí)間也配合需要錯(cuò)開,。他說,，這些鐘點(diǎn)加起來,，省下的錢很可觀。

　　他也提高餐點(diǎn)價(jià)格,，因此顧客上館子更花錢,。他說：“這對員工沒好處，對投資或擁有餐館的人沒好處,，對民眾也沒好處,。”

　　紐約市餐飲業(yè)聯(lián)盟對574家餐館進(jìn)行的調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)提供全套服務(wù)的餐館有75%今年打算縮減員工工時(shí),，47%打算裁員，87%準(zhǔn)備提高餐點(diǎn)價(jià)格,。

　　聯(lián)盟主管說,，業(yè)者面對艱難決定，這些決定不僅影響他們,，也對員工和食客造成不利沖擊,。

　　縮短員工工時(shí)和裁員，影響餐館為員工提供成長和發(fā)展機(jī)會(huì)的能力，也無法為顧客提供美食和周到服務(wù),。一些業(yè)者也設(shè)法控制食材成本,，以及節(jié)省其他開支。

　　2011年在哈林區(qū)開設(shè)Lido餐館的蘇珊娜,?？峦⒄f，她一直努力提拔低薪員工擔(dān)任管理職務(wù),，現(xiàn)在卻不得不裁掉待遇最低的雜役,，要服務(wù)生自己清理餐桌。

　　她也擔(dān)心強(qiáng)制提高最低薪資會(huì)改變紐約市的餐飲業(yè)景觀,。她說：“如果讓人無法經(jīng)營下去,，他們就得關(guān)門，或采取激烈措施或裁員,。到某個(gè)時(shí)候,，會(huì)因根本無法賺錢而不開店?！?黃秀媛/編譯)