中國僑網(wǎng)3月27日電 據(jù)美國《世界日報》報道,，英文有句諺語說：“你吃什么,，就變成什么”，中醫(yī)則勸人“藥補不如食補”；但華人醫(yī)師李威廉(William Li)把這個概念進一步擴大,，認為一些食物有助抗病,。

　　李醫(yī)師接受美國廣播公司(ABC)“早安美國”節(jié)目訪問時,，談到他的新書時表示,，大家都低估了食物的抗病作用。他指出,，身體對我們吃下肚的東西會有所反應,，我們對食物應采像對醫(yī)學一樣的嚴謹態(tài)度，使用相同的科學,，同時也要求證據(jù),。

　　他希望大家知道，應吃更多以植物為主的新鮮食物,，少吃加工食物。他的書不含減重計劃,，也未說要避免哪些食物,，而是統(tǒng)合數(shù)百種有益健康的食物，研究證明這些食物可防癌,、降低失智風險和抵抗幾十種可預防的疾病,。

　　他建議五種極普通但最抗病的食物：

　　1.大豆抵消人體雌激素

　　大豆含類似雌激素的成分，有人以為會得乳癌,，但李醫(yī)師說,，最新研究剛好相反,。大豆雌激素和人體的雌激素完全是兩碼事，大豆雌激素剛好可以抵消人體雌激素的效應,。

　　2.黑巧克力活化干細胞

　　適量攝取黑巧克力有益健康,，因為巧克力中的多酚(polyphenols)成分可以活化細胞，包括干細胞,。

　　3.西紅柿餓死癌細胞

　　西紅柿(西紅柿)是維他命和其他營養(yǎng)素的最佳來源,，包括西紅柿紅素，它是抗血管新生,、餓死癌細胞的利器,。

　　4.酸面包增強免疫力

　　酸面包是以乳酸桿菌(lactobacillus rudori)做成的面包，而乳酸桿菌可以增強人體的免疫系統(tǒng),。他建議若想買健康面包,，可試試酸面包。

　　5.芒果啟動5防衛(wèi)系統(tǒng)

　　李醫(yī)師指出,，芒果有驚人效果,，能同時啟動人體的五種防衛(wèi)系統(tǒng)。他說,，吃東西要注意多元攝取,，從你本來就喜歡的食物開始。(張聲肇)