中新網(wǎng)悉尼4月7日電 題：澳大利亞華人農(nóng)場主吳鵬輝：在南半球種好吃的“亞洲蘑菇”

　　中新社記者 陶社蘭

　　“剛剛接到澳大利亞聯(lián)邦國會餐廳的訂貨電話,，他們需要4種蘑菇,，一共130公斤,。從去年下半年開始,，國會跟我們訂貨,，這說明除了Costco和Coles這樣大型的零售商和連鎖超市以外,，我們又?jǐn)U大了銷售渠道。在南半球種好吃的‘亞洲蘑菇‘,，為當(dāng)?shù)厥袌鎏峁┙】凳称?，就是我很簡單的想法?！币灰娒?，華人農(nóng)場主吳鵬輝這樣告訴中新社記者。

　　吳鵬輝的Gooda Creek蘑菇農(nóng)場,，坐落在堪培拉以北,，距堪培拉市區(qū)30分鐘的車程。這里早晚溫差大,，空氣好,，水質(zhì)純凈，十分適合蘑菇生長,，因?yàn)椤澳⒐叫枰_放式種植,，不能工業(yè)化”,。

　　55歲的吳鵬輝，笑言自己就是一個“種蘑菇的農(nóng)民”,。和他交談后,，才知道，過去的幾十年里,，他卻是生意場上叱咤風(fēng)云的企業(yè)家,。

　　吳鵬輝是福建古田人。大專畢業(yè)后參加工作,，從百貨公司的財(cái)務(wù)主管做到總經(jīng)理,。1990年，他辭去公職,，在縣城里開辦超市,，因?yàn)檎嫉孟葯C(jī)，又有做生意的頭腦,，最后擴(kuò)大到6家連鎖超市,。生意越來越火,，就引來了競爭者,。于是，他聽從朋友建議,，遠(yuǎn)赴匈牙利開辦超市,。

　　世事仿佛輪回，當(dāng)吳鵬輝在匈牙利開到第八家超市的時候,，又重復(fù)了當(dāng)年在福建的情形,。2006年，他賣掉生意,，移民到了墨爾本,。兩年后,，他來到堪培拉，做回了超市,。

　　吳鵬輝說,，做生意，不能跟著別人跑,，只能比別人跑得快,。看到堪培拉地區(qū)良好的自然環(huán)境,，2014年,，他買下現(xiàn)在的農(nóng)場，打算從事農(nóng)產(chǎn)品種植,。老家的朋友來看他,，建議他種蘑菇。

　　“我一想,，對啊,，古田是蘑菇之鄉(xiāng)，香菇的種植技術(shù)就是當(dāng)?shù)厝税l(fā)明的,，我也剛好認(rèn)識很多在福建種植蘑菇的專業(yè)人士,，那么我就試試吧?！眳蛆i輝說,。

　　盡管吳鵬輝心里很明白，投入任何一項(xiàng)新興行業(yè),，前三年都會遇到各種情況,，但是，他沒想到,，種蘑菇,，會是那么艱難。蘑菇來自北半球的亞洲,，澳大利亞在南半球,，氣候、環(huán)境完全不同。而且,，各種蘑菇對溫度的要求也不一樣,，生長期不一樣，很挑剔,，種植起來非常不容易,。

　　起初那段時間，吳鵬輝天天跟著從老家請來的技術(shù)專家學(xué)習(xí),，有時候半夜醒來,，還要到蘑菇房看一看。經(jīng)過幾個月的試驗(yàn),，當(dāng)看到第一個香菇長出來,，像一朵花一樣，他特別高興,，心里也開出一朵花來,，就像當(dāng)年聽到兒子出生的消息。

　　蘑菇種出來后,，銷路又成了問題,。一開始，澳大利亞人對“亞洲蘑菇”不太了解,，很難接受,。他在悉尼西部的農(nóng)貿(mào)市場賣蘑菇時，旁邊一個賣水果的攤主告訴他：我的水果收攤后就是垃圾,，而你的蘑菇是古董,。吳鵬輝如夢初醒，他立刻結(jié)束了農(nóng)貿(mào)市場的“擺攤”,，轉(zhuǎn)向主攻當(dāng)?shù)卮笮统小?/p>

　　看得出來,，吳鵬輝對蘑菇有多么投入。記者在他的帶領(lǐng)下,，參觀每一間蘑菇房,，對各種蘑菇的習(xí)性、生長環(huán)境,，他都說得頭頭是道,。他告訴記者，比如香菇,，因?yàn)樘懔?，連蟲子也喜歡,。但是,，他從來不用農(nóng)藥。“有我們自己天然的防蟲方法,?！?/p>

　　現(xiàn)在，吳鵬輝的蘑菇農(nóng)場每年的產(chǎn)量高達(dá)300噸,，培育有香菇,、茶樹菇、平菇,、黑木耳等十多種菌菇品種,，成為澳大利亞最大的亞洲食用菌類的供應(yīng)基地之一，人們送給他“蘑菇大王”的美稱,。

　　今年,，吳鵬輝種植的蘑菇順利進(jìn)入悉尼通利超市，進(jìn)一步在華人超市擴(kuò)大了銷售?，F(xiàn)在,，他大部分的時間，都呆在農(nóng)場,，與蘑菇,、羊駝、鹿為伴,。他簡陋的辦公室里,，墻上的擺設(shè)，都是種植的各種蘑菇,。他說：”做生意,，賺錢不是第一位的，而是先把生意做好,。吃苦,、堅(jiān)持、鉆研,，這就是我的生意經(jīng),。像我現(xiàn)在這樣，曬著太陽,，想著怎么種好蘑菇,，也是不錯的呢?！?完)