中國僑網5月16日電 據(jù)新西蘭天維網編譯報道,，一整年了，趙女士一家人都沒休息一天,。早上一早起來工作,，一直要干到半夜，切蔬菜,，做包子,，做餃子，她們在基督城Little High Eatery的Eightgrains Dumplings & Bao店里忙碌著,。這家人一直有把中國傳統(tǒng)點心往洋人市場里做的念頭,，并在一步步付諸實施。

　　除了現(xiàn)在的店,，他們還籌備在新開的基督城Riverside Farmers Market里,，開一家主打中高端市場的“Midnight Shanghai”，把中華傳統(tǒng)美食介紹給更多人,。

　　他們發(fā)現(xiàn),，洋人食客其實挺愿意嘗試新鮮事物的。

　　“就拿中國人愛吃的辣來說,，我們把辣醬罐放在那里,，不少人都愿意去倒一些蘸著辣醬吃?！?大部分Kiwi還是受不了那種辣)

　　另外有意思的是,，90%的客人都愿意拿筷子，即便餐廳提供了刀叉,，“沒想到這么多人筷子都用得這么好,。”

　　自從2017年開了Eightgrains之后,，這家人都一直在忙碌中,，像許多業(yè)主一樣，是因為有了家庭的支持,，才敢去做生意,。

　　餃子本來是中國人最熟悉的美食，趙女士和父母發(fā)現(xiàn),，餃子在新西蘭越來越流行,，于是就和父母以及丈夫商量，先從餃子開始做一個亞洲美食小店,。

　　父母“帶來了真正的家鄉(xiāng)味”,，趙女士說，春卷,、包子,、擔擔面,、炒飯，一樣接一樣的傳統(tǒng)美食,，讓她的小店主逐漸站穩(wěn)了腳跟,。

　　“之前不少基督城的同類餐館都是西方人開的，我想我媽媽從小教我們做的東西帶給大家,，希望把餃子的文化帶到下一個境界,，同時介紹真正的中國食物。我喜歡看到客人們說,，這個擔擔面辣的很有味道,，我也喜歡聽到Kiwi們說，這個食物我以前沒試過,，不過現(xiàn)在我喜歡,?！?/p>

　　生意受人歡迎卻讓全家人都忙得不可開交,，經常餓著肚子做菜，而工作的時間也特別長,。

　　“從切蔬菜,，到壓一個個面團，我們也在不斷根據(jù)客人的意見調整……我們看到越來越多人發(fā)現(xiàn)了亞洲美食,，并成為粉絲,，食物真的是不分地域的?！?/p>

　　于此同時,，基督城的Riverside Farmers Market 正在加緊建造，預期今年春天可以開門迎客,，屆時這里將有超過30家美食攤位,，可以容納三四百人。