原標題：獨家|弟子談貝聿銘晚年：喜歡吃紅燒肉 想回國吃好吃的

　　新京報訊(記者 王洪春)美國當?shù)貢r間5月16日,，華裔建筑大師貝聿銘去世,，享年102歲。他的作品享譽世界,，晚年最牽掛的卻是中國,。

　　貝聿銘的弟子林兵告訴新京報記者,，每次見面，兩人都會聊起他的設(shè)計代表作蘇州博物館,，而對于自己的另一重要作品香山飯店,，貝聿銘生前很遺憾，“由于各方面的原因,，香山飯店的施工工藝,、質(zhì)量并不是很滿意”。

　　他向新京報記者回憶,，2019年3月師生倆人見面時,，貝先生還曾念叨想回中國：“他說，我已經(jīng)退休了,、不工作了,，沒有必要再待在美國，我要回中國去,，想在那里吃好的,。”

　　林兵1998年至2010年在貝聿銘所創(chuàng)辦的美國貝氏建筑事務(wù)所任職,。2004年至2008年,，他曾代表貝聿銘擔任蘇州博物館項目的駐現(xiàn)場代表，負責設(shè)計方與業(yè)主和施工團隊之間的現(xiàn)場協(xié)調(diào),。也曾負責《貝聿銘全集》中文版的審校,。2017年貝聿銘百歲壽辰時，他曾負責在蘇州美術(shù)館策展貝聿銘文獻展。

　　談生活：特別喜歡紅燒肉

　　新京報：你是什么時候得知貝先生去世的,？

　　林兵：(北京時間)今天(5月17日)早上知道的,。貝先生的兒子也給我打了電話。

　　新京報：貝先生具體是什么時候走的,？去世時是什么情況,？

　　林兵：美國時間周四(5月16日)凌晨兩點，在家人的陪伴下去世的,。最后是在醫(yī)院,，年紀大了，各方面功能可能衰竭,，走得很安詳,，沒什么痛苦。

　　新京報：你最后一次見貝先生是什么時候,？

　　林兵：今年3月底,，我去家里看他。我每次回都會去看他,。

　　上次去的時候,，他狀態(tài)很好，講話興致很足,。我在家里待了一個多小時,，和他一起吃了午餐，聊了會兒天,。

　　新京報：你們聊了些什么,？

　　林兵：什么都聊。

　　他比較關(guān)心吃的,，一直很懷念中國菜,，特別是比較講究的中國菜。因為在美國很難吃到非常入口的,，所以他經(jīng)常跟我說想到香港,、蘇州去吃好吃的東西。

　　他很喜歡粵菜,，也很喜歡蘇幫菜,，特別喜歡紅燒肉。以前有機會到蘇州的時候,，他還喜歡吃蘇州的雞頭米,，這當然在美國吃不到，也就是想想,。他還是挺懷念中國美食的,。

　　新京報：那上次見的時候，你們是吃的中國菜嗎？

　　林兵：對,，當時請了外面的中國廚師為他做菜,。有紅燒肉，還有江浙一帶的腌篤鮮——筍,、百葉和鮮肉,，他吃得津津有味。我們還喝了點啤酒,。他喜歡喝紅酒,，如果吃西餐就喝紅酒，吃中餐喝點黃酒,，吃日料喝點清酒,。他飯量一直不大，吃得不多,，但對于一個100多歲的人來說,，已經(jīng)足夠大了。

　　新京報：除了美食,，你們還聊了些什么,？

　　林兵：各個方面，我們唯一不聊的可能就是工作,。

　　當然，由于我和我的合伙人以前都是他的助手,，幾年前我去見他,，他也會問問我們在做什么東西。有時候,，我們也會聊起此前做的一些項目,，比如說蘇州博物館。后來,，更多聊的是其他方面而不是工作,。他會跟我聊聊自己小時候中國的事情，比如蘇州,、他的老家等等,。

　　新京報：你當時走的時候，貝先生有沒有交代些什么,？

　　林兵：沒有,。雖然我也知道他年紀很大，但是從他的精神狀況等方面來說,，每次都覺得很快還會有機會見面,，所以并沒有什么特殊的交代。他每次看到(我)，都很高興,，聊了以后就等著下次見面,，也沒有想到他會去世。

　　新京報：上次見面之后,，有再跟他聯(lián)系嗎,？

　　林兵：沒有，因為畢竟年紀大了,，他也很少用電話,，平時很少聯(lián)系，一般我們都是當面去看他,。

　　談作品：每次都會說起蘇州博物館

　　新京報：貝先生最后一次回國,，是什么時候？

　　林兵：應(yīng)該是2012年來香港,。那時候他在日本美秀美術(shù)館邊上做了一個小殿堂,，應(yīng)該說是他最后的作品。在參加開幕式之前,，他到香港看了朋友,，然后去了日本。

　　最后一次來大陸的話,，應(yīng)該是2006年來蘇州,，當時是做蘇州博物館。從2002年到2006年,，蘇州博物館建造期間,，他一共來了五次蘇州。

　　新京報：您當時代表貝氏事務(wù)所及貝聿銘先生擔任蘇州博物館項目駐現(xiàn)場代表,，有什么感想,？

　　林兵：貝先生做事很認真，并沒有簡單地想到建筑本身,。他考慮的是建筑跟周邊環(huán)境的融合,，跟蘇州歷史的融合。同時,，他也會想到未來的營運等問題,。業(yè)主想不到的事情，他都想到了,。

　　就建筑而言,，他從來沒有單單為做建筑而做建筑，相反他是把建筑作為一個整體來考慮,。我覺得他的作品能夠成為經(jīng)典,，跟這方面也有直接的關(guān)系,。

　　新京報：蘇州博物館有貝先生的“小女兒”之稱，他后來有跟您提到過這座博物館嗎,？

　　林兵：有,，我去美國看他，都會說起,。他會問蘇州怎么樣,，我說蘇州很好，大家很喜歡蘇州博物館,，蘇州很多地方的建筑都很像蘇州博物館,。他說那有點可怕，不應(yīng)該全像蘇州博物館,。

　　其實在2006年離開中國的前一天,，貝先生曾提出想在下午4點前去蘇州博物館，一個人走走看看,。因為他很希望看到自己的作品和觀眾的關(guān)系,，觀眾走在博物館里，他也想在旁邊觀察一下,。同時,，他也希望自己最后能再看蘇州博物館一眼。

　　那天下午他去了,，但不是一個人,，有記者、領(lǐng)導(dǎo)什么的,，很難有機會自己單獨一個人,。這也是我比較遺憾的事。

　　新京報：既然這么念念不忘,，后來為什么沒有再回蘇州看看呢？

　　林兵：2006年走的時候,，他已經(jīng)90多歲了,，年紀大了，很少有機會再回來了,。他一直說想回中國再看看,，最近一次看到我還在說這個事。他說,，我已經(jīng)退休了,、不工作了，沒有必要再待在美國,，我要回中國去,，想在那里吃好的,。

　　新京報：貝先生在中國的另一代表性作品香山飯店，他有跟您提過嗎,？

　　林兵：香山飯店是一個很重要的設(shè)計,，也是他離開中國以后首次回來做的項目。但由于各方面的原因,，香山飯店的施工工藝,、質(zhì)量并不是很滿意，他覺得有點遺憾,。香山飯店完工以后,，他再也沒有回來看過。

　　談評價：被稱為“大師”,，貝聿銘有點忐忑

　　新京報：貝先生有沒有跟您提到他的遺愿,？

　　林兵：沒有。他沒有告訴我他對自己一生的看法,，但是我覺得他有很了不起的一生,。因為他做了很多重要的作品，留給了世界,。

　　新京報：您剛提到,，貝先生沒有在您面前評價過自己？

　　林兵：他做的作品他都很驕傲,，因為他都用心去做,，而且都能得到各種文化的接納。我相信,，他應(yīng)該很欣慰,。但他是一個很謙虛的人，不會自己說怎么樣,。每當有人尊稱他為“大師”,，他會有些忐忑。雖然他沒有這么告訴我,，但在邊上我可以感受到,。

　　他一直說，他做的一切,，希望大家在建筑當中去感受,。我記得蘇州博物館完成后，我回美國,，他問我大家喜歡嗎,？我告訴他，蘇博開幕的第二天,，有一位老人去,，說覺得很舒服,。貝先生說，這個感覺是最好的褒獎,。

　　新京報：貝先生之前有沒有跟您談過,，百年之后想葬在哪里？

　　林兵：沒有,。目前家人還在安排他的后事,，具體還不知道。但我相信貝先生應(yīng)該會跟他的太太葬在一起,，太太是葬在美國紐約,。

　　新京報記者 王洪春