華人留學(xué)生紐約開茶館 故事從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)講起
中國僑網(wǎng)9月4日電 據(jù)美國《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道,,位于西村的茶館Luv Tea并不在繁華主街上,,這里一杯茶最貴可以賣到45元(美元,,下同),在紐約這樣競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶飲市場(chǎng)上,,這樣的一家店聽上去似乎很難存活。這家茶館一開始也的確舉步維艱,,但如今這家經(jīng)營(yíng)了三年的茶館卻越做越火,,共同創(chuàng)辦人之一萬迪說,這和店員都懂鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的歷史有關(guān),。
在中國長(zhǎng)大的萬迪七歲時(shí)隨父母移居新加坡,,14歲時(shí)全家又來到美國,。在美國讀完物理系本科后,萬迪又去英國念碩士,,攻讀中世紀(jì)哲學(xué)和歷史,。畢業(yè)后,他先是在英國的博物館里工作了一段時(shí)間,,之后又回到美國投身創(chuàng)業(yè),,從社交平臺(tái),到指導(dǎo)男士著裝的網(wǎng)站都做過,,積累了不少拓展市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn),。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),萬迪結(jié)識(shí)了臺(tái)灣茶園世家出身的王婉蓉,,2016年情人節(jié)這天,,兩人合作創(chuàng)辦的Luv Tea在西村開業(yè)了。
兩人原以為,,王婉容家族出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣烏龍茶加上他們?cè)诒镜囟魏媾嗟募夹g(shù),,肯定可以所向披靡。沒想到開業(yè)第一年生意非常差,,“那時(shí)候一天能賣出三杯茶我就非常開心了,。”萬迪說,。而現(xiàn)在這家小茶館今非昔比,,茶品從泡茶到茶酒有不少花樣,而價(jià)錢則是從6元到45元一杯不等,,客人進(jìn)店后常常發(fā)現(xiàn)已經(jīng)滿座,。萬迪說,現(xiàn)在跟第一年相比,,茶并沒有變化,,但店員跟顧客之間增加了有關(guān)茶葉歷史的溝通,他自己也在店里開課,,教授茶道和茶葉歷史,,吸引了大批顧客。
萬迪說,,很多人知道中國人飲茶歷史悠久,,卻不知道鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的起因跟茶有關(guān)。原本喜歡飲茶的英國人是用銀子從中國換茶葉,,但英國銀子儲(chǔ)備不足之后,,開始用其殖民地印度所產(chǎn)的鴉片去換茶,最后引發(fā)了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng),。而臺(tái)灣的烏龍茶則是因?yàn)榈诙硒f片戰(zhàn)爭(zhēng)之后,,蘇格蘭商人John Dodd發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣島的溫度和濕度極其適合種植茶葉,,他與合作伙伴開始大面積種植和推廣,才成就了臺(tái)灣特有的烏龍茶,。
萬迪說,,作為學(xué)歷史出身的人,他本來就對(duì)這些史料很感興趣,,自己廣泛閱讀,。但現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn),在茶館里增加歷史內(nèi)容還是有效的市場(chǎng)推廣的手段,,因?yàn)檫@些知識(shí)不僅有趣,,更在客人和產(chǎn)品之間建立了聯(lián)系。現(xiàn)在就連在Luv Tea做服務(wù)員都要先接受歷史培訓(xùn),?!霸谖疫@兒工作不懂鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)是不行的?!比f迪笑說,。(榮筱箐)