(抗擊新冠肺炎)記者手記：“再難，也要在澳大利亞留住武漢的味道”

　　中新社悉尼2月12日電 題：“再難，也要在澳大利亞留住武漢的味道”

　　中新社記者 陶社蘭

　　墻上,，還貼著一幅往年的新春“?！弊?。倒著貼,，意為“福到”。有點(diǎn)舊,，也有些褪色,。店主喻晶懶懶地說(shuō)，春節(jié)前,，新型冠狀病毒疫情嚴(yán)重,，父母來(lái)不了悉尼，眼看店里的顧客也越來(lái)越少,，沒(méi)心情過(guò)年,，也不想換新的了。

　　喻晶的“武漢熱干面”(Mr Yu’s Noodles)位于悉尼華人聚居區(qū)Hurstville,，臨近火車(chē)站和一個(gè)大型購(gòu)物中心,。店面不大，主要經(jīng)營(yíng)熱干面,、豆皮,、面窩、鴨脖等幾十種武漢小吃,，過(guò)往生意還是不錯(cuò),。因?yàn)槲兜勒冢踔劣行┳≡诳芭嗬?、臥龍崗的湖北人,，還專程驅(qū)車(chē)來(lái)這里品味一下家鄉(xiāng)的味道。

　　而今,，店里生意冷清,。一個(gè)多小時(shí)里，中新社記者看到,，正值吃飯時(shí)間,，卻只有3位客人,，匆匆吃完一碗面，匆匆離去,。喻晶說(shuō),，現(xiàn)在營(yíng)業(yè)額下降了七成。

　　32歲的喻晶是武漢人,，2007年到麥考瑞大學(xué)留學(xué),。2017年和朋友一起接手了這家店。想法很簡(jiǎn)單,，就是為了給在澳大利亞的武漢人、湖北人提供一些家鄉(xiāng)的味道,，讓他們通過(guò)家鄉(xiāng)的食物,，聊解鄉(xiāng)情。

　　特別是有一些去過(guò)武漢的澳大利亞“老外”來(lái)到店里,，當(dāng)他們用中文點(diǎn)“熱干面”時(shí),，喻晶覺(jué)得很驚訝，也很自豪,。

　　出國(guó)前,，喻晶從來(lái)沒(méi)有自己做過(guò)飯。為了開(kāi)店,，他專門(mén)回武漢學(xué)習(xí)制作這些小吃的技術(shù),，還做出了一些創(chuàng)新。比如熱干面必需的芝麻醬,，他采用黑芝麻醬,、白芝麻醬和花生醬混合，就比單一的芝麻醬味道更好,。

　　喻晶在武漢的老家,，離華南海鮮市場(chǎng)只有2公里。當(dāng)他聽(tīng)說(shuō)疫情最早從那里暴發(fā),，不由得為身在老家的父母擔(dān)心?，F(xiàn)在，每天通過(guò)微信與家人視頻,，成了必備的功課,。疫情面前，讓他更加體會(huì)到生命和親情的可貴,。

　　“我很擔(dān)心他們,。他們?cè)诩依锔綦x，每?jī)傻饺斐鋈ベI(mǎi)一次菜,。他們也擔(dān)心我,。我不想讓他們擔(dān)心,，所以也不跟他們說(shuō)實(shí)話，安慰他們說(shuō)生意有影響,，但沒(méi)那么嚴(yán)重,。”喻晶說(shuō),。

　　疫情發(fā)生后,，喻晶的小店漸漸少了顧客。他理解一些人的恐慌,。也有一些顧客知道他是武漢人后,，會(huì)很關(guān)心地問(wèn)候他：武漢的情況怎么樣啊,？家人好嗎,？這讓他心生溫暖。生意慘淡,，他還是不愿關(guān)門(mén),，說(shuō)不定有一些老顧客會(huì)來(lái)呢。為了開(kāi)源節(jié)流,，他給自己停發(fā)了工資,。店堂里的衛(wèi)生，比往常更加用心,?！霸匐y，我也要在澳大利亞留住武漢的味道,?！彼f(shuō)。

　　喻晶不解,，在武漢自己從來(lái)不吃野味,，身邊也沒(méi)人吃野味，不知道為什么會(huì)發(fā)生這樣的疫情,。但他相信,，武漢人性格外向，熱情,，直爽,，一定能夠挺過(guò)難關(guān)。

　　記者特地買(mǎi)了一份熱干面和面窩,。喻晶下到廚房,，麻利地制作完成。就像墻上人們手捧熱干面的照片,，我們都相信,，這樣熱氣騰騰的日子,，一定會(huì)很快重新回來(lái)。(完)