中國僑網(wǎng)2月13日電 據(jù)美國《世界日報》報道,，自新冠肺炎疫情發(fā)生以來,，美國南加州的華人餐飲業(yè)受到影響，生意明顯變蕭條,。有華人餐館從業(yè)者表示,，素來“民以食為天”的華人如今因疫情恐慌“閉門不出”，正月十五一點年味也沒有,，餐廳生意慘到就快關(guān)門,，“老字號勉強苦撐，新品牌延期開業(yè)”成普遍現(xiàn)象,。

　　位于蒙特利公園市的某老字號米面店,，以往只要是中午、傍晚的飯點,，停車場便一位難求,，餐廳內(nèi)更是人頭攢動、生意紅火,?？墒侨缃駱s景不再，食客減少大半,。一位工作人員透露,，從農(nóng)歷年過后，平時很多熟客,、老客一下子都不再來餐廳用餐,，旅行團更是銳減。這種情況一直持續(xù)至今,。所以為了節(jié)省人員開支成本,，餐廳老板從一周前裁員，平時中午,、晚上大堂都有三,、四個服務(wù)員，如今中午,、晚上只有一人值班,。

　　同城的一家老字號廣式風味,、燒臘店老板直言：“最近生意慘到爆”，以往農(nóng)歷春節(jié)期間的生意在一年中最為紅火,，很多中小型餐廳都靠這個時候提升效益,。可是今年大約從初二,、初三開始,，每天的堂吃客流量減少了大約60%。如今農(nóng)歷正月十五竟然訂餐也不理想,，而外賣的銷售量也沒有增加,，不得不讓廚師和服務(wù)員休息節(jié)約開支。

　　他指出,，目前因為整個行業(yè)不景,，很多蔬菜、肉類的價格都略有降低,，但餐廳業(yè)主也不敢大批量購買和囤貨,。該店如今靠著一些老顧客還能勉強支撐，不過聽說市面上之前就經(jīng)營困難的中小餐館關(guān)門,，再這樣下去南加州餐飲業(yè)可能真是要“死傷一片”,。

　　大型酒樓、餐館的日子也十分不好過,，位于圣蓋博谷地區(qū)某大型華資酒樓業(yè)者表示,，從農(nóng)歷年三十過后生意就急轉(zhuǎn)直下，目前估計營業(yè)額比平時少了30%,，另外在提前預(yù)定好的大型派對中,，至少有10%被延期。所以如今餐廳在維持固定營業(yè)時間的同時,，盡可能增加雜工,、后廚以及服務(wù)人員的輪休日。

　　羅蘭岡附近某商業(yè)廣場工作人員透露,，最近廣場內(nèi)人氣銳減,，很多餐館業(yè)主反映都快撐不下去。以前廣場內(nèi)老字號生意興隆,，餐館新張還會再帶來一波人氣,，可是現(xiàn)在大不一樣。廣場原計劃今年年中新張一間餐館,，可是日前業(yè)主打來電話商量,，因考慮到疫情原因，怕新開也聚不到人潮,，所以無限期推遲開張時間,。(高梓原)