中國僑網(wǎng)2月19日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報》報道,，馬來西亞登州華裔人口不到3%,，投身農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的華裔更是少之又少，在華嘉達北種植蠔菇的3名華裔青年王耀永,、胡偉文及張偉健就是少數(shù)之一,，他們也是州內(nèi)40多名菇農(nóng)當中,，唯一華裔菇農(nóng)。

　　這3名從小一起長大的30歲青年本來的職業(yè)與農(nóng)業(yè)完全沒有關(guān)系,，也沒有農(nóng)業(yè)專業(yè)背景,，而是一個機緣加上受到馬來西亞政府積極推動的“青年農(nóng)業(yè)企業(yè)家計劃”所吸引，而合股投入種菇領(lǐng)域,。

　　胡偉文說,，他們是在2015年底開始種菇，當時他的爸爸去世,，媽媽又不適應(yīng)吉隆坡的生活,，為了照顧媽媽,，他回到登州生活。

　　響應(yīng)馬來西亞政府“青農(nóng)計劃”

　　“回到登州,，我不知要做什么工作,，正好看到政府推動“青年農(nóng)業(yè)企業(yè)家計劃”，就想說不如嘗試投身農(nóng)業(yè),，與王耀永及張偉健商量后,，胡偉文決定投入種菇領(lǐng)域?！?/p>

　　他說,，他們3人選擇種菇的最大原因是土地考量，因為種植其他農(nóng)作物需要很大片的土地,，剛好他家族有一片小小的地,，想說建菇寮種菇不需要很大的地方，因此選擇種菇,。

　　他說,，他們對農(nóng)業(yè)完全一竅不通，開始時到外州及國外參觀菇寮,，請教同行前輩們的經(jīng)驗,，也報讀相關(guān)課程獲取專業(yè)知識，掌握種菇技術(shù),。

　　從失敗中學習

　　種菇落實“零浪費”

　　胡偉文說,，整個種菇程序看似非常簡單，實際上卻相當復(fù)雜繁瑣及耗時,，還要面對許多不確定性因素，包括天氣,、環(huán)境衛(wèi)生,、木屑、菌種及殺菌等問題,，要掌握好各個環(huán)節(jié),，才能避免虧損。

　　他說,，他們選擇有機方式種菇,，所以使用的菇包(太空包)原料，即木屑,、米糠及白灰粉講求有機,，然后把菇包放入蒸爐中消滅雜菌，再導入培植菌種,，之后拿到菇寮培植,，估計2個月時間有收成,。

　　“每一個步驟都很重要，如果準備菇包的過程做得不夠謹慎及仔細,，會影響蠔菇的生長或容易感染病毒,，造成嚴重損失?！?/p>

　　他說,，炎熱的天氣也會影響蠔菇的種植，所以菇寮安裝噴霧降溫設(shè)備,，也裝置溫度針測量空氣溫度,，需要留意氣候變化及觀察菇包內(nèi)是否滋生霉菌。

　　曾遇架子倒菇包染病毒

　　他說,，開始時因缺乏知識及經(jīng)驗,，曾試過自己制作的架子不勝負荷倒下，約半數(shù)的菇包損毀,，最令他們難忘的是整個菇寮的蠔菇感染病毒,，大約1萬5000個菇包被迫丟棄，備受打擊,。

　　“我們只有不斷尋找資料,，不斷改變及嘗試，找到問題癥結(jié)及解決方法,?！?/p>

　　如今已擁有知識及技術(shù)的他們不但生產(chǎn)蠔菇，也落實“零浪費”概念,，拿不能再用的菇包喂蚯蚓,，然后提煉蚯蚓的糞便成有機肥料，拿到市場銷售,。

　　咬緊牙關(guān)堅持

　　從零知識到應(yīng)付自如

　　胡偉文說,，他們在這4年遇到問題自己摸索尋找解決方法，不斷從中吸取經(jīng)驗,，從零知識到如今應(yīng)付自如,，一路走來不容易。

　　他說,，由于種菇的生意收入還不穩(wěn)定,，他們3人無法全職經(jīng)營種菇業(yè)，必須另外打工維持生計,，并且讓種菇業(yè)能夠繼續(xù)經(jīng)營下去,。

　　他說，雖然有聘請2名工人打理菇寮,，可是他們還是親自做采收工作,，每天凌晨3時多開始采收,，然后早上5、6時送貨到菜市場,，送貨之后就去上班,，晚上做菇包，每天重復(fù)同樣的工作,。

　　“老實說,，種菇行業(yè)很辛苦，工作時間很長,，也面對著蠔菇是否能成長收成的壓力,，可是既然選擇做這個行業(yè)，再辛苦也要堅持去做,?！?/p>

　　政府津貼幫助不大

　　傳授農(nóng)業(yè)科學更實際

　　胡偉文說，馬來西亞的農(nóng)業(yè)還有很大的發(fā)展空間,，所以投身農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有前途,，可是這個行業(yè)很辛苦也不容易，一定要有毅力,、堅持,、認清目標及最重要有知識，才可以在這個行業(yè)發(fā)展,。

　　他說,，政府鼓勵年輕人參與農(nóng)業(yè)發(fā)展，把農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“包裝”得很美好,，讓人以為從事農(nóng)業(yè)肯定賺錢,，可是政府卻沒有展示種植過程面對的辛苦、問題及危機,，農(nóng)業(yè)并沒有想象中這么簡單,。

　　他舉例，貓山王榴梿價格飛漲,，政府就鼓勵人民種植貓山王來致富，不過政府卻省略當中的過程,，讓人以為種榴梿可輕松賺錢,，卻不知栽種榴梿其實不容易，必須耗上至少10年才會有所收成,。

　　津貼申請繁文縟節(jié)

　　此外,，他說，政府雖提供各種津貼及援助計劃,，可是得面對繁文縟節(jié)的申請程序,，而且很多時候只限非現(xiàn)金津貼,，例如肥料、農(nóng)藥,、種植原料,、種子及機械等，基本上也沒有多大幫助,，尤其非土著更面對許多限制,。

　　他認為，與其提供非現(xiàn)金的援助,，不如政府傳授農(nóng)業(yè)科學知識和生產(chǎn)技術(shù)給農(nóng)民更為實際,，因為有了知識及技術(shù)就可以提高產(chǎn)量及培植更有素質(zhì)的農(nóng)作物，農(nóng)民也能因此賺錢,，解決資金的問題,。