中國僑網(wǎng)3月19日電 據(jù)美國《世界日報》報道,，為對抗疫情造成的沖擊,，日前，美國洛杉磯圣蓋博谷華資餐飲商響應(yīng)有關(guān)方面政策,，全面停止餐飲堂食服務(wù),，轉(zhuǎn)為電話及網(wǎng)上下單購買或外賣。

　　一些商家引進食品外賣打包機,，確保食品安全,，讓民眾吃得放心；一些商家降低成本,，全天供應(yīng)物美價廉的餐點,；還有一些商家提供免費送服務(wù)，希望在客源嚴重流失的時期生存下來,。

　　蒙特利公園市的深井燒臘,，是目前該市仍堅持開店的中餐館之一。老板劉先生表示,，他們原來一直固定服務(wù)幾家老人中心,，由于老人中心全部關(guān)門，近300份午餐訂單也沒了，對生意影響很大,。

　　劉先生表示,，做餐飲生意40多年，他感到這段時間確實非常艱難,。由于民眾比較緊張,，餐飲業(yè)也變得比較難做。現(xiàn)在他和員工們正咬緊牙關(guān),，希望能夠頂過艱難時期,，員工有工做，餐館生存下來,。

　　“好在這些天的外賣還不錯,，這些天大概增長20%左右”劉先生表示。疫情暴發(fā)以來,，不少餐館關(guān)門歇業(yè),，訂購?fù)赓u的民眾反而變多了。為留住客人,，他將特價午餐價格延長至全天,，例湯和米飯不另加錢，達到50美元的市內(nèi)訂單免費送,。

　　羅斯密市的大型早茶及海鮮酒樓888海珍,，也已經(jīng)關(guān)閉到店用餐，平常能夠容納幾百人就餐的大堂十分安靜,。許多本來打算前往店里用餐的民眾,，也被迫轉(zhuǎn)改外賣帶回家。888經(jīng)理Lucy表示,，他們第一時間訂購了兩部食品打包機,，給客人免費打包外賣。

　　Lucy表示,，此次第一時間引進食品打包機,，也是希望客人放心,，病毒怕高溫,，食品煮熟烤透確保安全，是他們的責(zé)任,，希望客人將食品帶過家的過程中繼續(xù)保持干凈,。“有客人我們才有生意,?！?/p>

　　在實行全面外賣的第一天，店里人不多，但一直不斷,。Lucy意料之外的是,，除傳統(tǒng)的過百種早茶點心和海鮮炒菜外，半成品的牛肉丸,、牛筋丸,、扎肉卷、魚漿等也很受歡迎,，電話下訂外賣不斷,。

　　“不過外賣再強，生意還是損失很多,?！笔ドw博市中餐業(yè)者小寶表示，他們已經(jīng)暫停到店就餐,，只供應(yīng)外賣,，大部分員工暫時回家休息。因為大多數(shù)員工回家,，小寶全家都到了店里幫忙,。(楊青)