中國(guó)僑網(wǎng)3月19日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,，為對(duì)抗疫情造成的沖擊,，日前，美國(guó)洛杉磯圣蓋博谷華資餐飲商響應(yīng)有關(guān)方面政策,，全面停止餐飲堂食服務(wù),，轉(zhuǎn)為電話及網(wǎng)上下單購(gòu)買(mǎi)或外賣(mài)。

　　一些商家引進(jìn)食品外賣(mài)打包機(jī),，確保食品安全,，讓民眾吃得放心；一些商家降低成本,，全天供應(yīng)物美價(jià)廉的餐點(diǎn),；還有一些商家提供免費(fèi)送服務(wù)，希望在客源嚴(yán)重流失的時(shí)期生存下來(lái),。

　　蒙特利公園市的深井燒臘,，是目前該市仍堅(jiān)持開(kāi)店的中餐館之一。老板劉先生表示,，他們?cè)瓉?lái)一直固定服務(wù)幾家老人中心,，由于老人中心全部關(guān)門(mén)，近300份午餐訂單也沒(méi)了,，對(duì)生意影響很大,。

　　劉先生表示,，做餐飲生意40多年，他感到這段時(shí)間確實(shí)非常艱難,。由于民眾比較緊張,，餐飲業(yè)也變得比較難做。現(xiàn)在他和員工們正咬緊牙關(guān),，希望能夠頂過(guò)艱難時(shí)期,，員工有工做，餐館生存下來(lái),。

　　“好在這些天的外賣(mài)還不錯(cuò),，這些天大概增長(zhǎng)20%左右”劉先生表示。疫情暴發(fā)以來(lái),，不少餐館關(guān)門(mén)歇業(yè),，訂購(gòu)?fù)赓u(mài)的民眾反而變多了。為留住客人,，他將特價(jià)午餐價(jià)格延長(zhǎng)至全天,，例湯和米飯不另加錢(qián)，達(dá)到50美元的市內(nèi)訂單免費(fèi)送,。

　　羅斯密市的大型早茶及海鮮酒樓888海珍,，也已經(jīng)關(guān)閉到店用餐，平常能夠容納幾百人就餐的大堂十分安靜,。許多本來(lái)打算前往店里用餐的民眾,，也被迫轉(zhuǎn)改外賣(mài)帶回家。888經(jīng)理Lucy表示,，他們第一時(shí)間訂購(gòu)了兩部食品打包機(jī),，給客人免費(fèi)打包外賣(mài)。

　　Lucy表示,，此次第一時(shí)間引進(jìn)食品打包機(jī),，也是希望客人放心，病毒怕高溫,，食品煮熟烤透確保安全,，是他們的責(zé)任，希望客人將食品帶過(guò)家的過(guò)程中繼續(xù)保持干凈,?！坝锌腿宋覀儾庞猩狻,！?/p>

　　在實(shí)行全面外賣(mài)的第一天,，店里人不多，但一直不斷,。Lucy意料之外的是,，除傳統(tǒng)的過(guò)百種早茶點(diǎn)心和海鮮炒菜外,，半成品的牛肉丸、牛筋丸,、扎肉卷,、魚(yú)漿等也很受歡迎，電話下訂外賣(mài)不斷,。

　　“不過(guò)外賣(mài)再?gòu)?qiáng),，生意還是損失很多?！笔ドw博市中餐業(yè)者小寶表示,，他們已經(jīng)暫停到店就餐，只供應(yīng)外賣(mài),，大部分員工暫時(shí)回家休息,。因?yàn)榇蠖鄶?shù)員工回家，小寶全家都到了店里幫忙,。(楊青)