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意大利華人街:意大利部分大區(qū)幾類店鋪18日可復(fù)工

2020年05月13日 10:21   來源:中國僑網(wǎng)   參與互動參與互動
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  中國僑網(wǎng)5月13日電 據(jù)“意大利華人街”微信公眾號編譯報道,,根據(jù)意大利政府最新規(guī)定,,倫巴第大區(qū)和皮埃蒙特大區(qū)的餐館,、酒吧,、理發(fā),、美甲,、按摩店可于5月18日提前開門,。

  日前,,意大利工傷事故保險局(INAIL)發(fā)布了最新餐飲行業(yè)在新型冠狀病毒流行期間的復(fù)工指南,,對營業(yè)服務(wù)規(guī)范,、場所環(huán)境、服務(wù)類容,、設(shè)備管理,、外賣服務(wù)等方面提出了明確規(guī)定。

  政府宣布,,將在17號之內(nèi)公布相關(guān)法令,,并且將允許部分疫情較輕大區(qū)(倫巴第和皮爾蒙特)的餐館、酒吧,、理發(fā),、美甲、按摩店5月18日提前開門營業(yè) ,,之前意大利國家法律規(guī)定是6月1日復(fù)工,。

  員工防護(hù)規(guī)定

  所有員工 (廚房和跑堂)都要佩戴口罩,手套,,勤使用消毒液,,跟客戶盡量少接觸。

  每一次用餐結(jié)束,,要進(jìn)行全面消毒,。

  客戶防護(hù)規(guī)定

  所有客戶除了用餐時間,均要戴好口罩(上洗手間,,結(jié)算,,進(jìn)出餐館)。

  所有客戶都要保持安全距離(一家人用餐的除外,,當(dāng)遇到店鋪檢查時客戶要提供自我申明證明是一家人),。

  場所環(huán)境規(guī)定

  每一個客戶用餐面積不能低于四平方。不同餐桌之間距離不少于兩米,。如果無法達(dá)到安全距離,,餐館要安裝玻璃隔板,。

  餐廳里必須要給客戶提供洗手液。

  收銀臺需要安裝玻璃隔板,。建議使用銀行卡結(jié)算,,少接觸現(xiàn)鈔。

  限制客流,,用餐要提前預(yù)約,,避免客戶聚集。

  點餐必須使用電子菜單或者一次性菜單,。

  禁止開放自助餐和食堂,。

  在店鋪進(jìn)口處設(shè)置安全距離提醒標(biāo)識。

  店鋪內(nèi)要保持空氣流通(多開窗戶透氣),。

  夏天來臨優(yōu)先使用門外位置,。

  復(fù)工必備文件

  企業(yè)復(fù)工之前要進(jìn)行一次全面消毒(須由正規(guī)消毒公司辦理并且提供相關(guān)證明文件以備日后檢查)。

  擁有員工的企業(yè)必須辦理DVR(風(fēng)險評估文件),,其中DVR文件中要包含冠狀病毒的相關(guān)文件,。

  復(fù)工后每天要保持兩次定期消毒,填寫自我消毒申明,,記錄消毒時間,。

  餐館打包和外送安全通知

  可以讓客戶自己來取或者送貨上門。

  客戶禁止在店內(nèi)或者店門口用餐,。

  送貨員工不得跟食物有任何接觸,。

  食物加工區(qū)必須隔離,,不得跟外賣小哥有任何接觸,。

  客戶自取外賣的情況下,要在店外等待,,保持安全距離,。

  所有復(fù)工餐館,酒吧都要更新HACCP和DVR風(fēng)險評估文件,。

【責(zé)任編輯:李明陽】
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