法國(guó)中餐館:最大的困難是缺少中國(guó)游客
中國(guó)僑網(wǎng)6月4日電 據(jù)《歐洲時(shí)報(bào)》微信公眾號(hào)“歐時(shí)大參”消息,,當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月2日,,法國(guó)進(jìn)入解封第二階段!截至目前,,除了大巴黎地區(qū),、位于海外的馬約特(Mayotte)和圭亞那(Guyane)屬于“橙區(qū)”外,,法國(guó)大部分地區(qū)都?xì)w于“綠區(qū)”。
餐館酒吧重新開放
在“綠區(qū)”,,咖啡館,、餐館可堂食,桌子之間距離至少一米,,每張桌子坐的客人不能超過(guò)10人,。在巴黎大區(qū)這樣的“橙區(qū)”,,餐館和咖啡館只能在露天座接待客人。
巴黎市長(zhǎng)伊達(dá)爾戈宣布,,咖啡館、酒吧,、餐館將可免費(fèi)占用部分公共空間,,擴(kuò)大其露天座座位,實(shí)行期至少6個(gè)月,,自3月至9月底,。“在可能的情況下,,公共空間可能是人行道或停車場(chǎng),。也可能在某個(gè)或某些周末期間關(guān)閉一些街道禁止車輛通行,以使酒吧或餐館有更多的空間”,。唯一的條件是:必須在網(wǎng)上登記和遵守公約10項(xiàng)規(guī)定,,包括遵守防疫準(zhǔn)則和清潔衛(wèi)生、必須于晚上10點(diǎn)鐘關(guān)閉露天座,、以及限制噪音不妨礙附近居民等,。
也有一些小餐館因無(wú)法保證每桌1米安全距離,選擇等到6月22日再開門,。
巴黎四區(qū)區(qū)長(zhǎng),、中心區(qū)區(qū)長(zhǎng)競(jìng)選人為中餐廳復(fù)工打call
6月2日中午,巴黎四區(qū)區(qū)長(zhǎng),、中心區(qū)區(qū)長(zhǎng)競(jìng)選人威爾(Ariel Weil)來(lái)到區(qū)內(nèi)夏特萊(chatelet)商業(yè)區(qū),,考察餐廳復(fù)工情況。他還與華人餐飲,、超市,、行業(yè)代表進(jìn)行了座談,鼓勵(lì)華人餐飲行業(yè)復(fù)工,,拉動(dòng)區(qū)內(nèi)經(jīng)濟(jì),,恢復(fù)正常生活。
巴黎市政府附近的“面對(duì)面”中餐館負(fù)責(zé)人王林向記者表示,,恢復(fù)營(yíng)業(yè)后最大的困難在于缺少中國(guó)游客,,他們的服務(wù)對(duì)象是游客、在巴黎的中國(guó)人和法國(guó)人,,“中國(guó)人心里還是有陰影”,。“面對(duì)面”堂食空間并不寬裕,,中午暫時(shí)只在店門口擺出兩張餐桌,。雖然店不大,,但好在還有露天座可以接待客人。記者看到已經(jīng)有中國(guó)客人和法國(guó)客人前來(lái)用餐,。
王林表示,,雖然中國(guó)游客來(lái)不了(法國(guó)),所幸店面地理位置很好,,而且店里提供免費(fèi)外賣服務(wù),,生意還不錯(cuò)。
記者又來(lái)到老字號(hào)天壇點(diǎn)心店,,老板娘坦言,,雖然政令允許餐館擺露天座,但她認(rèn)為:“露天用餐還是有一定的風(fēng)險(xiǎn),,因?yàn)槿诵械郎线€是有人走動(dòng),,也有些人沒有佩戴口罩,為客人和員工的安全著想,,暫時(shí)只提供外賣服務(wù),。”
老板娘向記者表示,,由于剛剛解封,,尚無(wú)法確定客流量,不太好準(zhǔn)備食材用量,,這是現(xiàn)階段最大的困難,。為保證菜品質(zhì)量,只能少做一些,,不過(guò)飯店還將加大與外賣平臺(tái)合作力度,,以彌補(bǔ)無(wú)法堂食的損失。(來(lái)米 周文儀編譯/馬行健 孔帆報(bào)道)