通訊：粽是故鄉(xiāng)情——悉尼華僑華人疫情下品粽過(guò)端午節(jié)

　　新華社悉尼6月25日電 通訊：粽是故鄉(xiāng)情——悉尼華僑華人疫情下品粽過(guò)端午節(jié)

　　新華社記者郝亞琳 郭陽(yáng)

　　兩三個(gè)月前,，在澳大利亞悉尼南部伍倫貢市經(jīng)營(yíng)超市的張鵬就開(kāi)始為端午節(jié)備貨,。

　　“由于新冠疫情前一陣子什么東西都缺，物流問(wèn)題挺大的,，過(guò)端午節(jié),，怎么也得有粽子,?！睆堸i說(shuō)。

　　澳大利亞華裔人口眾多,，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日深受民眾喜愛(ài),。新冠疫情之下，往年常有的龍舟競(jìng)渡等慶?；顒?dòng)無(wú)法舉行,，但一顆飽含家鄉(xiāng)味的粽子卻不可或缺，形狀各異,，不論甜咸,，都是慰藉鄉(xiāng)愁的美食。

　　悉尼南郊一家超市的經(jīng)理嚴(yán)哲也提前半個(gè)多月就開(kāi)始張羅進(jìn)貨,。為了方便疫情下無(wú)法購(gòu)物的顧客,，他還和員工們搞起了送貨上門(mén)——顧客線上預(yù)訂粽子，食品加工廠做好后給客人送上門(mén),。原本是為應(yīng)對(duì)疫情的權(quán)宜之計(jì),，沒(méi)想到效果還不錯(cuò)，有的品種還沒(méi)到端午節(jié)就銷(xiāo)售一空,。

　　“我們一周會(huì)集中送兩到三次,。剛開(kāi)始主要在附近區(qū)域送，后來(lái)遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方也送?，F(xiàn)在逐步解禁了,，有時(shí)還忙不過(guò)來(lái)?！眹?yán)哲說(shuō),。

　　除了買(mǎi)成品粽子，還有不少人自己包粽子,，不論是為了消磨居家時(shí)間,，還是為了感受傳統(tǒng)技藝，都給疫情下的生活增添了一份溫馨,。

　　張鵬告訴記者,，今年他店里成品粽子的銷(xiāo)量較往年下降了大約四成，但粽葉,、糯米,、紅豆等原料的銷(xiāo)量卻明顯上漲?！昂枚嗳嗽谂笥讶飼耵兆?，有帶著孩子包的，還有帶著‘老外’包的，甭管包成什么樣,，就是圖個(gè)開(kāi)心,。”

　　家住北悉尼的安妮今年是第一次試著自己包粽子,。她帶著兒子在澳大利亞上學(xué),，丈夫在國(guó)內(nèi)工作。因?yàn)橐咔橐患胰藷o(wú)法在一起過(guò)節(jié),，她特意去超市買(mǎi)了原料帶著兒子一起包粽子,。

　　“往年沒(méi)時(shí)間，我也不會(huì)包,，都是買(mǎi)現(xiàn)成的,。今年想著就兩個(gè)人過(guò)節(jié)，還是要有些氣氛,，就決定自己包,，其實(shí)也不是很難。我們倆還把包粽子的視頻發(fā)給孩子的爸爸,，爺倆兒都很開(kāi)心,。”安妮說(shuō),。

　　飽滿軟糯的粽子,，帶來(lái)了節(jié)日必不可少的儀式感，更讓疫情下的華僑華人在熟悉的故鄉(xiāng)味中感受到溫暖,。

　　江阿姨的兒子在悉尼北部華人區(qū)經(jīng)營(yíng)一家餐館,。江阿姨每年都自己包粽子，堅(jiān)持了十幾年,。她的粽子個(gè)頭大,、餡料足，是很多客人的心頭好,，盡管從備料,、炒料到包制，要花上一天多時(shí)間,，但江阿姨一直親力親為,。

　　疫情期間，餐館和他們?cè)谏鐓^(qū)集市的攤位都受到影響,，但江阿姨還是沒(méi)有放棄,。“老客人很喜歡我們的粽子,，說(shuō)這是故鄉(xiāng)的味道,，就為這個(gè)我也要堅(jiān)持做下去,?！?/p>

　　嚴(yán)哲也打算將送貨上門(mén)的業(yè)務(wù)繼續(xù)做下去,。“身在海外大家都不容易,，我們送貨過(guò)去他們也挺感激的,，這也算是互幫互助吧?！?div class="y7urfdls5" id="function_code_page">