中國僑網(wǎng)9月22日電 據(jù)美國《世界日報》報道,，近日,，因?yàn)橐咔橛绊懀绹胁宛^“龍山小館”曼哈頓東百老匯店宣布于9月底停業(yè),。餐廳創(chuàng)辦人之一暨主廚博文表示,，受到疫情沖擊，餐館業(yè)者面臨極大挑戰(zhàn),，未來要繼續(xù)營業(yè)和保護(hù)員工安全,，行業(yè)勢必面臨轉(zhuǎn)型，在深思熟慮,，大家決定關(guān)店,。

　　“龍山小館”在美國各地?fù)碛卸嗉曳值辏嗄陙硪元?dú)樹一格的菜色聞名,。舊金山店曾入選美食雜志“Bon Appetit”2011年全美最佳新餐館,，2012年曼哈頓華埠店開業(yè)，以新創(chuàng)中式菜色聞名,，后來又開了布魯克林分店,。當(dāng)時餐館生意火爆，還有食客排隊(duì)三小時等位,。

　　目前,，布魯克林店和舊金山店仍在營業(yè)。博文在社交媒體上表示,，疫情讓餐館面臨到前所未有的挑戰(zhàn),，所有業(yè)者都希望餐館能夠真正重開,，但疫情下，也無法保證顧客與員工的健康,。

　　在博文看來,，餐館業(yè)者仍苦苦掙扎，希望外界能夠支持,，即便這樣的支持遲遲未到,。業(yè)者仍需要思考，未來餐館如何在后疫情時代維持下去,，且產(chǎn)業(yè)未來必須面臨轉(zhuǎn)型,。

　　據(jù)了解，“龍山小館”位于東百老匯的店面將營業(yè)至9月30日,，在關(guān)閉位于東百老匯的餐館后,，未來業(yè)務(wù)將專注于外賣、預(yù)包裝食品以及新產(chǎn)品,。位于布魯克林的餐館也將繼續(xù)營業(yè),。(顏嘉瑩)