美國(guó)阿拉米達(dá)市華人餐廳試水戶外就餐效果好

中國(guó)僑網(wǎng)10月6日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,,美國(guó)阿縣餐飲業(yè)堂食重啟日程未明確敲定,,但記者走訪發(fā)現(xiàn),已有阿拉米達(dá)市華人餐廳試水戶外用餐,。美國(guó)奧克蘭華埠由于空間太小,,雖然不能允許餐廳戶外運(yùn)營(yíng),但華埠商會(huì)也在8,、9月內(nèi)多次組織夏日步行街活動(dòng),,鼓勵(lì)市民領(lǐng)取外賣后到9街門口的餐椅上享用。
阿拉米達(dá)市怡景餐廳東主劉春明表示,,餐廳從3月居家避疫,,關(guān)閉到5月。一直到6月才重開外賣,,生意相比疫情前減少30%,。阿拉米達(dá)市和阿縣一直有發(fā)電郵,告知商業(yè)重啟的指引,??紤]到餐廳位于海邊,店外有頗多空余位置,,所以決定在9月7日開始,,在戶外擺放桌椅和遮陽(yáng)傘,,啟動(dòng)戶外就餐,。目前生意逐漸多起來(lái),周末有時(shí)能坐滿10張餐桌,。
依據(jù)衛(wèi)生局規(guī)定,,劉春明要求所有餐桌,最多只能坐滿6個(gè)人,,桌子的距離拉開到10英尺(約3米),,大于政府要求的6英尺(約1.8米)社交距離。他還讓員工在餐前飯后仔細(xì)消毒,,做足防疫工作,。
考慮到民眾需求,餐廳也適時(shí)調(diào)整,。早上到中午是粵式早茶時(shí)間,,而下午5時(shí)到晚上8時(shí),在樓頂?shù)目諘珀?yáng)臺(tái)上也擺好桌椅,,方便市民圍餐,,同樣遵守防疫要求。
市民梅仲元表示,,戶外餐桌擺放在海邊,,喝早茶的時(shí)候能享受海天一色的美景,,感覺(jué)很好。
奧克蘭華埠是華人餐廳集中地,。盡管奧克蘭一直鼓勵(lì)餐廳利用戶外停車場(chǎng),、人行道戶外營(yíng)業(yè),但多個(gè)餐廳東主表示,,華埠人行道和車道都比較狹窄,,進(jìn)行戶外就餐不現(xiàn)實(shí)。
奧克蘭華埠商會(huì)主席陳錫澎表示,,為振興華埠消費(fèi),,商會(huì)從8月開始,連續(xù)兩個(gè)月舉行夏日步行街活動(dòng),,在富興中心門口的9街路段,,擺放桌椅,允許市民攜帶外賣過(guò)來(lái)就餐,。效果不錯(cuò),,一些商戶本來(lái)在下午4時(shí)或5時(shí)就打烊,因?yàn)橛辛瞬叫薪钟?jì)劃,,決定延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,,營(yíng)業(yè)額明顯上升。有的餐廳當(dāng)天營(yíng)業(yè)額上升30%,,最多的增加60%,。
陳錫澎說(shuō),目前第一階段的步行街計(jì)劃已結(jié)束,??紤]在富興中心內(nèi)的噴泉旁,打造長(zhǎng)久的步行街計(jì)劃,。比如購(gòu)買一批桌椅,,在每天的固定時(shí)間擺放出來(lái),吸引顧客消費(fèi),。另外,,華埠Webster街的商業(yè)樓9月16日發(fā)生火災(zāi),因維修和安全檢查原因,,短期不開放,。商戶暫停營(yíng)業(yè),所在街道人流減少,,商會(huì)也考慮打造夏日步行街,。
陳錫澎表示,考慮到阿縣可能開放室內(nèi)就餐,,商會(huì)也在積極聯(lián)系衛(wèi)生局和業(yè)主,,希望召開政策倡導(dǎo)會(huì),,讓商戶能了解重開的規(guī)定,遵守防疫指南,,更安全的重啟,。(劉先進(jìn))