中國僑網(wǎng)11月11日電 據(jù)美國《世界日報》報道,，感恩節(jié)將至,，美國洛杉磯圣蓋博谷不少華人超市和商家,，已預(yù)備比平常多三至四成食材,，期待民眾的節(jié)日餐桌豐盛富足。但受疫情陰影,，今年不少華資餐飲商家的火雞準備數(shù)量,、價格都相對保守,，部分傳統(tǒng)餐飲大戶甚至因人手不足暫停供應(yīng)火雞,；不過也有大型餐館訂單超前,，外賣熱度反超去年；部分餐飲商家則靈活推出生鮮火雞“來料加工”,，為民眾量身定做感恩大餐,。

　　根據(jù)美國貿(mào)易經(jīng)濟網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,，美國今年火雞供應(yīng)數(shù)量十分充足,，且價格平穩(wěn)。在經(jīng)過3月和4月疫情沖擊后,，全美火雞銷量從7月開始強力反彈,，7月銷量上漲12.5%，超過去年同期銷量,，從8月開始,，全美火雞銷量以5.8%的速度穩(wěn)步上升。

　　擁有多家傳統(tǒng)燒臘廚房和大型餐館的蒙特利公園市,、圣蓋博市和羅斯密市,，部分商家現(xiàn)已開始接受火雞訂單,，不少民眾下單比往年更早?！叭ツ?00只銷售一空,，今年預(yù)計超過”，羅斯密888海珍大酒樓總經(jīng)理Lucy陳表示,，9日剛在網(wǎng)上發(fā)出感恩火雞預(yù)定信息,，訂戶已近三位數(shù)，食客反應(yīng)似乎比往年更多,、更快,。“往年更多的家庭是直接來餐館吃飯,，今年更多人是外賣火雞回家過節(jié)”,。

　　“今年的另一創(chuàng)舉是火雞盒飯”，Lucy表示,，因為疫情關(guān)系,，目前已接到公司和教會訂單都是要求做成火雞盒飯，原來是大家一起分吃火雞,，現(xiàn)在是分了火雞大家吃,，感恩節(jié)的溫度，一點不比往年低,。

　　蒙特利公園市利苑酒家過去每年感恩節(jié)火雞訂單超過700-800只,，感恩節(jié)當天一早更是大排長龍，今年因復(fù)工人手不夠,，暫?；痣u供應(yīng)，這也是該傳統(tǒng)燒臘大戶多年來首次暫停供應(yīng)火雞,。不過餐館負責(zé)人表示,，其他的燒雞、燒鴨,、燒豬還是會正常供應(yīng),，感恩節(jié)當天可望數(shù)量更多。

　　“我對今年的感恩節(jié)火雞銷售還是很有信心”,，蒙特利公園市深井廣式燒臘店劉老板表示,，他們從一個多月前開始戶外堂食，有八張桌子,，生意相當不錯,，除了很多老客人，不少年輕人也來捧場,，入夜不息,?！捌鋵嵑芏嗝癖娍释鰜沓燥垼绕涫沁^節(jié)要熱鬧”,，劉老板表示,，他目前已準備600只火雞，每只10至12磅49.99美元,，免費送糯米油飯,、醬料和圍裙，希望不讓民眾失望,，民眾也別讓他失望,。

　　與當?shù)爻?0-175美元不等的火雞套餐相比，華資餐館的價格要低不少,。不少華人表示,，除了價錢，他們也喜歡中式感恩大餐選擇更多,，口味更適合華人,。

　　“中式燒雞、燒鴨,、海南雞,、臺山風(fēng)味的五味鴨，都已接到不少訂單”,，艾爾蒙地市翠河美食老板娘Selina陳表示,，此次疫情讓他們的外賣生意異常紅火，中午外賣便當常常多達數(shù)百個,。她估計今年很多公司生意不好,，年底給員工的紅利相對會少，感恩大餐也會縮水,，但民眾反倒會更加善待自己和家人,，好吃好喝過個感恩節(jié)。(楊青)