中新社蘭州1月17日電 題：“80后”馬來西亞華人的“酒店故事”：入鄉(xiāng)隨俗,，以心換心

　　中新社記者 丁思 李亞龍

　　從酒店門童，到國際五星級酒店總經(jīng)理,，20年間輾轉(zhuǎn)全球多個酒店，10年前被派回中國任職,，40歲來到心中的朝圣地蘭州工作……“80后”馬來西亞華人廖琨偉前半生的“酒店生涯”,，猶如影視劇般精彩。

　　“入鄉(xiāng)隨俗,，用真心換顧客的開心,。”吃牛肉面,，沿著黃河散步,，廖琨偉日漸融入中國西北生活。作為蘭州凱悅酒店總經(jīng)理的他近日接受中新社記者專訪,，講述了他20年來從事酒店行業(yè)的別樣情懷,。

　　祖籍中國廣東潮汕，作為“僑三代”的廖琨偉出生在華人居住較多的馬來西亞檳城州,。自小受家中濃郁中國傳統(tǒng)文化熏陶,，他會寫毛筆字，會說潮汕話,，處事做人有一套“規(guī)矩”,。

　　“我不怕生，喜歡和人打交道,，愿意去學習新東西，也學得快,?！备咧挟厴I(yè)后，喜好旅行,、結(jié)交朋友的廖琨偉決定將這份愛好變成職業(yè),，前往澳大利亞攻讀酒店管理專業(yè)，進行系統(tǒng)專業(yè)學習,。

　　在馬來西亞度假旅游酒店門童的實習經(jīng)歷,，“理想與現(xiàn)實的差距”差點讓廖琨偉放棄這份職業(yè)。

　　“很煎熬的過程,，門童工作比較細碎,，經(jīng)常熬夜，當時好多人都放棄了,，我鼓勵自己堅持下來,?！彼f，這份基層崗位經(jīng)歷,，恰是最難能可貴的,。

　　因?qū)嵙暺陂g表現(xiàn)優(yōu)秀，廖琨偉被派往新加坡香格里拉大酒店,，開啟了他的酒店職業(yè)生涯,。為提升英語，他每天給酒店運營總監(jiān)讀英文報紙,；他細心觀察顧客需求,、當?shù)厝穗H交往風俗習慣，一年內(nèi)贏得了眾多顧客贊譽,，并涉足酒店管理,。

　　“換位思考，關(guān)注顧客入住體驗,，真心做服務(wù),，生意就會來的?！绷午麄ビ直慌赏搜偶舆_香格里拉酒店公寓,、馬尼拉馬卡蒂香格里拉、迪拜商貿(mào)飯店等地,。

　　迪拜工作期間,，正值中國人出境游火爆，他和團隊綜合分析市場,，對中國游客推出“紅地毯”服務(wù)項目,，從接機、到進入酒店全程陪伴,，在大堂等候區(qū)設(shè)置麻將桌,、房間內(nèi)放綠茶和泡面等，讓身處異鄉(xiāng)的中國人有了家的溫暖,，也讓酒店贏得了市場口碑和不俗業(yè)績,。

　　“人生總是遇見一個又一個挑戰(zhàn)，我樂于接受并享受這份快樂,?！绷午麄バρ浴?/p>

　　2010年,，廖琨偉被公司派往中國成都香格里拉任管理職務(wù),，中外文化差異成為了擺在面前的攔路虎。

　　“我不害羞每天和四川朋友說‘川普’，我要盡快融入這個社會群體中,?！彼f，中國文化博大精深,，人情世故的處理也是很微妙,，還需靈活處理、注重細節(jié),，“但與人真誠總不會錯的,。”

　　2020年,，廖琨偉來到蘭州,，千年古絲路文化、多姿多彩的民族風情,，以及疫情后中國西北旅游市場的異軍突起,，這里成為了他推廣國際文化旅游交流的理想之地。

　　“我們不僅要將甘肅美食推廣至世界,，還要將國際餐飲理念與西北文化,、特色食材結(jié)合，將原汁原味的國際美食分享給中國食客,?！绷午麄フf，蘭州凱悅酒店在2020年舉辦了“馬來西亞娘惹美食節(jié)”,，未來還將推出泰國,、西班牙等國際美食文化節(jié)，并以此為紐帶促進甘肅與世界多地多領(lǐng)域合作,。(完)