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芝加哥等地中餐館防疫不松懈 堅持“無口罩不服務”

2021年08月11日 09:45   來源:中國僑網(wǎng)   參與互動參與互動
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  中國僑網(wǎng)8月11日電 據(jù)美國《世界日報》報道,,盡管變種新冠病毒感染性強,,但在美國,現(xiàn)階段包括芝加哥市,、伊利諾州均未實施強制口罩令,,坊間營業(yè)場所也因此普遍采取彈性防疫措施,。然而基于過去一年的慘痛經(jīng)驗,中餐業(yè)對病毒持續(xù)保持高度警戒,,美中餐飲聯(lián)合會主席胡曉軍說,,包括自己經(jīng)營的老四川系列餐廳以及聯(lián)合會所有會員,都以顧客與員工健康安全為最優(yōu)先考量,,堅持“無口罩不服務”,。

  由于伊州、芝市遵照聯(lián)邦疾病防治中心CDC的新版防疫指南,,將原先“已打疫苗可不戴口罩”部分,,更新為“無論是否接種疫苗,建議室內(nèi)戴上口罩”,,然而6月份才全面重開的芝加哥地區(qū)餐飲業(yè),,對恢復要求顧客戴口罩多少感到憂慮,擔心會再次流失消費者,,截至目前,,坊間餐館運行強制口罩令的并不多,,芝加哥市區(qū)餐廳連服務人員都全部脫掉口罩的也屢有所見,。

  胡曉軍說,據(jù)他了解,,美中餐飲聯(lián)合會的餐飲業(yè)成員,,一直都維持運行“進入餐館需戴口罩”的措施,他表示,顧客與員工的安全與健康,,比增加營業(yè)額更重要,,“只要稍微疏忽,病毒就可能趁虛而入”,,尤其去年疫情暴發(fā)高峰,,大部分中餐館都受到強烈沖擊,好不容易熬過最低潮,,“現(xiàn)在通過聯(lián)合會宣導,,大家對防疫都十分謹慎”。

  至于是否會仿照一些餐館要求顧客出示“疫苗接種卡”,?胡曉軍說,,現(xiàn)階段無此計劃,“疫苗卡上包含個人數(shù)據(jù),,加上仍然沒有統(tǒng)一的鑒定機制,,而要專門派出人力來檢測疫苗卡,對于目前人手急缺的餐飲業(yè)來說,,幾乎是不可能的任務,。”他也提到,,中餐館員工都必須施打疫苗才能返回工作崗位,。

  胡曉軍表示,美中餐飲會光在美國中西部地區(qū)包括餐飲,、稅務,、裝修、食品批發(fā)等相關(guān)行業(yè)的成員,,多達6000多名,,據(jù)聯(lián)合會調(diào)查,幾乎都已經(jīng)恢復運營,,當然也有極少部分受到疫情波及而關(guān)閉,,“整體而言,中餐業(yè)市場正逐漸復蘇,?!?/p>

  在變異病毒沖擊同時,中餐業(yè)與其他餐飲同業(yè)一樣,,面臨了另一項大挑戰(zhàn)是“人力不足”,,如何解決“每一家餐館都缺工”的難題,也讓餐館老板們傷透腦筋,,聯(lián)合會也正在積極討論因應之道,。(黃惠玲)

【責任編輯:王琴】
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