意大利華人“種菜大戶”在異國他鄉(xiāng)種出家鄉(xiāng)味道
中新社北京8月18日電 題：意大利華人“種菜大戶”在異國他鄉(xiāng)種出家鄉(xiāng)味道
中新社記者 吳侃
無論走到哪里,，華人對(duì)“種菜”總有著難以割舍的情結(jié),，不管是自家小院還是陽臺(tái)花盆,，只需一把種子,、方寸之地,，就能盡情發(fā)揮種菜“天賦”,。
在意大利曼托瓦有一位華人把“種菜”當(dāng)成了事業(yè)，一干就是十來年,，他種的蔬菜不僅在意大利熱銷,，還銷往德國、英國,、奧地利等國,。近日中新社記者連線采訪這位“種菜大戶”周海濱，聽他講述怎么在意大利種出家鄉(xiāng)味道,。
“2007年我開始在意大利種菜,，如今已經(jīng)在曼托瓦建成一個(gè)占地23萬平方米的現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)，大棚面積超10萬平方米,，有番薯,、苦瓜、冬瓜,、芹菜,、豆角等50多種蔬菜，還在米蘭華人街開設(shè)了蔬菜專賣店,?！敝芎I說。
在周海濱給記者傳來的海濱農(nóng)場(chǎng)視頻中,，一排排整齊的大棚里種滿了各類蔬菜,，農(nóng)場(chǎng)里育苗室、室溫控制系統(tǒng),、滴灌系統(tǒng),、生態(tài)除蟲、仿日照光合升溫設(shè)備,、蔬菜冷藏室等一應(yīng)俱全,。
周海濱介紹，農(nóng)場(chǎng)里的蔬菜都用有機(jī)肥,，有機(jī)肥全部用發(fā)酵后的熟肥而不用生肥,；滴灌系統(tǒng)用的是130米深的地下水，用好水才能保證蔬菜品質(zhì),?！拔覀兊牟硕际抢滏溸\(yùn)輸,，下午采摘完裝車，晚上運(yùn)到米蘭倉庫,，第二天一早送至門店,，中午就可以被端上餐桌?！?/p>
海濱農(nóng)場(chǎng)憑借設(shè)備優(yōu)勢(shì)種植反季節(jié)蔬菜,，50多個(gè)品種在不同的季節(jié)交替上市，門店的蔬菜往往很快銷售一空,。海濱農(nóng)場(chǎng)的蔬菜質(zhì)量好,、價(jià)格實(shí)惠，除了米蘭及周邊城市的中餐館,、工廠及個(gè)人前來購買外,，歐洲各國的客商也常打電話預(yù)訂。曼托瓦的政府官員,、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)人員也曾多次來農(nóng)場(chǎng)考察,，給予很高評(píng)價(jià)。
談及當(dāng)初為何選擇農(nóng)業(yè)種植,，周海濱說,，“我1995年從浙江老家來到意大利，曾在中餐館工作過很長時(shí)間,，當(dāng)時(shí)中餐館用的蔬菜大多從泰國進(jìn)口,，品種單一，中餐業(yè)想要發(fā)展壯大,，新鮮多樣的中國蔬菜必不可少,，于是就產(chǎn)生了開辦農(nóng)場(chǎng)的想法?！?/p>
2007年周海濱在米蘭周邊的瓦雷澤市買下了2萬平方米的地,，開始嘗試種植蔬菜。后來他了解到意大利北部的曼托瓦市附近土地肥沃,，氣候很適合蔬菜種植,，2013年他又投入近百萬歐元購置土地，在曼托瓦建設(shè)農(nóng)場(chǎng),。
周海濱告訴記者,，“剛開始是摸索著前行，我們向當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗(yàn),，逐漸掌握了中國蔬菜品種與意大利的氣候,、土壤的適應(yīng)情況，從中國引進(jìn)了大棚蔬菜方面最新的技術(shù)和設(shè)備，我還多次參加當(dāng)?shù)匦l(wèi)生檢疫部門的培訓(xùn)班并獲得相關(guān)資質(zhì),，農(nóng)場(chǎng)也會(huì)定期接受年檢,。”
近年來海濱農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模逐漸擴(kuò)大,，2020年周海濱又投入資金購買5萬平方米土地,。談及為何在疫情期間逆勢(shì)擴(kuò)張，周海濱表示,，“疫情對(duì)于其它行業(yè)來說影響深重,，做食品的華商是相對(duì)幸運(yùn)的，民以食為天,，大家對(duì)優(yōu)質(zhì)食材的需求量并未降低,?！?/p>
疫情推動(dòng)線上經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，周海濱也把握商機(jī)，開通了海濱蔬菜直營店微信小程序,，客戶可以在線上下單,，享受送菜上門服務(wù)?！半m然疫情期間運(yùn)輸成本增加,，但不管是封城期間還是現(xiàn)在，我們從未因?yàn)槿辈硕仄饍r(jià),，比賺錢更重要的是對(duì)得起自己的良心,。”
談及將來,，周海濱說,，“我們會(huì)進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)銷售的模式，同時(shí)繼續(xù)拓展蔬菜深加工業(yè)務(wù),，比如制作菜干,、咸菜等，豐富產(chǎn)品種類,，在擴(kuò)大經(jīng)營的同時(shí),，我們也考慮創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，回饋社會(huì),?！?完)
