中國(guó)僑網(wǎng)11月5日電 題：從“廚房小白” 進(jìn)階為 “中華小廚王”,，這個(gè)留學(xué)生經(jīng)歷了什么？

　　身在異國(guó)他鄉(xiāng)留學(xué),，飲食往往是個(gè)大問題,。本期“留學(xué)聲” ，英國(guó)拉夫堡大學(xué)的中國(guó)留學(xué)生周瑟夫,，結(jié)合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分享自己在海外留學(xué)期間做飯的心得,，希望能對(duì)異國(guó)求學(xué)的小伙伴們有所幫助。

　　周瑟夫今年五月到英國(guó)留學(xué),，盡管平時(shí)可以與家人視頻通話以解思念之情,，但是那從小吃慣了家常菜的嘴，還真不是炸魚薯?xiàng)l能對(duì)付過去的，“尤其是媽媽做的餃子,，一個(gè)月吃不著就想得慌,。”

　　早在出國(guó)前,，周瑟夫就學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法,。可是到了英國(guó)之后,，他在做飯這件事上還是栽了不少跟頭,。令他印象最深的是一次親手制作拔絲奶豆腐的經(jīng)歷，當(dāng)時(shí)由于經(jīng)驗(yàn)不足,，他在熬糖的時(shí)候始終不得要領(lǐng),，沒能將白糖充分化開，導(dǎo)致糖在鍋里不起絲,，最后拔絲奶豆腐竟被他做成了“糖拌奶豆腐”,。

　　還有一次，他心血來潮想要做木須肉,，由于前期沒有制定詳細(xì)的飲食計(jì)劃,，結(jié)果他一次性地泡了好多木耳，為了不浪費(fèi)食物,，他不得不硬著頭皮吃了一個(gè)多星期的木須肉……

　　周瑟夫說,，經(jīng)歷了種種磨練，如今他已經(jīng)從“廚房小白”成功進(jìn)階為“中華小廚王”,。在他看來,，味蕾的滿足是一種思鄉(xiāng)的方式，而自己做菜除了讓腸胃享受好日子,，也是為了重溫家的味道,，醞釀思鄉(xiāng)的思緒?！爸袊?guó)人善于用食物來縮短他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)的距離,。”

　　最后,，貼心的周瑟夫同學(xué)還準(zhǔn)備了一份海外烹飪小tips~在海外留學(xué)的小伙伴們拿出小本本記好了,！

　　做好計(jì)劃

　　每周花一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，制定詳細(xì)的一周飲食計(jì)劃,，這樣可以省下很多思考要吃什么的時(shí)間,。

　　列出清單并遵守

　　列出要購(gòu)買的食材清單,，然后去超市進(jìn)行購(gòu)買，一定要嚴(yán)格遵守清單的內(nèi)容,，這樣有利于控制成本,。

　　堅(jiān)持自己做飯

　　做飯并不難，可以在上網(wǎng)搜尋一些菜譜,，自己學(xué)著做,，只要掌握基本技巧即可。自己在家做飯也比較衛(wèi)生和健康,，也更能節(jié)省開銷,。

　　享受烹飪時(shí)光

　　將做飯變成一項(xiàng)重要的事情而不僅僅是為了填飽肚子。

　　巧用慢燉鍋

　　慢燉鍋的魅力在于將便宜的食材,，如牛排牛尾烹飪成絕佳美味,，并且可以在上課或者外出的時(shí)候同時(shí)進(jìn)行，這樣回家就可以吃到了,。

　　家中常備醬料

　　記住一句話,，“醬料要是放得好，變身大廚準(zhǔn)沒跑”,。

　　這些都領(lǐng)會(huì)了嗎,？

　　小僑希望身在海外的同學(xué)們

　　都能吃好喝好學(xué)好。

　　(作者/編輯：王超)