中國(guó)僑網(wǎng)4月27日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，在美國(guó)加州,，經(jīng)歷了疫情沖擊的一些華人餐廳，并沒(méi)有迎來(lái)餐飲業(yè)報(bào)復(fù)性消費(fèi)的春天。不少業(yè)主表示,，物價(jià)漲、人工貴等各種現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,，讓他們的餐廳舉步維艱,，更有經(jīng)營(yíng)了十多年的南加華人老餐廳,，在面臨虧本的情況下準(zhǔn)備出讓?zhuān)珱](méi)想到在市場(chǎng)上賣(mài)了半年，始終沒(méi)有人愿意接手,。

　　洛杉磯縣阿罕布拉市居民陳先生,，在洛杉磯市擁有一家中餐廳，半年前,，他就將這家已經(jīng)營(yíng)十多年的餐廳放到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)讓?zhuān)两駸o(wú)人問(wèn)津,。陳先生無(wú)奈地說(shuō)，“我們的餐廳很難再生存下去,，一直都在虧錢(qián),，虧了一年多，我就看到銀行賬戶的數(shù)字沒(méi)有上漲,，不知道錢(qián)都去哪了,。”

　　后疫情時(shí)代加州全面開(kāi)放后,，到餐廳吃飯的人開(kāi)始逐漸恢復(fù),，生意雖好轉(zhuǎn)，但一個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題撲面而來(lái),，通貨膨脹導(dǎo)致物價(jià)瘋漲,，直接影響餐廳的經(jīng)營(yíng)成本。陳先生說(shuō),，“供貨商把價(jià)格漲得非常離譜,，漲得我都不想看了，肉類(lèi)漲得最厲害,?！彼硎疽荒昵埃蛷d批發(fā)的雞翅一箱三四十元,，當(dāng)時(shí)最便宜時(shí)一磅不到一元,，但現(xiàn)在高達(dá)100多元一箱，直接翻了幾倍,。除了肉類(lèi),，食用油也翻倍漲價(jià)，“一年前一桶食用油19元,，現(xiàn)在最高要四五十元,，漲了不止一倍多,?！?/p>

　　最讓陳先生頭疼的是，近一年很難招到員工,，很少有人愿意到餐廳工作,，“我們真的很慘,，一直在漲工資，提高時(shí)薪,，甚至給員工付現(xiàn)金,，但還是沒(méi)有人愿意做?！标愊壬牟蛷d以前是八名員工,，目前只有五名，“有些新人到餐廳做了一天就不愿做了,，說(shuō)實(shí)話,，到了后面我都不想招人了，不愿再繼續(xù)做下去,?！?/p>

　　對(duì)于人工嚴(yán)重短缺的問(wèn)題，陳先生向記者抱怨,，并希望通過(guò)媒體發(fā)出自己的聲音,，他認(rèn)為政府如果能夠打開(kāi)工作移民這扇大門(mén)，很多困境都會(huì)改善,，“如果工作移民的人不斷進(jìn)來(lái),，勞動(dòng)力就會(huì)很快得到解決，其他困難也會(huì)隨之改善,，我們最主要的就是人工缺少,，沒(méi)有人競(jìng)爭(zhēng)，所以大家都不愿工作,?！?/p>

　　“物價(jià)貴，人工貴,，什么都貴,。”陳先生悲觀地說(shuō),，如今經(jīng)營(yíng)餐廳的很多朋友都面臨同樣困境,，“我認(rèn)識(shí)很多餐廳老板，他們的店在洛杉磯市華埠一帶,，不少人現(xiàn)在不想做,，想把餐廳賣(mài)出去，因?yàn)閷?shí)在做不下去,?！钡芏嗳司拖耜愊壬粯樱蛷d放到市場(chǎng)賣(mài)了半年，卻至今沒(méi)有人愿意接手,。

　　陳先生感慨道,，人們以后想在洛杉磯吃到好的中餐的機(jī)會(huì)會(huì)越來(lái)越少，因?yàn)闊说拇髱煾道狭送诵萘?，后繼無(wú)人,，“就像我兒子這一代，他們都不愿意做餐廳,，只有新的工作移民進(jìn)到美國(guó)市場(chǎng),，餐飲業(yè)才有希望，否則大家很快都沒(méi)有好東西吃了,?！?/p>

　　相關(guān)媒體報(bào)道指出，自疫情趨緩,、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇以來(lái),，就業(yè)市場(chǎng)的需求大增，目前全美約有200萬(wàn)個(gè)職缺找不到人,。專(zhuān)家認(rèn)為,，這與疫情期間美國(guó)移民人數(shù)減少等因素有關(guān)。數(shù)據(jù)顯示,，2020年進(jìn)入美國(guó)的移民人數(shù)已下降到2016年的一半,，2021的移民人數(shù)更是降至2016年的四分之一。(邵敏)