中國(guó)僑網(wǎng)9月21日電 據(jù)新西蘭天維網(wǎng)綜合編譯報(bào)道,，食品成本創(chuàng)新高,，新西蘭奧克蘭東區(qū)的一家餐廳對(duì)顧客說，如果想繼續(xù)以合適的價(jià)格享受龍蝦,、螃蟹,、鮑魚等，可以自己帶肉和海鮮,。

　　疫情之前,，中餐廳的龍蝦能低至99新西蘭元每公斤，現(xiàn)在每公斤要260到320新西蘭元,。大多數(shù)亞洲餐廳里,，青蟹(mud crab)的價(jià)格也翻番了，但新西蘭折扣食品倉(cāng)庫(kù)連鎖店P(guān)ak’nSave里還能以20新西蘭元每公斤的價(jià)格買到,。

　　Lucky Grill海鮮餐廳的店主Sun先生表示,，許多人現(xiàn)在因?yàn)閮r(jià)格太貴就不來了，因?yàn)楝F(xiàn)在中餐廳里含有龍蝦,、螃蟹和鮑魚的菜要好幾百新西蘭元一盤,。

　　所以46歲的Sun先生想出了一個(gè)省錢招。他說這對(duì)顧客和餐廳是“雙贏”,，能保持菜單價(jià)格的可負(fù)擔(dān)性,。

　　“我請(qǐng)顧客自帶肉和材料，我們會(huì)收錢在餐廳給他們做,?！?/p>

　　“這樣一來，相比起其他餐廳,，一頓飯的價(jià)格就要少很多,。”

　　“對(duì)我來說,，也省了存儲(chǔ)這么貴的材料的成本,，還省事，同時(shí)也意味著我的菜單價(jià)格不需要一直漲,?！?/p>

　　八月份，食品價(jià)格創(chuàng)下13年之最,。

　　與去年同期相比,，8月份食品價(jià)格漲了8.3%，這是2009年7月份以來的最大漲幅,，當(dāng)時(shí)價(jià)格上漲了8.4%,。

　　可是,，Sun先生說，通過搜羅周末集市和亞超,，大家還是能以可負(fù)擔(dān)的價(jià)格找到優(yōu)質(zhì)肉類和食材,。

　　“要便宜的話，大家也可以買冷凍的,，而不是新鮮的,。”

　　“無(wú)論帶什么材料來,，我們都會(huì)跟大家討論他們想要的做法,，我們只收10到40新西蘭元的費(fèi)用(取決于復(fù)雜度)，就能給他們做出最高的餐廳標(biāo)準(zhǔn)來,?！?/p>

　　Lucky Grill坐落在Highland Park的Aviemore Drive上。通常這家店只提供一些廣式簡(jiǎn)餐,，比如中式烤肉,、烤鴨，但也有單點(diǎn)的菜單,。

　　Sun先生表示,，提供來料加工業(yè)讓他的餐廳與眾不同。

　　“如果大家出去釣魚,，釣上魚之后不知道怎么辦,，他們就可以帶過來，我可以給他們清蒸,，也可以按照他們喜歡的方式來做,。”

　　“每道菜都是討論過后按照顧客的喜好來做的,，至于鮑魚之類的食材,，我們會(huì)要求顧客提前一兩天送來，如果他們希望得到極致的味道,，因?yàn)檫@樣我們就能慢燉,、燉到爛熟?！?/p>

　　一位常客上周帶了青蟹,、鮑魚和海參過來,，總共花了180新西蘭元，然后再付130新西蘭元的加工費(fèi),。

　　青蟹是一蟹兩吃,，一種是放糯米上,，另一種是咸蛋黃口味。鮑魚是煨的,，還加了面條,；海參是跟時(shí)蔬一起炒的。

　　這位?？妥詭巢脑贚ucky Grill招待了八個(gè)朋友,。她說，要是在中餐廳點(diǎn)這幾道菜,，“價(jià)格輕輕松松會(huì)超過一倍”,。

　　“我不覺得去超市買食材很麻煩，我覺得給整個(gè)就餐體驗(yàn)增加了樂趣,?！?/p>

　　“有一點(diǎn)我很喜歡，那就是我能講我喜歡這道菜怎么做,，然后店主會(huì)做到接近我想要的程度,。感覺就像是有個(gè)私人廚師一樣?！?/p>

　　這位女士的丈夫說整體的就餐體驗(yàn)“就像是一生一次的美食體驗(yàn)”,。

　　Sun先生是六年前開的店，他說在疫情期間就開始提供這種服務(wù)了,。

　　“食品價(jià)格暴漲,，但我覺得疫情后，每個(gè)人都需要走出去,、跟朋友見面,，可負(fù)擔(dān)性不應(yīng)該是一個(gè)障礙?！?/p>

　　“人們可以帶任何自己想帶的食材,，簡(jiǎn)單的菜只需要10新西蘭元的加工費(fèi)，這樣一來,，他們就能得到一頓很便宜的餐廳品質(zhì)的就餐,。”(Emma)