中國僑網(wǎng)9月21日電 據(jù)新西蘭天維網(wǎng)綜合編譯報道,，食品成本創(chuàng)新高,，新西蘭奧克蘭東區(qū)的一家餐廳對顧客說，如果想繼續(xù)以合適的價格享受龍蝦,、螃蟹,、鮑魚等，可以自己帶肉和海鮮,。

　　疫情之前,，中餐廳的龍蝦能低至99新西蘭元每公斤，現(xiàn)在每公斤要260到320新西蘭元。大多數(shù)亞洲餐廳里,，青蟹(mud crab)的價格也翻番了,，但新西蘭折扣食品倉庫連鎖店P(guān)ak’nSave里還能以20新西蘭元每公斤的價格買到。

　　Lucky Grill海鮮餐廳的店主Sun先生表示,，許多人現(xiàn)在因為價格太貴就不來了,，因為現(xiàn)在中餐廳里含有龍蝦、螃蟹和鮑魚的菜要好幾百新西蘭元一盤,。

　　所以46歲的Sun先生想出了一個省錢招,。他說這對顧客和餐廳是“雙贏”，能保持菜單價格的可負擔性,。

　　“我請顧客自帶肉和材料,，我們會收錢在餐廳給他們做?！?/p>

　　“這樣一來，相比起其他餐廳,，一頓飯的價格就要少很多,。”

　　“對我來說,，也省了存儲這么貴的材料的成本,，還省事，同時也意味著我的菜單價格不需要一直漲,?！?/p>

　　八月份，食品價格創(chuàng)下13年之最,。

　　與去年同期相比,，8月份食品價格漲了8.3%，這是2009年7月份以來的最大漲幅,，當時價格上漲了8.4%,。

　　可是，Sun先生說,，通過搜羅周末集市和亞超,，大家還是能以可負擔的價格找到優(yōu)質(zhì)肉類和食材。

　　“要便宜的話,，大家也可以買冷凍的,，而不是新鮮的?！?/p>

　　“無論帶什么材料來,，我們都會跟大家討論他們想要的做法，我們只收10到40新西蘭元的費用(取決于復雜度)，就能給他們做出最高的餐廳標準來,?！?/p>

　　Lucky Grill坐落在Highland Park的Aviemore Drive上。通常這家店只提供一些廣式簡餐,，比如中式烤肉,、烤鴨，但也有單點的菜單,。

　　Sun先生表示,，提供來料加工業(yè)讓他的餐廳與眾不同。

　　“如果大家出去釣魚,，釣上魚之后不知道怎么辦,，他們就可以帶過來，我可以給他們清蒸,，也可以按照他們喜歡的方式來做,。”

　　“每道菜都是討論過后按照顧客的喜好來做的,，至于鮑魚之類的食材,，我們會要求顧客提前一兩天送來，如果他們希望得到極致的味道,，因為這樣我們就能慢燉,、燉到爛熟?！?/p>

　　一位?？蜕现軒Я饲嘈贰ⅤU魚和海參過來,，總共花了180新西蘭元,，然后再付130新西蘭元的加工費。

　　青蟹是一蟹兩吃,，一種是放糯米上,，另一種是咸蛋黃口味。鮑魚是煨的,，還加了面條,；海參是跟時蔬一起炒的。

　　這位?？妥詭巢脑贚ucky Grill招待了八個朋友,。她說，要是在中餐廳點這幾道菜,，“價格輕輕松松會超過一倍”,。

　　“我不覺得去超市買食材很麻煩,，我覺得給整個就餐體驗增加了樂趣?！?/p>

　　“有一點我很喜歡,，那就是我能講我喜歡這道菜怎么做，然后店主會做到接近我想要的程度,。感覺就像是有個私人廚師一樣,。”

　　這位女士的丈夫說整體的就餐體驗“就像是一生一次的美食體驗”,。

　　Sun先生是六年前開的店,，他說在疫情期間就開始提供這種服務(wù)了。

　　“食品價格暴漲,，但我覺得疫情后,，每個人都需要走出去、跟朋友見面,，可負擔性不應(yīng)該是一個障礙,。”

　　“人們可以帶任何自己想帶的食材,，簡單的菜只需要10新西蘭元的加工費,，這樣一來，他們就能得到一頓很便宜的餐廳品質(zhì)的就餐,。”(Emma)