日本人禮節(jié)周到,，見面鞠躬,，愛用謙語,，如“請多關照”等,。日本人見面時不喜歡握住對方手臂,、擁抱,、拍背或其他身體接觸動作,。

　　鞠躬

　　日本傳統(tǒng)見面禮節(jié)是鞠躬,，但在對外交際時,，握手禮節(jié)也很流行,，有時握手后還鞠上一躬。90度鞠躬,，是禮節(jié)性最敬的方式,，表示特別感謝或者道歉；45度鞠躬,，多見于初次見面,，鞠躬后多需交換名片；30度鞠躬,，一般用于熟悉人打招呼,，如早上遇到同事等。鞠躬禮講究身份,，晚輩,、下級、女子要向長輩,、上級,、男子先行禮，后者必須用同樣規(guī)格禮儀還禮,。鞠躬時身體直立,，上身前傾，手貼褲線或雙手手心向內(nèi)垂于身前,，手指至膝蓋,，頭隨頸部彎曲向下。女子則是上身前傾,，低頭,，雙手交叉于腹前，一般是左手蓋在右手上,。鞠躬禮講究畢恭畢敬,，手中不得拿東西,，頭上不得戴帽子，更不得把手插在衣袋里,。

　　餐禮

　　日本招待客人忌將飯碗盛得過滿過多,，也不可一勺就盛好一碗飯。作為客人,，就餐時忌只吃一碗,，這被認為是賓主無緣。第二碗飯即使是象征性的,，也應要求添加一些,。忌把整鍋飯分成若干碗的份飯，因過去給囚犯盛飯時,，才采用這種方法,。用餐過程中，不可整理自己的衣服或用手撫摸,、整理頭發(fā),，這既不衛(wèi)生，也是不禮貌的舉止,。吃飯或喝湯時發(fā)出聲響,， 在西方和很多國家是十分忌諱的，而在日本對此卻并不在乎,，吃飯,，特別是吃面條，發(fā)出響聲,，被認為是吃得香甜,、開心，是對供餐者的認可,、贊美,。

　　飲酒是就餐禮儀重要部分，日本人斟酒時,，酒杯不能拿在手里,，要放在桌子上，右手執(zhí)壺,，左手抵著壺底,，但不能碰著酒杯。主人斟的頭一杯酒,，客人一定要接受,、喝下，否則是失禮的行為，而第二杯酒是可以拒絕的,。在日本,，一般不強勸客人飲酒。主人為客人斟酒后,，客人要馬上接過酒瓶,，再給主人斟酒，相互斟酒表示主客之間的平等與友誼,。

　　稱呼

　　外國人稱呼日本人,，最好使用“先生”“小姐”“夫人”。在稱呼某人先生時,，在他的姓氏后面加上日語的“San”字,，也可在其姓氏后加一個“君”字，或在姓氏后加上職位,，如經(jīng)理,、課長等。不要直接稱呼還不太熟悉的日本人的名字,，因為，在日本,，名字只有家里人和非常親密的朋友之間才能稱呼,。在正式場合，可以稱呼日本人全名,。在日本國內(nèi),，“先生”一詞常常用來稱呼教師、醫(yī)生,、年長者,、上級或有特殊貢獻的人，對一般人稱“先生”會使他尷尬,。

　　送禮

　　去日本人家拜訪,，一般不送鮮花。日本人講究送禮成雙成對,，如一對筆,、兩瓶酒等，但送新婚夫婦紅包時,，忌送2萬日元和2的倍數(shù),，認為“2”容易導致夫妻感情破裂，以送3萬,、5萬或7萬為宜,。禮品包裝紙的顏色也有講究，黑白色代表喪事，綠色為不祥之色,，也不宜用紅色,，最好用花色紙包裝禮品。送派不上用場的東西給日本人,，主人不會在意,，因為可轉送給別人。接送禮物要雙手,，不當面打開禮物,。日后見到送禮人，應提及禮物并表示感謝,。日本人喜歡的圖案是松,、竹、梅,、鴨子,、烏龜?shù)取?/p>

　　手勢

　　用大拇指和食指做成一個圓圈，西方表示ok,，在日本則表示圓形硬幣,，意指金錢。而用大拇指和食指做成一個不封口的圓圈,，動一動手腕,，表示飲酒。將食指彎曲做出要鉤東西的樣子,，用以表示小偷和偷竊行為,。

　　禁忌

　　日本人習慣，奇數(shù)表示“陽”,、“吉”,，偶數(shù)表示“陰”、“兇”,，但9與“苦”發(fā)音相同,，也應避諱。死者的裝束與人間相反,，所以人們平時右向掩衣襟,，而人死下葬時，才左向掩衣襟,。睡覺時忌腳南頭北,，因停放靈柩才這樣。

　　日本人認為紫色悲傷,，綠色不祥,。忌荷花,，視為喪花。探望病人,，忌用山茶花及淡黃色,、白色的花。進入日本住宅,，必須脫鞋,。做客時，窺視廚房是不禮貌的行為,。結婚賀禮容器要空著退回,，忌放東西。忌在人前嚼口香糖,。(作者馬保奉,，外交部禮賓司原參贊)