中國僑網(wǎng)8月24日電 據(jù)美國《世界日報》報道,，在美國吃飯后究竟要給多少小費(fèi)，常讓有些食客感到糾結(jié),。但某些情況下,，餐館服務(wù)生對初來乍到的國外觀光客,，是否有必要提醒他們?nèi)刖畴S俗，以便在用餐后提供服務(wù)生小費(fèi),，也感到糾結(jié),。

　　近日前往拉斯維加斯旅游的華裔王姓居民說，他在拉斯維加斯大道上一家高檔賭場里中餐館用餐時,，看到服務(wù)生對旁邊看來像是國外前來的華人游客三度表示,，先生在這里吃飯要付小費(fèi)，最后竟然連餐館經(jīng)理也出動提醒,，讓他看了傻眼,。

　　這名華裔后來在隔壁桌客人離開后詢問餐館服務(wù)生怎么那樣說話，服務(wù)生為難地說,，因常有一些國外來的游客用餐后,，一毛小費(fèi)都不付，所以認(rèn)為有必要提醒他們?nèi)刖硢査住?/p>

　　曾在蒙特利公園一家極具特色的中餐館用餐的張先生說,，曾看見餐館服務(wù)生在四,、五桌看來像是中國中學(xué)游學(xué)團(tuán)吃完飯離開后，一邊收拾碗筷一邊碎碎念“這么小氣,，連一毛小費(fèi)都不付,。”

　　據(jù)介紹,，美國導(dǎo)游在帶領(lǐng)前往當(dāng)?shù)芈糜蔚膰鈭F(tuán)時,，都會告訴他們在美國上餐館用餐，若有人服務(wù)須付小費(fèi),。強(qiáng)調(diào)小費(fèi)不是施舍,，而是對提供他們勞動的人士的尊重。

　　通常只有在導(dǎo)游已將小費(fèi)包括在團(tuán)餐費(fèi)用,，才會告訴團(tuán)員用餐后不必付小費(fèi),。他對張先生看到團(tuán)體用餐后卻不付小費(fèi)的情形，認(rèn)為只有可能是對方領(lǐng)隊(duì)是“全兼地”(即中國國內(nèi)全陪領(lǐng)隊(duì)兼任美國當(dāng)?shù)氐嘏?,，才會無視美國傳統(tǒng)習(xí)俗,。

　　長堤州大國際文化交流中心禮儀講師王皓蘭說，每個國家都有不同禮俗,，既然來到美國就有必要入境隨俗,。如在美國上餐館用餐后，提供服務(wù)生小費(fèi)是行之多年禮俗,。但很多時候外國游客因不熟悉相關(guān)禮俗,，沒有留下小費(fèi)。但她對餐館服務(wù)生主動開口要小費(fèi),，認(rèn)為也蠻夸張,，認(rèn)為這種情況出現(xiàn),，可能雙方都有責(zé)任。

　　隨海外赴美旅游的中國游客增多,，與雙方因文化及習(xí)俗不同,，可能出現(xiàn)誤會的可能性增加，她服務(wù)的交流中心,，今夏要求她替海外華人交換團(tuán)體上課,，協(xié)助他們了解美國禮俗。前后上過六堂課,，每堂課對象從大學(xué)生、大學(xué)教師都有,，平均每堂課學(xué)生四,、五十人。

　　她根據(jù)研究及與同業(yè)交流結(jié)果指出,，上餐館吃飯一般要給服務(wù)生稅前餐費(fèi)15%做小費(fèi),。若服務(wù)生表現(xiàn)特別殷勤，如食客認(rèn)為菜色過咸并說出來,，服務(wù)生立刻幫食客拿到廚房重做,，就有必要提供稅前餐費(fèi)20%做小費(fèi)。自助餐式餐館由于服務(wù)生仍替消費(fèi)者收走吃完的餐盤,，但因消費(fèi)者自己去拿取食物,，因此小費(fèi)是稅前餐費(fèi)10%。餐館若服務(wù)十人以上團(tuán)體,，則可主動將小費(fèi)加進(jìn)賬單,，建議消費(fèi)者要留意賬單，以免給付兩次小費(fèi),。

　　“但若服務(wù)生服務(wù)質(zhì)量很差,，可以不必給小費(fèi)”，王皓蘭說,，美國服務(wù)業(yè)傳統(tǒng)底薪不高,，提供小費(fèi)給服務(wù)生，是對他們的服務(wù)表示謝意,。但若服務(wù)生態(tài)度不佳,，消費(fèi)者有權(quán)以不給小費(fèi)表示抗議。(王善言)