長袖巴迪

　　在正式場合，馬來西亞男士通常穿民族禮服或西服，民族服裝長袖巴迪衫——一種蠟染花布做的長袖上衣,，質(zhì)地薄而涼爽,，備受青睞，現(xiàn)已逐漸成為馬來西亞國服,。男士的傳統(tǒng)禮服是無領(lǐng)上衣，長褲，腰圍短紗籠,，頭戴“宋谷”無邊帽，穿皮鞋,。馬來人還喜歡佩戴短劍,，認(rèn)為短劍象征著力量、勇敢和智慧,。

　　女士的傳統(tǒng)禮服為上衣和紗籠,，衣寬如袍，頭披單色鮮艷紗巾,。馬來人男女服裝共同的特點(diǎn)是寬大,，色彩鮮艷，圖案別致,，樣式美觀,。馬來人只在探親訪友或重大節(jié)日時(shí)，才穿傳統(tǒng)服裝,。除皇室成員外,，在馬來西亞一般不穿黃色衣飾。而華人以穿西服者居多,，女士愛穿旗袍,。

　　餐飲方式

　　馬來人口味喜香辣，不可太咸,。喜歡吃桑粑——將蝦發(fā)酵后做成蝦醬,，拌上辣椒,，放在石臼里搗碎，澆上酸橙汁,。米飯,、桑粑加蔬菜是最基本的飯菜，再加上洋蔥,、大蒜,、生姜、香料,、小干魚等,。愛用咖喱粉、胡椒粉等調(diào)味品,。最有名的風(fēng)味食品叫“沙爹”——炭烤肉串,，配以橘黃色沙嗲醬，質(zhì)地細(xì)膩如膏脂,，味辛辣,，咸中帶甜。

　　伊斯蘭教教徒不喝帶酒精的飲料,。印度教教徒和佛教徒不吃牛肉,。馬來人和印度裔人用手取食，一般在西式宴會(huì)上或在高級(jí)餐館用餐時(shí),，才使用刀叉和匙,。以手進(jìn)食者，餐前餐后必須把手洗凈,，同時(shí)餐桌上也放著裝有清水的壺,、罐，供隨時(shí)使用,?？腿嗽谌∈持埃鲇诙Y貌,，會(huì)先把手放在水罐中蘸濕,。

　　馬來人習(xí)慣在地毯上席地圍坐進(jìn)餐，男子盤腿而坐,，女子則跪坐，只有上了年紀(jì)的婦女,，才可盤腿而坐,。宴席上，主人愛用冰水或茶水待客,。此外,，當(dāng)?shù)厝擞芯捉罊壚频牧?xí)慣,，客人到訪，首先捧上檳榔盤,，請(qǐng)客人共嚼檳榔,。

　　大部分華人以中餐為主，當(dāng)?shù)刂胁徒谥袊洸?，不過馬來式中餐沒有冷熱菜之分,，絕大部分是熱菜?！叭夤遣琛笔钱?dāng)?shù)厝A人創(chuàng)造的一道美食,，主要原料是豬大排，佐以當(dāng)歸等中藥材,。

　　行禮待客

　　傳統(tǒng)的問候禮節(jié)是,，互相摩擦一下對(duì)方的手心，然后雙掌合十,，再摸一下自己心窩,。穆斯林之間行撫胸鞠躬禮，即彎腰鞠躬,，同時(shí)右手撫于自己胸前,，道一聲“Salam”。不過現(xiàn)在,，不論是馬來人,、華人或印度裔，男子之間一般都習(xí)慣行握手禮,。男子與女士會(huì)面,，只有當(dāng)女士主動(dòng)伸手時(shí)，男士才可握女士手,。

　　對(duì)長者不能直呼“你”,，而要稱“先生”、“夫人”或“女士”,。馬來人通常只有自己的名字,，而沒有固定的姓氏，兒子以父名為姓,，父親則以祖父的名字為姓,。

　　介紹人們認(rèn)識(shí)時(shí)，先向女子介紹男子,，向年長者介紹年幼者,，向地位高者介紹地位低者。在指示地點(diǎn)、物品或他人時(shí)忌用食指,，通常用右手的拇指,，且另外四指緊握。

　　特別注重社交場合衣冠整潔,，去人家中做客,，進(jìn)內(nèi)廳前須脫鞋，放在樓梯口或門口,。主人對(duì)來訪賓客十分熱情,，常用糕餅或點(diǎn)心、茶,、咖啡,、冰水招待客人?？腿藨?yīng)當(dāng)大方接受招待,，若不吃不喝，則被認(rèn)為是對(duì)主人不敬,。

　　習(xí)俗禁忌

　　馬來人孝敬父母,，在父母面前坐板凳不得叉開雙腿，也不得翹二郎腿,，坐席時(shí)應(yīng)面向父母跪坐,，不得盤腿。

　　在首都吉隆坡,，對(duì)亂扔紙屑雜物者會(huì)處以重罰,。上衛(wèi)生間通常使用左手，故認(rèn)為左手不潔,。如用左手取食或給人遞東西,，屬大不敬行為。他們忌諱異性肢體接觸,，男女當(dāng)眾親熱,，如擁抱接吻，屬傷風(fēng)敗俗行為,。不可觸摸馬來人的頭和背部,，尤其不能摸孩子的頭，認(rèn)為摸頭,、碰背會(huì)帶來厄運(yùn),，是人身侵犯。不可把腳底或鞋底對(duì)準(zhǔn)別人,，不可用腳碰任何東西,。

　　馬來西亞不禁止一夫多妻，故不可議論他人的家務(wù)事,。問別人年紀(jì),，也是不禮貌的行為。不能當(dāng)著送禮者的面打開禮物包裝,。

　　馬來人認(rèn)為狗是骯臟動(dòng)物,，會(huì)給人帶來厄運(yùn)，令人生厭,；視烏龜為不吉祥動(dòng)物,，認(rèn)為烏龜是“色情”、“春藥”和“污辱”的象征,。(馬保奉 作者為外交部禮賓司原參贊)