外國禮俗面面觀 ——白俄羅斯
交往禮節(jié)
白俄羅斯人性情豁達、豪放,,待人誠懇,、實在,,“請”“謝謝”等文明用語常掛嘴邊,。稱呼“您”“你”有明顯區(qū)別,。青年人在一起,多以名互稱,,而成年人則互稱彼此的名字和父名,。
常見的見面禮節(jié)是握手、擁抱和吻禮。長輩吻晚輩額頭,,朋友互吻面頰,,男士對尊敬的女士常施吻手禮,。與不太熟悉的女士相見,,不可貿(mào)然握手,但可贊其年輕漂亮,。
白俄羅斯的傳統(tǒng)禮節(jié)是以面包和鹽歡迎貴賓,,受禮人應躬身接過面包,并對面包施以吻狀,,然后手掰一小塊,,撒上鹽、吃掉,,并表示感謝,。應邀去白俄羅斯人家做客,送鮮花給女主人,,其花枝應為單數(shù),,如3、5,、7枝等(送逝者為雙數(shù)花枝),。在家會見賓客,講究讓貴賓坐在圣像下面,,主人則坐客人右側(cè),。
白俄羅斯人高興時,常開懷大笑,,而微微一笑則表示輕蔑,,這與我們“禮貌微笑”的含義,有明顯差別,。宴會上,,主人習慣發(fā)表長篇講話,若客人祝酒詞簡短,,只為友誼“干杯”等,,會被認為失禮。
他們守時守約,,遲到會道歉,。
女士優(yōu)先
白俄羅斯人講究“女士優(yōu)先”,如問候夫婦二人時,,應先問候女士,;女士走進客廳,男士應起身表示歡迎;而男客進入客廳,,女士可以不起身,,僅須面向來人,以示禮貌即可,。介紹人們相識,,應先把女士介紹給男士,而向女士介紹某男士時,,應先征得她同意,。上樓梯、進入室內(nèi),,男士一般應讓女士先行,,并為其開門。如果女士站立,,男士不應坐著,。出門時,男士應幫助同行女士穿大衣,;去餐廳,、影劇院等,男士應先找座位讓女士坐下后,,自己再坐,。請女士跳舞后,應送她回原來位置,,致謝后再離去,。
服飾尚白
白俄羅斯人注重儀表,講究穿戴,。公務(wù)和社交場合,,男士多穿西服,女士則穿裙裝,。節(jié)假日,,人們愛穿民族服裝。觀看芭蕾舞等莊重演出,,需著正裝,。
白俄羅斯民族服裝多為白色,如男子上身是白色亞麻布繡花襯衫,,外套坎肩,,系彩色腰帶,頭戴氈帽,,而下身穿白色燈籠褲,,扎白色裹腿,,腳蹬皮靴。婦女一般穿白色繡花襯衣,,下穿條紋或方格紋圖案的白色大長裙,,腰系毛織小花圍裙,再配上五彩絨線織成的腰帶,,頭戴花頭巾,,腳穿皮靴。
飲食習慣
白俄羅斯人的主食以面包為主,,副食有豬,、牛,、羊,、魚、蝦,、禽等肉類及卷心菜,、黃瓜、西紅柿,、胡蘿卜,、土豆等蔬菜。特別是土豆,,既是主食,,又是副食,他們能用土豆做出上百種菜,,有專門供應土豆食品的商店,。他們口味較重,烹調(diào)講究酥爛熟透,。
傳統(tǒng)食品有黑面包,、黑麥糊以及面粉、土豆做成的薄餅等,。他們喜歡吃肉,,也很喜歡酸奶、奶渣,、干酪,;特別愛喝湯,經(jīng)常喝的湯有涼雜拌甜湯,、白菜湯,、淋上酸奶油的羅宋湯等,喝湯時忌諱出聲,。
白俄羅斯人愛喝烈性酒,,且酒量大,一口一杯。與我們喜歡勸酒的習慣不同,,他們不勸酒,,能喝就喝,不喝也沒關(guān)系,。他們認為,,既然喝酒,首先是自己應該喝個痛快,,即使喝醉也無所謂,。若大家高興,一起干杯,,就應大大方方喝掉,,對搞小動作、作弊假喝頗為反感,。在宴會上,,第3杯祝酒往往是為在座的女士干杯。用餐時,,忌諱將喝空的酒瓶放在餐桌上,。
他們愛喝的飲料是“格瓦斯”等。
習俗禁忌
白俄羅斯人認為,,白色純真,、潔凈,故而崇尚,、偏愛白色,。他們也喜紅色,認為紅色象征勇敢,。忌諱黑色,,尤其見到黑貓,會使他們感到沮喪,。忌諱送人黃色薔薇花,,認為這是斷絕友誼的象征。
認為數(shù)字“7”是吉祥數(shù)字,,而“13”會給人帶來災難,。認為鹽能驅(qū)邪除災,碰翻鹽罐是不祥之兆,。忌諱在房間里吹口哨,,認為會將財富吹跑。對左撇子無好感,,認為使用左手不禮貌,。
進入東正教堂,,不論是否是教徒,婦女都應戴頭巾,,男士應脫帽,。坐公交車,年輕人應當給老人讓座,。對服務(wù)行業(yè)有付小費的習慣,,如去快餐店就餐等,應付小費,。
(馬保奉 外交部禮賓司原參贊)