從南海赴南洋發(fā)現(xiàn)嶺南商道的力量

　　趙進(jìn)

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　　泰國曼谷,，Index Furniture的商城遍布全城,，依托佛山南海企業(yè)維尚家具的定制模式合作，這家泰國家具龍頭企業(yè)去年的銷售業(yè)績實(shí)現(xiàn)高位增長。

　　緬甸仰光,，南海知名內(nèi)衣企業(yè)標(biāo)美服飾的亞聯(lián)工廠貨如輪轉(zhuǎn)，成為海外重要的生產(chǎn)基地,；與其相距不遠(yuǎn)處,，奧麗儂內(nèi)衣的新工廠也正在抓緊建設(shè)，如無意外,，這間新工廠將于今年5月投用,。

　　南海與南洋，跨海相望,，數(shù)百年相連,。如今，乘著“一帶一路”的東風(fēng),，兩地正開展著越來越頻密的產(chǎn)業(yè)互動(dòng),。

　　從約300年前南海人成規(guī)模赴東南亞謀生，到陳啟沅從越南歸國在南海創(chuàng)辦繼昌隆繅絲廠,，再到如今制造企業(yè)赴東南亞投資興業(yè)甚至技術(shù)合作,，南海與南洋交織了一段有血有肉的近代商貿(mào)往來史，構(gòu)建起一張涉足多個(gè)領(lǐng)域的南洋商貿(mào)網(wǎng)絡(luò),，也演繹了一段蕩氣回腸的跨海商貿(mào)故事,。

　　有華人的地方必有文化，有文化的地方必有故事,。南海與東南亞的“南洋商貿(mào)網(wǎng)絡(luò)”背后,，是嶺南華僑的開拓進(jìn)取精神；“嶺南絲路300年”中,，藏著嶺南商道文化的蓬勃力量,。

　　去年11月，“嶺南世界觀——尋訪全球南海會(huì)館跨國調(diào)研”啟動(dòng),，調(diào)研組走過澳大利亞,、新西蘭、馬來西亞,、新加坡,、毛里求斯、馬達(dá)加斯加,、美國,、加拿大,。這一次，我們從南海出發(fā),，走進(jìn)泰國和緬甸,，踏上跨國調(diào)研最后一站，尋找“一帶一路”上的“嶺南世界觀”,。

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　　南海會(huì)館,，是嶺南文化的一個(gè)標(biāo)志性符號(hào)，在中國近代史上畫上了濃墨重彩的一筆,。

　　190余年前,，南海會(huì)館在北京建起，康有為與梁啟超等人在此醞釀和推動(dòng)“維新變法”,，南海會(huì)館也由此成為近代中國思想啟蒙的地標(biāo),。

　　200多年前，檳榔嶼南海會(huì)館在馬來西亞落成,，成為海外最古老的南海會(huì)館,。以會(huì)館為紐帶，海外的南海人闖出異彩紛呈的家國故事,，在世界舞臺(tái)綻放光芒,。

　　會(huì)館是開放的紐帶，也是華人的鄉(xiāng)愁,。在位于東南亞的泰國,，這種特性表現(xiàn)得尤其明顯。

　　在泰國廣肇會(huì)館門頭牌匾上,，“廣肇別墅”四個(gè)大字遒勁有力,，此牌匾由佛山歷史上最后一位文狀元梁耀樞題寫；大門兩側(cè)的對(duì)聯(lián),，落款抬頭則是醒目的“商人敬奉”,。這些特征，勾勒了廣肇會(huì)館建館140多年來的鮮明特色：商人建館,，商道共贏,。

　　在這座有著悠久歷史和高度凝聚力的會(huì)館內(nèi)，有新會(huì),、高明,、臺(tái)山、南海,、順德,、高要等多地的華人華僑。這是一座廣府人建起的會(huì)館,，也是廣府商人在泰國的精神殿堂,。

　　泰國廣東飯店創(chuàng)始人何錦江、泰國廣東生鍋創(chuàng)始人張國成,，都是祖籍南海的商人,，也是廣肇會(huì)館內(nèi)德高望重的長者。與他們一同在泰國奮斗的,，還有祖籍新會(huì)的泰國前看守總理,、聯(lián)泰集團(tuán)創(chuàng)始人陳景鎮(zhèn)以及祖籍高明的泰國“糖王”關(guān)鴻強(qiáng)等。

　　從嶺南出發(fā),，聚于廣肇會(huì)館,，即便歷經(jīng)幾代人，華裔的鄉(xiāng)情與嶺南的商道,，代代傳承,，歷久彌新。

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　　會(huì)館中看鄉(xiāng)情,，生意里見心意,。

　　在泰國和緬甸，南海籍華人的生意也許不算特別大,，但心意很特別,。

　　張國成的廣東生鍋店，一到晚上便座無虛席,。不少人來這,，就為吃上來自廣東的火鍋。從數(shù)十年前在曼谷開第一家廣東生鍋店起,，張國成就立下了三個(gè)堅(jiān)持：一是堅(jiān)持自選新鮮食材,，二是堅(jiān)持自制特色醬料，三是堅(jiān)持親自到店服務(wù),。

　　這三個(gè)堅(jiān)持,，讓廣東的“打邊爐”在曼谷成為一種風(fēng)潮。鼎盛時(shí)期,，張國成和拍檔——祖籍新會(huì)的何雪桃,、何雪芳，一起開出了5家廣東生鍋店,，店店火爆,、一位難求。如今,，年近八旬的張國成,，依舊在堅(jiān)持著他的追求。

　　同是南海鄉(xiāng)親的何錦江，也把用心做到了極致,。他開在泰國湄索的廣東飯店,，豉汁排骨、蒜蓉蒸蝦等廣東菜式一應(yīng)俱全,，口味地道,，特別是他和妻子自研自釀的“涼茶”磨盤草飲料，清冽可口,，苦中有甜,，成為頗受當(dāng)?shù)厥晨蜌g迎的飲品。而在錄制視頻《寫給母校石門中學(xué)的家書》時(shí),，哪怕寫錯(cuò)一個(gè)字,、讀錯(cuò)一個(gè)音，他也堅(jiān)持重新寫作,、重新錄制,。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，何錦江希望用一封最完美的“南海家書”,，表達(dá)他對(duì)母校,、家鄉(xiāng)和祖國的思念與祝福。

　　普天之下,，最沒有邊界也最難以讓人拒絕的便是美食,。南海人通過用心烹制的嶺南佳肴，不僅打開了在東南亞的生路,，也逐步打開了南洋商貿(mào)的通路,。南海人也在海外做了一個(gè)很好的示范：先讓人愛上廣東的味道，再讓人信服嶺南的商道,。

　　對(duì)于何錦江和張國成的美食之道,，泰國廣肇會(huì)館總干事周錦鑫說，“用心就是最好的生意”,。

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　　在泰國,、緬甸，乃至在整個(gè)東南亞,，南海人都不孤獨(dú),。會(huì)館背后，是廣東華人華僑在海外的攜手奮斗史,，他們不僅演繹了精彩紛呈的創(chuàng)業(yè)故事,，還將開放包容與造福社會(huì)的精神根植在海外。

　　祖籍高明的關(guān)鴻強(qiáng)是泰國廣肇會(huì)館的現(xiàn)任理事長,，關(guān)家也是泰國聲名赫赫的“糖王”,。其掌管的糖業(yè)公司,，是全球第二大糖業(yè)出口商，其中約50%出口到中國,。

　　在德國和美國分別學(xué)習(xí)機(jī)械與環(huán)保專業(yè)的關(guān)鴻強(qiáng),，回到泰國后設(shè)計(jì)了一款非常適合本土的砍蔗機(jī)，工作效率與耐用性都在行業(yè)領(lǐng)先,。他還開動(dòng)腦筋,，通過技術(shù)手段優(yōu)化了甘蔗渣的后續(xù)處理方式,，既提高了出糖品質(zhì)和效率,，又有效保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

　　說到砍蔗機(jī)械,，關(guān)鴻強(qiáng)兩眼放光,；說到保護(hù)環(huán)境，他更是神采飛揚(yáng),。在他熾熱的眼光中,，我們看到了一位嶺南華裔商人骨子里的社會(huì)理想。

　　這與廣肇會(huì)館長期以來的開放與公益理念一脈相通：會(huì)館成立140多年來,，已有廣肇醫(yī)院,、廣肇學(xué)校等多個(gè)下屬機(jī)構(gòu)。學(xué)校和醫(yī)院,，都是不限地域面向大眾開放,，廣肇醫(yī)院至今仍堅(jiān)持對(duì)床位按最低成本收費(fèi)，遇到經(jīng)濟(jì)非常困難的病患,，經(jīng)理事會(huì)評(píng)估后還可免除費(fèi)用,。醫(yī)院的運(yùn)營如有虧損，則由廣肇會(huì)館的基金補(bǔ)貼,。當(dāng)?shù)赜腥嗽u(píng)價(jià)：(廣肇醫(yī)院)規(guī)模不大,，心意很大；收費(fèi)不高,，口碑很高,。

　　正是因?yàn)橐陨戏N種，廣肇醫(yī)院也在當(dāng)?shù)刎Q起了一面華人融入社會(huì)并回饋社會(huì)的旗幟,。

　　把生意不當(dāng)生意,，這或許是嶺南商道的另一層境界。

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　　古老的嶺南文化,，在東南亞持續(xù)傳承,；全新的市場力量，也在東南亞迅速生長,。

　　在緬甸仰光,，南海內(nèi)衣企業(yè)已開始成為一支不可小覷的產(chǎn)業(yè)力量——作為南海內(nèi)衣行業(yè)出口額最大的企業(yè)之一,，標(biāo)美服飾已在緬甸設(shè)立了專門的工廠，“中國接單,，緬甸生產(chǎn)和發(fā)貨”的構(gòu)思得以實(shí)現(xiàn),；同在緬甸，同為南海知名內(nèi)衣企業(yè)的奧麗儂,，也邁出了海外設(shè)廠的重要一步,，按照計(jì)劃，奧麗儂內(nèi)衣的緬甸工廠將在今年5月建成投用,。

　　在泰國曼谷,，Index集團(tuán)的家具生活商城，頗受當(dāng)?shù)厝俗放酢?年前,，南海知名企業(yè)維尚家具與Index集團(tuán)開展產(chǎn)業(yè)模式合作,，通過輸出定制模式與標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)手在泰國掀起了一股全屋定制的風(fēng)潮,。借助這股風(fēng)潮,，Index不僅鞏固了其在當(dāng)?shù)氐凝堫^地位，還實(shí)現(xiàn)了業(yè)績的高位增長,。

　　開放擁抱世界,、全球配置資源、市場分工協(xié)作,，這些,，正成為南海制造參與“一帶一路”的典型場景，也是佛山企業(yè)與東南亞緊密互動(dòng)的生動(dòng)寫照,，更為嶺南商道文化在海外創(chuàng)新變化注入了新鮮的血液,。

　　南海以及佛山，歷來有重工重商的文化傳統(tǒng),。上面這些場景和案例發(fā)跡于南海,，發(fā)生在南洋，是歷史的必然,，也是發(fā)展的必需,。

　　近期召開的佛山市委全會(huì)上，市委書記魯毅就在全會(huì)報(bào)告中用近年來罕見的篇幅講文化工作,，并強(qiáng)調(diào)要“堅(jiān)定文化自信,，加快建設(shè)高質(zhì)量文化導(dǎo)向型名城?！比珪?huì)報(bào)告指出,，優(yōu)秀嶺南傳統(tǒng)文化是佛山最深厚的軟實(shí)力，要以嶺南傳統(tǒng)文化走向世界促進(jìn)文化交流互鑒,，講好佛山故事,，傳播佛山聲音,，展現(xiàn)佛山風(fēng)貌。

　　挺進(jìn)“萬億時(shí)代”的佛山,，需要挖掘生生不息的嶺南商道文化,；奮力開創(chuàng)新局面的南海，也可以從中尋找高質(zhì)量發(fā)展的文化密碼,。

　　這也讓我們堅(jiān)信：從初心出發(fā),，尋訪全球南海會(huì)館，一定能發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的“嶺南世界觀”,。(作者系南方日?qǐng)?bào)記者)