中國僑網(wǎng)雅加達(dá)10月2日電 題： 印尼阿拉扎2015孔子學(xué)院開放日搭建溝通新橋梁

　　記者 顧時宏

　　“今天的午膳有一道小廚房特意做的水餃,，平安皮兒包著如意餡兒，元寶帶著元寶財源滾滾來,，就著美味的醬料真真兒是極好吃的,。”

　　“你有蔬菜牛肉,，我有黃姜豆酵餅,，你可以煎炸蒸煮，我可以溜炒燒燴,。哪怕相隔萬里,，我也想請你嘗嘗有印尼特色的中國蓋澆飯。我是蓋澆飯,，我為自己代言,。”

　　“手抓飯,，是西北地區(qū)的一道特色美食,。大米、胡蘿卜,、洋蔥,、雞肉等簡單的材料，通過翻炒和燜煮，食物與食物在碰撞中演奏著美妙的交響,。軟糯可口,，四季皆宜，令人回味無窮……”

　　這是印尼阿拉扎大學(xué)孔院日前舉辦的開放日暨中國美食節(jié)活動的現(xiàn)場,，學(xué)生們身穿中國傳統(tǒng)服飾,，在阿拉扎大學(xué)引導(dǎo)來往行人認(rèn)識舌尖上的中國，并簡單介紹美食中蘊含的中國文化,。

　　為更好地籌備這次活動,，同學(xué)們早早就張羅著購買食材、翻閱菜譜,、匠心獨具地加入了當(dāng)?shù)靥厣氖巢?，研制出適合印尼民眾口味又不失中國特色的美味佳肴?；顒又型瑢W(xué)們也展示了中國茶點和調(diào)料，如康師傅綠茶,、辣條,、老干媽辣醬、烏江榨菜等等,。新奇的食物引起了過往的老師,、同學(xué)們極大的興趣。

　　此次活動前期準(zhǔn)備由學(xué)生為主,，活動當(dāng)天,，孔院的老師們也制作了花樣饅頭、西北手抓飯等特色食物助力美食節(jié),。為讓活動更有“中國味道”,，現(xiàn)場還安排了中國茶泡制演示區(qū)，在品茶區(qū),，可以聽到孔子學(xué)院的老師在一旁彈奏古箏,，伴著工作人員簡單的介紹，音悅茶香,，品茶的同時也品味著中國的文化,。

　　來自印尼邊陲巴布亞省的尤妮達(dá)是孔子學(xué)院一年級的學(xué)生，學(xué)習(xí)漢語的時間還不到一個月,。在此次活動中,，她自告奮勇協(xié)助孔院老師展示古箏。在被問及對今天活動的感受時,，尤妮達(dá)低頭思考了一會兒,，慢慢地用略帶口音的印尼語回答：“阿拉扎大學(xué)離我的家鄉(xiāng)非常遠(yuǎn)，為了求學(xué)我獨自來到這個城市,，努力地適應(yīng)新的環(huán)境和習(xí)慣,。今天的美食節(jié)讓我嘗到了好吃的食物,，認(rèn)識了許多新朋友，同學(xué),、老師們的熱情也讓我感受到了家的溫暖,。我會努力學(xué)習(xí)，希望下次我可以像學(xué)長學(xué)姐們一樣,，用流利的漢語,，為大家介紹中國的美食?！?/p>

　　阿拉扎大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),，孔子學(xué)院中外方院長，阿拉扎大學(xué)各院系,、各職能部門教師代表以及阿拉扎大學(xué)的學(xué)生們共500余人參加了此次孔院開放日活動,。

　　活動的成功舉辦拉開了今年阿拉扎大學(xué)孔子學(xué)院五周年慶典的序幕。據(jù)悉,，系列慶?；顒舆€包括：孔子學(xué)院成立五周年慶祝大會、中印尼教育交流暨孔院成果展,、“漢語之星”系列競賽,、孔院講壇、“孔子與現(xiàn)代中國”學(xué)術(shù)研討會等,。校方希望通過這些活動,，能讓更多的印尼民眾有機會近距離體驗中華文化與漢語的魅力，并進(jìn)一步加強中印尼兩國的學(xué)術(shù)和文化交流,。(完)