尋根之旅暨大營設中華美食體驗課 營員巧手做粽子


中國僑網(wǎng)6月13日電 據(jù)暨南大學華文學院網(wǎng)站消息,近日,,尋根之旅夏令營(暨大營)的營員們迎來了一堂特殊的課程——中華美食體驗課,,而他們所要學做的就是粽子。
對于粽子,,營員和領隊們都不陌生,,但是要學包粽子卻都是第一次。來到擺滿了各式各樣準備材料的餐廳,,大家都興奮不已,。來教營員們包粽子的師傅都非常有經(jīng)驗,他們邊說邊包,,動作麻利干脆,,不一會就包好了一個三角粽。在看過示范后,,營員們紛紛去洗手,、拿粽葉,幾個一組開始學包粽子,。因為都是初次嘗試,,有的營員餡放太多,粽葉包裹不全,;有的營員餡又放少了,,漏了滿桌的米;還有的不知如何包裹粽葉,,只能求助師傅,。
萬事開頭難,雖然開始大家包的粽子千形萬狀,、形態(tài)各異,,但在師傅的指導下,他們也漸漸掌握了一些方法和訣竅,,包的粽子也越來越有型,。大家交流心得,討論如何包的更好看,,也互相比較誰包的最有型,,小小的餐廳變成了歡樂的海洋。很快,,營員們就包好了滿滿一盆粽子:有豆沙的,、有花生的、也有鮮肉的,,粽子雖小,,但都是大家辛苦努力的成果,。
第一次在外過端午佳節(jié),和大家一起包粽子,、吃粽子,、學習端午節(jié)的知識,營員們的思鄉(xiāng)情緒也沒有那么重了,。他們都覺得這個端午節(jié)過得非常有意義,,也很想把包粽子的手藝帶回自己的國家,讓更多的人了解端午佳節(jié),,也能嘗嘗自己親手做的粽子,。(楊佳煜)