尋根之旅中華廚藝營開營 華裔青少年到溫州做“大廚”
中國僑網(wǎng)7月13日電 據(jù)溫州外僑辦網(wǎng)站消息,,7月12日,,來自西班牙,、意大利、葡萄牙,、法國,、加拿大等11個(gè)國家和地區(qū)的32名海外華裔青少年相聚溫州華僑中學(xué),開啟為期半個(gè)月的中華廚藝學(xué)習(xí)之旅,。
據(jù)悉,,由國務(wù)院僑辦和溫州外僑辦主辦,溫州華僑中學(xué)承辦的“中國尋根之旅”夏令營“相約溫州”中華廚藝特色營于2015年創(chuàng)辦,,是“中國尋根之旅”夏令營中唯一一個(gè)以學(xué)習(xí)廚藝為主題的夏令營,,至今已舉辦了三屆,共邀請(qǐng)了100多名海外華裔青少年赴溫參加,?;顒?dòng)旨在充分利用華僑中學(xué)烹飪專業(yè)的優(yōu)勢(shì),為華裔青少年提供近距離接觸甌越美食文化和學(xué)校烹飪專業(yè)知識(shí)的機(jī)會(huì),,增強(qiáng)他們對(duì)中華文化的認(rèn)同感,,培養(yǎng)他們的鄉(xiāng)根情懷。
在為期15天的活動(dòng)中,,營員們將學(xué)習(xí)菜肴拼盆,、食品雕刻、中式面點(diǎn)和米塑制作等烹飪課程,,及書法,、音樂等特色課程。此外,,營員們還將參觀洞頭望海樓,、東岙漁村等溫州名勝古跡,領(lǐng)略甌越文化,感受家鄉(xiāng)之美,。(劉時(shí)敏)