中國僑網(wǎng)揚州7月23日電 (記者 崔佳明)7月23日下午,，身著亮黃色營服的74名海外華裔青少年和7名領隊老師在揚州市僑辦負責人的帶領下走進揚州中餐繁榮基地,，體驗中華美食文化。

　　當日,，中餐繁榮基地的名廚現(xiàn)場向華裔青少年們傳授中華美食廚藝——面點制作,，并跟著名廚學包包子。揚州市僑辦負責人告訴華裔青少年們,，“這里是中國國務院僑辦設立的第一家中餐繁榮基地,，基地設立在揚州大學旅游烹飪學院，該學院是國內唯一擁有本,、碩,、博學位授予的餐飲專業(yè)學院，代表了國內最高的餐飲教學和科研水平,，可以教授國內所有重要菜系的制作,，具有較高的專業(yè)培訓水準?！?/p>

　　記者現(xiàn)場看到,，一個個小面團在華裔青少年手里很快就成型了,，而且是造型各異，圓的扁的,，甚至還有長條形的,。來自葡萄牙的17歲營員徐雯瑩告訴記者，她從小受家庭耳濡目染,，對中華美食情有獨鐘,。

　　來自美國的14歲營員王大山在名廚的指點下，左手拿起一塊已發(fā)好的面團,，然后放在手里,，舀一勺豆沙放在里面，學著名廚的樣子把面團四周掐攏,，順利包完一個包子,。

　　“海外華裔青少年中國尋根之旅夏(冬)令營”活動是國僑辦海外華文教育的重點品牌活動之一，是增進海外華裔青少年對祖(籍)國親近感,、提升他們學習中華文化的興趣與推動海外華文教育發(fā)展的重要平臺,。(完)