中國僑網(wǎng)11月12日電 據(jù)中國華文教育基金會網(wǎng)站消息,，11月9日，中國華文教育基金會主辦的實景課堂《陜西美食》開課,。內(nèi)景老師焦曉和外景老師張林帶領(lǐng)西班牙馬拉加中文學校,、博思語言學校等六所海外華校的學生了解三秦大地的飲食文化，來自11個國家32047個登錄點的師生同時在線觀課,。

　　焦曉老師介紹了幾種陜西家喻戶曉的傳統(tǒng)美食，學生們對其中幾樣菜品非常熟悉和喜愛,。

　　在張林老師的帶領(lǐng)下,，學生們通過鏡頭來到西安美食文化街區(qū)——永興坊，“品嘗”到了西安的傳統(tǒng)美食肉夾饃,，雖然它其貌不揚,，但其肉質(zhì)細膩芳香，千層燒餅皮薄松脆,，讓人回味悠長,。

　　張林老師引用北宋著名詩人蘇軾的詩句“秦烹唯羊羹”，向?qū)W生們介紹陜西美食的代表——羊肉泡饃,，它食材豐富,，暖胃耐饑，深受食客們的喜愛,。制作方式獨特有趣的洋芋糍粑,、食材豐富的千錘酥……除了“品嘗”色香味俱全的陜西傳統(tǒng)美食，學生們還領(lǐng)略了陜西網(wǎng)紅美食的獨特魅力,。

　　此外,，張林老師還向?qū)W生們展示了陜西美食的重要調(diào)料“油潑辣子”的制作過程，經(jīng)過研磨的干辣椒在高溫食物油的作用下,，雀躍沸騰,，香氣撲鼻。

　　在陜西非遺美食文化博物館,，從琳瑯滿目的美食展品到有著西北特色的廚房展區(qū)可以看出,，陜西美食和廚具大多外觀豪放簡單，內(nèi)在卻精致復(fù)雜,，這體現(xiàn)了陜西人既內(nèi)斂,，又熱情；既粗獷大氣,，又細膩靈巧,；既樸素節(jié)儉,，又懂得享受的生活態(tài)度。

　　手工環(huán)節(jié),，焦曉老師指導學生們用彩筆和卡紙制作了一盤盤表情豐富,、小巧可愛的卡通水餃，為此次海外華裔學生的陜西美食之旅畫上了圓滿句號,。