中國僑網(wǎng)11月12日電 據(jù)中國華文教育基金會(huì)網(wǎng)站消息,，11月9日,，中國華文教育基金會(huì)主辦的實(shí)景課堂《陜西美食》開課,。內(nèi)景老師焦曉和外景老師張林帶領(lǐng)西班牙馬拉加中文學(xué)校,、博思語言學(xué)校等六所海外華校的學(xué)生了解三秦大地的飲食文化,，來自11個(gè)國家32047個(gè)登錄點(diǎn)的師生同時(shí)在線觀課,。

　　焦曉老師介紹了幾種陜西家喻戶曉的傳統(tǒng)美食，學(xué)生們對(duì)其中幾樣菜品非常熟悉和喜愛,。

　　在張林老師的帶領(lǐng)下,，學(xué)生們通過鏡頭來到西安美食文化街區(qū)——永興坊，“品嘗”到了西安的傳統(tǒng)美食肉夾饃,，雖然它其貌不揚(yáng),，但其肉質(zhì)細(xì)膩芳香，千層燒餅皮薄松脆,，讓人回味悠長,。

　　張林老師引用北宋著名詩人蘇軾的詩句“秦烹唯羊羹”，向?qū)W生們介紹陜西美食的代表——羊肉泡饃,，它食材豐富,，暖胃耐饑，深受食客們的喜愛,。制作方式獨(dú)特有趣的洋芋糍粑,、食材豐富的千錘酥……除了“品嘗”色香味俱全的陜西傳統(tǒng)美食，學(xué)生們還領(lǐng)略了陜西網(wǎng)紅美食的獨(dú)特魅力,。

　　此外,，張林老師還向?qū)W生們展示了陜西美食的重要調(diào)料“油潑辣子”的制作過程,，經(jīng)過研磨的干辣椒在高溫食物油的作用下，雀躍沸騰,，香氣撲鼻,。

　　在陜西非遺美食文化博物館，從琳瑯滿目的美食展品到有著西北特色的廚房展區(qū)可以看出,，陜西美食和廚具大多外觀豪放簡單,，內(nèi)在卻精致復(fù)雜，這體現(xiàn)了陜西人既內(nèi)斂,，又熱情,；既粗獷大氣，又細(xì)膩靈巧,；既樸素節(jié)儉,，又懂得享受的生活態(tài)度。

　　手工環(huán)節(jié),，焦曉老師指導(dǎo)學(xué)生們用彩筆和卡紙制作了一盤盤表情豐富,、小巧可愛的卡通水餃，為此次海外華裔學(xué)生的陜西美食之旅畫上了圓滿句號(hào),。