中國華文教育基金會實景課堂《中國醋文化》開課
中國僑網9月2日電 據(jù)中國華文教育基金會微信公眾號消息,，8月29日，中國華文教育基金會實景課堂《中國醋文化》開課,，來自36677個登錄點的海外華校師生跟隨鏡頭前往山西太原,，了解中國悠久的釀醋歷史以及醋的種類和釀造過程。
內景老師張林介紹了古代百姓每天為生活而奔波的七件事,，講解了中國釀醋的歷史,，使學生們對醋的歷史有了初步認識。內景老師帶領大家學習了《華文》第十冊第七課《醋的傳說》,，并與學生們一起完成了課堂小實驗——“吹氣球的瓶子”,。
外景老師毋典帶領學生們來到山西清徐的紫林醋業(yè)，跟隨鏡頭,，大家了解了釀醋的環(huán)境和工具,。外景老師介紹了山西獨特的五步釀醋技術“蒸、酵,、熏,、淋、陳”以及山西的醋文化。在水塔醋業(yè)的醋坊生產車間,，外景老師講解了醋的釀造過程,。在東湖醋園，學生們了解了山西老陳醋釀制的最后一個步驟——“陳”,，外景老師還對比了不同年份的老陳醋,，并親自為大家品嘗了原滋原味的“老陳醋”。
【責任編輯:李明陽】
