哥倫比亞大學(xué)生通過美食學(xué)漢語

　　人民網(wǎng)里約熱內(nèi)盧11月27日電 (記者吳杰) 11月27日,，2021年“嘗新·暢心·敞心”中國美食之旅哥倫比亞大學(xué)生漢語橋線上夏令營圓滿落幕,。中國駐哥倫比亞使館臨時(shí)代辦徐偉、文化參贊朱曉燕,，天津職業(yè)大學(xué)校長劉斌,，天津外國語大學(xué)副校長李迎迎,，哥倫比亞塔德奧大學(xué)國際處長兼孔子學(xué)院外方院長帕雷德斯、中方院長王瑜琴出席開閉營儀式,。夏令營授課教師團(tuán)隊(duì)和來自哥倫比亞115所高校的250名大學(xué)生參加了為期兩周的活動(dòng),。

　　徐偉表示，中國很美,，美在歷史,；中國很美，美在燦爛文化,；中國很美,，美在舌尖。新冠肺炎疫情阻擋了大家赴華親歷中國,、品嘗美食的腳步,，但線上展示的瑰麗風(fēng)光、多彩習(xí)俗,、異地風(fēng)情,、美妙音樂，一定會(huì)帶來不一樣的文化“大餐”,。

　　李迎迎表示,，天津外國語大學(xué)為營員設(shè)立了三大教學(xué)模塊,，分別側(cè)重給營員帶來舌尖上的愉悅、與中華美食相關(guān)的語言教學(xué),、營員與專家的溝通互動(dòng),，使?fàn)I員掌握相關(guān)美食漢語，提高漢語交際能力,，實(shí)現(xiàn)美食體驗(yàn)和漢語學(xué)習(xí)雙豐收,。

　　劉斌表示，天津職業(yè)大學(xué)組織烹飪精英團(tuán)隊(duì),，為哥倫比亞營員準(zhǔn)備了底蘊(yùn)深厚的中國飲食文化理論和簡便易學(xué)的烹飪技藝演示課程,，使?fàn)I員易于實(shí)操實(shí)踐，促進(jìn)中哥美食交流互鑒,。

　　朱曉燕表示，新冠肺炎疫情前,，哥倫比亞每年有近千名學(xué)生赴華參加各類漢語夏令營。現(xiàn)在,，借助線上教學(xué)模式，漢語夏令營活動(dòng)日益豐富多彩,，為中哥兩國文明互鑒，走出了一條新路,。

　　帕雷德斯表示,，衷心感謝中國駐哥倫比亞大使館、天津外國語大學(xué)及天津職業(yè)大學(xué)的大力支持,。新冠肺炎疫情之下,，孔子學(xué)院將不斷推出更多更精彩的漢語教學(xué)及文化體驗(yàn)活動(dòng)，滿足哥倫比亞大學(xué)生渴望了解中國,、學(xué)習(xí)中國文化的需求。

　　豐富多彩的夏令營活動(dòng),，使哥倫比亞營員看到了中國菜的食材考究,、刀工細(xì)致、火候精準(zhǔn),，還對(duì)中國五千年飲食文化,、烹飪技藝,、視覺藝術(shù)、養(yǎng)生哲學(xué),、地域風(fēng)貌,、生活禮儀、餐飲習(xí)慣和飲食傳承有了一定了解,。每位營員都交出了自己的漢語作業(yè)及美食作品,。營員卡塞雷斯說：“非常感謝給我們提供這個(gè)平臺(tái),，幫我們了解中國文化，受益匪淺,，非常開心?！?div class="y7urfdls5" id="function_code_page">