記者今日獲悉,，由中國烹飪協(xié)會主辦，以“凝聚力量 創(chuàng)新發(fā)展”為主題的2014中國餐飲行業(yè)大會暨2014(第三屆)國際餐飲博覽會將于11月26-28日在北京國家會議中心舉行,。據(jù)烹?yún)f(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，本次博覽會將以“合作-發(fā)展-共贏,，與全球餐飲產(chǎn)業(yè)攜手走向成功”為宗旨,，集中展現(xiàn)行業(yè)在品牌化、專業(yè)化,、規(guī)?；蛧H化的發(fā)展新方向。

　　烹?yún)f(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示,，本次餐飲博覽會將邀請到國內(nèi)外數(shù)十家優(yōu)秀品牌供應(yīng)商,，以服務(wù)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，展覽展示餐飲科技及信息化(020),；中央廚房,；國際食材,；餐飲綠色節(jié)能設(shè)備等內(nèi)容，一站式滿足國內(nèi)外餐飲供應(yīng)與采購需求,，充分體現(xiàn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級成果,，為國內(nèi)外餐飲業(yè)同仁提供交流、洽談,、推廣,、合作新視窗。

　　與此同時,，引領(lǐng)餐飲業(yè)時尚前沿的“未來餐廳”項目已成為餐博會一年一度關(guān)注的熱點(diǎn),，為積極發(fā)揮餐飲風(fēng)向標(biāo)作用，本屆餐博會將繼續(xù)推出“未來餐廳3.0”,。此版本定位于當(dāng)前大眾化餐飲發(fā)展中勢頭最為強(qiáng)勁的火鍋業(yè)態(tài),，采取“鮮合模式”1:1比例實(shí)景體驗(yàn)式參與形式，運(yùn)用信息科技手段,，展示新設(shè)備,、新科技、新概念,、新服務(wù)模式與餐飲業(yè)的融合鏈接,，為餐飲企業(yè)同仁提供火鍋體驗(yàn)式樣板餐廳，激發(fā)餐廳經(jīng)營靈感,。

　　為展現(xiàn)中西飲食文化,，促進(jìn)中西烹飪技藝交流、融合,、發(fā)展,，本屆餐博會還將隆重推出“廚藝世界——北京國際邀請賽”。邀請國際名廚與中國烹飪大師同臺競技,，現(xiàn)場PK,。為現(xiàn)場觀眾獻(xiàn)上一場視覺與味覺的饕餮盛宴。

　　中國烹?yún)f(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示,，2014中國餐飲行業(yè)大會暨2014(第三屆)國際餐飲博覽會與北京世界食品博覽會同期同地舉辦,，是中國烹飪協(xié)會與科隆展覽(中國)有限公司確立戰(zhàn)略合作關(guān)系后的首次集體亮相，雙方將積極發(fā)揮資源優(yōu)勢,，促進(jìn)中國餐飲產(chǎn)業(yè)與國際食品產(chǎn)業(yè)緊密接軌,，推動全產(chǎn)業(yè)鏈快速健康發(fā)展的積極探索。

　　另據(jù)了解,，本次2014中國餐飲行業(yè)大會還將舉行中國烹飪協(xié)會餐飲企業(yè)家,、名廚、快餐,、團(tuán)餐,、火鍋,、西餐、清真,、餐飲食品產(chǎn)業(yè)化,、供應(yīng)商、行業(yè)社團(tuán)等10個專業(yè)分支機(jī)構(gòu)的換屆及成立大會,。