當(dāng)下，從政府到消費(fèi)者都極其重視食品安全問(wèn)題,。五年前,，“海歸”陳宜忠回到家鄉(xiāng)壽寧縣當(dāng)起了豬倌,，在專家指導(dǎo)下配種成功香豚豬，并在野外放養(yǎng),。如今,，陳宜忠創(chuàng)辦的公司已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，良好的收益也吸引了村民紛紛加入,，并靠此走上了脫貧致富的道路,。

　　“海歸”當(dāng)豬倌

　　野豬滿山跑，大豬領(lǐng)著小豬在草叢里或悠閑吃草,，或追逐嬉戲,，或懶洋洋地曬太陽(yáng)。11月11日,，記者走進(jìn)壽寧縣大安鄉(xiāng)亭溪村黃岐自然村,，就見到了這有趣的一幕。

　　野豬有個(gè)好聽的名字,，叫香豚豬,。壽寧縣超綠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人陳宜忠介紹，這一新品種,，可以像牛羊一樣在深山放養(yǎng),，以壽寧特有的富含鋅硒的草為食，加上運(yùn)動(dòng)量充足,，所以肉質(zhì)口感非常好,，可以像牛羊肉一樣涮著吃?！拔覀児?yīng)福州,、上海等城市中高檔餐廳,，1公斤可以賣到120元到160元，還常常供不應(yīng)求呢,！”

　　陳宜忠是壽寧人,，1984年畢業(yè)于廈門大學(xué),，2001年移民新西蘭定居,。在這個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，陳宜忠對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣,?！拔以谂笥训霓r(nóng)場(chǎng)幫忙做與農(nóng)業(yè)相關(guān)的項(xiàng)目。在那里,，農(nóng)業(yè)也可以很賺錢,，因當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好，暢銷到世界各地,?！彼f(shuō)。

　　2008年,，陳宜忠回到國(guó)內(nèi),，感受到雖然人民生活水平有了巨大提升，但綠色產(chǎn)品并不多,，他敏銳地嗅到綠色健康食品的巨大市場(chǎng),。“我下定決心要進(jìn)軍生態(tài)農(nóng)業(yè),，將新西蘭綠色健康的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式借鑒到國(guó)內(nèi),。”

　　當(dāng)年,，經(jīng)過(guò)多次考察,、比較，陳宜忠找到了家鄉(xiāng)——大安鄉(xiāng)亭溪村黃岐自然村這塊處女地,。這里海拔1060米,，空氣、土壤,、水質(zhì)都非常好,，而且當(dāng)?shù)赝寥栏缓\兩大微量元素,?！靶挛魈m的畜牧業(yè)很發(fā)達(dá)，他們的牛羊都是放養(yǎng),、吃草的,，所以品質(zhì)非常好。”他說(shuō),，家鄉(xiāng)的放養(yǎng)環(huán)境,，并不比新西蘭差。

　　經(jīng)過(guò)一年多籌備,，他成立了壽寧縣超綠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,，通過(guò)“公司+農(nóng)戶”進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)。剛開始,，他種植多種農(nóng)作物,，堅(jiān)持不噴農(nóng)藥、不施化肥,、只用農(nóng)家肥,，并用草和五谷雜糧養(yǎng)殖了20多種禽類。

　　當(dāng)時(shí),，市場(chǎng)上銷售的豬,，大多都吃飼料，且真正放養(yǎng)的豬不多,?！帮暳县i普遍有一股臭味。我就在想,，能不能利用家鄉(xiāng)深山的生態(tài)環(huán)境資源,，養(yǎng)出吃草的、沒有臭味的豬,。如果能研發(fā)成功,，就可以替代進(jìn)口的高檔豬肉?！苯?jīng)過(guò)多方考察,，他把目標(biāo)鎖定在廣西巴馬香豬。

　　2010年1月,，經(jīng)過(guò)福建農(nóng)林大學(xué)的專家指導(dǎo),，他利用巴馬香豬與野豬成功雜交配種，培育出了8頭肉質(zhì)好,、帶野性又不臭的種豬,，取名香豚豬。

　　此后,，他將香豚豬作為重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目,，逐步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。目前,，黃岐農(nóng)場(chǎng)的存欄香豚豬300多頭,，其中保種母豬100多頭用來(lái)繁殖,。此外，他在柘榮,、古田,、福州、連江,、長(zhǎng)樂等地都建立了生態(tài)基地,，年出欄商品豬2000頭，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000萬(wàn)元,。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)+生態(tài)餐廳

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)與體驗(yàn)式生態(tài)餐廳結(jié)合,，才是陳宜忠的夢(mèng)想。2010年,，他在黃岐農(nóng)場(chǎng)基地開辦了黃岐農(nóng)家樂。2013年開始,，他將體驗(yàn)式餐廳開進(jìn)了福州,。如今，在福州,，他開辦了3家的自產(chǎn)自銷生態(tài)餐廳,，每家都集體驗(yàn)餐廳與產(chǎn)品展示廳等功能為一體，提供公司所有產(chǎn)品的飲食體驗(yàn)和售賣服務(wù),。

　　在位于福州市區(qū)的北峰園養(yǎng)生山房,，1000多平方米的空間里，設(shè)有體驗(yàn)餐廳,、產(chǎn)品展示廳等功能區(qū),，在體驗(yàn)餐廳門口，一臺(tái)顯示器特別顯眼,。畫面中,，漫山遍野都是或撒歡奔跑或低頭吃草的香豚豬。展示廳里分門別類陳列著公司自產(chǎn)的富硒富鋅紅米,、魚腥草,、土豆等農(nóng)產(chǎn)品。

　　原來(lái),，陳宜忠在農(nóng)場(chǎng)基地的每個(gè)角落都安裝了監(jiān)控,，顧客到餐廳來(lái)，可以看到香豚豬放養(yǎng)的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況直播,，品嘗豬肉時(shí),，心里更加放心。此外,，顧客還可以進(jìn)入他的網(wǎng)站或微信公眾號(hào),，通過(guò)手機(jī)查看養(yǎng)豬現(xiàn)場(chǎng),。

　　“餐廳里所有的食材，除了鹽巴,，其他都是自己的基地生產(chǎn)的,。許多顧客來(lái)餐廳吃飯后還買走了更多的農(nóng)產(chǎn)品。目前,，香豚豬肉已打入福州,、上海等地高端酒家，還帶動(dòng)了基地其他農(nóng)產(chǎn)品的銷售,?！标愐酥艺f(shuō)。

　　對(duì)新入行農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō),，最頭痛,、最急迫的問(wèn)題是市場(chǎng)和品牌。陳宜忠的破解之道是圍繞一個(gè)中心,，重點(diǎn)做一個(gè)拳頭產(chǎn)品,，這個(gè)產(chǎn)品成功了，就可以帶動(dòng)整個(gè)品牌和產(chǎn)業(yè)鏈,。

　　陳宜忠除了依靠實(shí)體銷售外,，還花費(fèi)了不少精力發(fā)展線上銷售模式。目前,，他的團(tuán)隊(duì)完成了客戶端的研發(fā)工作,，設(shè)立了公司微官網(wǎng)，注冊(cè)的“銀?？萍肌币言谏虾版上市,。在當(dāng)前實(shí)體銷售模式日趨穩(wěn)定的情況下，公司通過(guò)線上營(yíng)銷獲得更大的發(fā)展空間,。

　　帶動(dòng)老區(qū)村民致富

　　“自從超綠公司進(jìn)駐我們村后,，我家每年靠出售農(nóng)產(chǎn)品可以增收大約3萬(wàn)元?！?1日,，在大安鄉(xiāng)亭溪村黃岐自然村，楊淑蓮正在家門口晾曬地瓜米,。他們不但養(yǎng)香豚豬,，現(xiàn)在也做各種壽寧特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。她和丈夫把自家做的地瓜米,、地瓜扣曬干,，都賣給超綠。

　　亭溪村是革命老區(qū)村,，距離縣城僅13公里,，常住人口292人,，以往村民僅靠幾畝薄田和種植茶葉維持生計(jì)。陳宜忠進(jìn)駐村里以后,，給村民的生產(chǎn)生活帶來(lái)了許多變化,。

　　“村民除了在超綠種養(yǎng)基地長(zhǎng)期上班領(lǐng)取工資以外，還可以根據(jù)公司的需求,，選擇養(yǎng)殖香豚豬或種植農(nóng)產(chǎn)品,，公司負(fù)責(zé)銷售?！贝蟀侧l(xiāng)干部許惠萍說(shuō),，“僅黃岐自然村的10多戶特困戶，通過(guò)種植魚腥草,、土豆,、紅米、菜茶等特色農(nóng)產(chǎn)品,，每戶年可增收2萬(wàn)多元,。”

　　而有著良好效益的香豚豬養(yǎng)殖,，更是吸引了眾多村民前來(lái)取經(jīng)學(xué)習(xí)，陳宜忠也一直為他們敞開大門,，提供各種崗位給返鄉(xiāng)村民,，讓他們?cè)诰蜆I(yè)的同時(shí)學(xué)習(xí)技術(shù)。

　　“現(xiàn)在在養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)好的村民,，一個(gè)月可以拿到5000多元工資,，技術(shù)成熟的村民也可以選擇以自主創(chuàng)業(yè)的方式，領(lǐng)養(yǎng)香豚豬,，公司負(fù)責(zé)收購(gòu)全部成豬,。”陳宜忠說(shuō),，接下來(lái),，他將利用壽寧特有的富硒富鋅土地，開發(fā)出更多亮點(diǎn)產(chǎn)品,。目前,，他正著手建設(shè)食品加工廠，把產(chǎn)業(yè)鏈拉得更長(zhǎng),，讓香豚豬跑得更遠(yuǎn),。