潮州：“95后”領(lǐng)頭雁致富妙招多 百年炒仔茶插上科技翅膀

　　羊城晚報(bào)記者 蟻璐雅 通訊員 鄭曼霞 張文旋

　　春茶季如約而至,，潮州登塘鎮(zhèn)的茶農(nóng)們陸續(xù)開(kāi)始忙碌起來(lái)了,。一走進(jìn)這個(gè)“新晉”茶葉小鎮(zhèn),，眼光所及之處都是喝茶、采茶的身影,，而這片牢牢抓在茶農(nóng)手上的嫩綠細(xì)葉,，正是帶他們開(kāi)啟小康日子的“金鑰匙”,。

　　近年來(lái),，潮州登塘“炒仔茶”的品牌日漸打響,，已不見(jiàn)前些年茶山“半野生、半失管”,、好東西深藏山中的光景,，當(dāng)下，全鎮(zhèn)茶葉種植面積超過(guò)1000公頃,，茶葉企業(yè)19家，茶葉產(chǎn)值超過(guò)1.2億元,，聯(lián)結(jié)帶動(dòng)農(nóng)戶300多戶,，貧困戶每戶增收1萬(wàn)元左右。在這樣的產(chǎn)業(yè)致富速度背后,，登塘村民們究竟有什么致富新妙招,？近日，記者來(lái)到潮州登塘鎮(zhèn)一探究竟,。

　　為古老茶葉再出發(fā)注入全新活力

　　登塘炒仔茶,，顧名思義就是選取茶叢的幼芽、細(xì)葉進(jìn)行炒制而成的茶，至今有100多年歷史,。目前,，登塘炒仔茶在保留傳統(tǒng)炒制方法的基礎(chǔ)上，又注入新血液,、拓展新思路,、打造茶品牌。

　　打造首個(gè)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、制定支持產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的“1+N”政策“組合拳”,、籌建登塘鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)、建立“企業(yè)+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”一體化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式……記者從登塘鎮(zhèn)黨建辦展示的豐富項(xiàng)目材料中感受到,，近年來(lái),，圍繞炒仔茶產(chǎn)業(yè)的品牌打造活動(dòng)可謂精彩紛呈。期間,，不僅推動(dòng)制茶工藝的傳承和創(chuàng)新,，也培育了一批農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)脫貧致富帶頭人，正是這新一代“領(lǐng)頭雁”,，為這種古老茶葉的重新出發(fā)注入全新活力,。

　　“95后”的登塘鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 、潮州市俊邦農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理李俊就是年輕“領(lǐng)頭雁”的其中一人,，在他的帶動(dòng)下,，“登塘炒仔茶”插上科技賦能、電商帶飛的翅膀,。

　　據(jù)潮州市潮安區(qū)登塘鎮(zhèn)黨委宣傳委員方海介紹,，經(jīng)過(guò)李俊和茶葉協(xié)會(huì)的持續(xù)推動(dòng)，登塘炒仔茶設(shè)立科研基地,，邀請(qǐng)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,、韓山師范學(xué)院農(nóng)業(yè)研究院等單位和專家開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，組織相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)班,，2020年以來(lái)開(kāi)展茶葉種植,、管理技術(shù)培訓(xùn)30余場(chǎng)次；同時(shí),，產(chǎn)銷對(duì)接和電商扶貧不斷強(qiáng)化,，建立線上、線下扶貧渠道和直播平臺(tái),，探索多元化銷售模式,，組織茶企、茶農(nóng)參加廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì),，設(shè)立電商服務(wù)站,，幫扶帶動(dòng)貧困戶88戶年增收約8000元,。

　　走出“紅+綠”特色鄉(xiāng)村振興路

　　“登塘炒仔茶歷史悠久，我從小就愛(ài)喝,，但前幾年我發(fā)現(xiàn),，它逐漸被忽視，甚至連很多本地人都不知道,?！崩羁「嬖V記者，“所以,，我想擦亮登塘炒仔茶的金字招牌,，同時(shí)幫助茶農(nóng)提高收入，這是我的初衷,?！?/p>

　　據(jù)李俊介紹，平時(shí),，他會(huì)深入走訪農(nóng)戶,，通過(guò)交流了解農(nóng)戶實(shí)際情況和困難，然后,，一方面,，請(qǐng)茶葉專家到實(shí)地為茶農(nóng)解決種植和生產(chǎn)問(wèn)題；另一方面,，帶領(lǐng)農(nóng)戶走出去推動(dòng)茶葉銷售,。漸漸的，這只年輕的“領(lǐng)頭雁”獲得了農(nóng)戶們的信任,，號(hào)召力也逐步提高,。

　　讓李俊引以為豪的是，如今,，炒仔茶通過(guò)深加工衍生出一系列創(chuàng)新產(chǎn)品,，如炒仔姜茶、炒仔奶茶,、炒仔棒棒糖,、炒仔益生菌等，隨著創(chuàng)新產(chǎn)品在外地展會(huì)的亮相,，登塘炒仔茶的知名度逐步提升,，炒仔茶的產(chǎn)業(yè)附加值也隨之提高。

　　值得一提的是,，2019年，李俊組織當(dāng)?shù)厍嗄陞⒓映敝菔小坝咳艓r”杯茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽,，將登塘炒仔茶文化融入紅色世田村革命歷史,，以“紅色世田炒仔茶香”為主題參賽，獲得喜人成績(jī)，也為登塘炒仔茶與紅色文化的融合發(fā)展作出創(chuàng)新嘗試,。

　　記者從潮州登塘鎮(zhèn)黨建辦了解到,，接下來(lái)，登塘鎮(zhèn)將借力重要紅色根據(jù)地——登塘世田村,，打造茶旅結(jié)合的茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，結(jié)合特色產(chǎn)業(yè)炒仔茶，探索“紅色旅游+研學(xué)旅游”模式,，讓登塘鎮(zhèn)走出一條“紅+綠”的獨(dú)特鄉(xiāng)村振興之路,。