潮州：“95后”領頭雁致富妙招多 百年炒仔茶插上科技翅膀

　　羊城晚報記者 蟻璐雅 通訊員 鄭曼霞 張文旋

　　春茶季如約而至,，潮州登塘鎮(zhèn)的茶農(nóng)們陸續(xù)開始忙碌起來了,。一走進這個“新晉”茶葉小鎮(zhèn)，眼光所及之處都是喝茶,、采茶的身影,，而這片牢牢抓在茶農(nóng)手上的嫩綠細葉，正是帶他們開啟小康日子的“金鑰匙”,。

　　近年來,，潮州登塘“炒仔茶”的品牌日漸打響,，已不見前些年茶山“半野生、半失管”,、好東西深藏山中的光景,，當下，全鎮(zhèn)茶葉種植面積超過1000公頃,，茶葉企業(yè)19家,，茶葉產(chǎn)值超過1.2億元，聯(lián)結帶動農(nóng)戶300多戶,，貧困戶每戶增收1萬元左右,。在這樣的產(chǎn)業(yè)致富速度背后，登塘村民們究竟有什么致富新妙招,？近日,，記者來到潮州登塘鎮(zhèn)一探究竟。

　　為古老茶葉再出發(fā)注入全新活力

　　登塘炒仔茶,，顧名思義就是選取茶叢的幼芽,、細葉進行炒制而成的茶，至今有100多年歷史,。目前,，登塘炒仔茶在保留傳統(tǒng)炒制方法的基礎上，又注入新血液,、拓展新思路,、打造茶品牌。

　　打造首個市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、制定支持產(chǎn)業(yè)園建設的“1+N”政策“組合拳”,、籌建登塘鎮(zhèn)茶葉協(xié)會、建立“企業(yè)+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”一體化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式……記者從登塘鎮(zhèn)黨建辦展示的豐富項目材料中感受到,，近年來,，圍繞炒仔茶產(chǎn)業(yè)的品牌打造活動可謂精彩紛呈。期間,，不僅推動制茶工藝的傳承和創(chuàng)新,，也培育了一批農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)脫貧致富帶頭人，正是這新一代“領頭雁”,，為這種古老茶葉的重新出發(fā)注入全新活力,。

　　“95后”的登塘鎮(zhèn)茶葉協(xié)會會長 、潮州市俊邦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理李俊就是年輕“領頭雁”的其中一人,，在他的帶動下,，“登塘炒仔茶”插上科技賦能、電商帶飛的翅膀。

　　據(jù)潮州市潮安區(qū)登塘鎮(zhèn)黨委宣傳委員方海介紹,，經(jīng)過李俊和茶葉協(xié)會的持續(xù)推動,，登塘炒仔茶設立科研基地，邀請廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所,、韓山師范學院農(nóng)業(yè)研究院等單位和專家開展技術指導,，組織相關技術培訓班，2020年以來開展茶葉種植,、管理技術培訓30余場次,；同時，產(chǎn)銷對接和電商扶貧不斷強化,，建立線上,、線下扶貧渠道和直播平臺，探索多元化銷售模式,，組織茶企,、茶農(nóng)參加廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會，設立電商服務站,，幫扶帶動貧困戶88戶年增收約8000元,。

　　走出“紅+綠”特色鄉(xiāng)村振興路

　　“登塘炒仔茶歷史悠久，我從小就愛喝,，但前幾年我發(fā)現(xiàn),，它逐漸被忽視，甚至連很多本地人都不知道,?！崩羁「嬖V記者，“所以,，我想擦亮登塘炒仔茶的金字招牌,，同時幫助茶農(nóng)提高收入，這是我的初衷,。”

　　據(jù)李俊介紹,，平時,，他會深入走訪農(nóng)戶，通過交流了解農(nóng)戶實際情況和困難,，然后,，一方面，請茶葉專家到實地為茶農(nóng)解決種植和生產(chǎn)問題,；另一方面,，帶領農(nóng)戶走出去推動茶葉銷售。漸漸的,，這只年輕的“領頭雁”獲得了農(nóng)戶們的信任,，號召力也逐步提高,。

　　讓李俊引以為豪的是，如今,，炒仔茶通過深加工衍生出一系列創(chuàng)新產(chǎn)品,，如炒仔姜茶、炒仔奶茶,、炒仔棒棒糖,、炒仔益生菌等，隨著創(chuàng)新產(chǎn)品在外地展會的亮相,，登塘炒仔茶的知名度逐步提升,，炒仔茶的產(chǎn)業(yè)附加值也隨之提高。

　　值得一提的是,，2019年,，李俊組織當?shù)厍嗄陞⒓映敝菔小坝咳艓r”杯茶藝師職業(yè)技能競賽，將登塘炒仔茶文化融入紅色世田村革命歷史,，以“紅色世田炒仔茶香”為主題參賽,，獲得喜人成績，也為登塘炒仔茶與紅色文化的融合發(fā)展作出創(chuàng)新嘗試,。

　　記者從潮州登塘鎮(zhèn)黨建辦了解到,，接下來，登塘鎮(zhèn)將借力重要紅色根據(jù)地——登塘世田村,，打造茶旅結合的茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，結合特色產(chǎn)業(yè)炒仔茶，探索“紅色旅游+研學旅游”模式,，讓登塘鎮(zhèn)走出一條“紅+綠”的獨特鄉(xiāng)村振興之路,。