原標(biāo)題：自稱“大蘿卜” 最愛(ài)淮揚(yáng)菜

　　近20年來(lái),，余光中回大陸60余次,，寫了許多關(guān)于返鄉(xiāng)的詩(shī)。每次回家,，他的話語(yǔ)中都充滿了對(duì)家鄉(xiāng)深沉的愛(ài),。去年5月，在接受揚(yáng)子晚報(bào)記者面對(duì)面采訪時(shí),，他笑言自己還在看以南朝金陵為故事背景地的電視劇《瑯琊榜》,，在劇中尋覓南京玄武湖的記憶。

　　揚(yáng)子晚報(bào)全媒體記者 陳詠 張楠 周茂川

　　自稱是地地道道的南京大蘿卜

　　余光中于2000年“回歸”故鄉(xiāng)懷抱之后,，有數(shù)不清的回寧經(jīng)歷,。第二屆“南京文化名人”評(píng)選將范圍擴(kuò)大到在外地工作和生活的南京籍人士，入選的余光中笑言,，“其實(shí)我就是地地道道的南京大蘿卜”,。

　　每次回到南京，余光中總是忍不住撫今追昔,。他出生在南京,，小學(xué)、中學(xué)和大學(xué)的三個(gè)第一年都是在南京就讀,，在這里度過(guò)了20歲以前的大部分時(shí)光,。余光中不僅把南京稱為故鄉(xiāng)，作為一位著名詩(shī)人，他還把南京比喻為自己“詩(shī)心起跳的地方”,。2000年,，在離開(kāi)51年之后如愿返回南京，實(shí)現(xiàn)“初歸之旅”,，他還寫下了詩(shī)作《再登中山陵》,、散文《金陵子弟江湖客》再解鄉(xiāng)愁。

　　余光中以父母,、妻子,，甚至孫子、孫女為題創(chuàng)作了許多詩(shī)篇,。比如感念母親養(yǎng)育恩情的《母難日》,，余光中為母親寫的詩(shī)最多?！扒秩A日軍南京大屠殺的時(shí)候,，母親帶著我在高淳逃難，當(dāng)時(shí)我們距離日軍就幾十里地,，第二天那個(gè)地方就成了淪陷區(qū),，所以小時(shí)候我一直和母親相依為命?！?/p>

　　來(lái)到南京,，總有不少粉絲要求合照，儒雅的余光中一一滿足,，因事物實(shí)在繁雜才委婉拒絕,。在休息室休息時(shí)，也被記者們拉著聊臺(tái)灣與內(nèi)地文化的差別,，關(guān)注傳統(tǒng)戲曲,，甚至推介起了臺(tái)灣旅游……源源不斷的話題讓一旁的工作人員實(shí)在“不忍”，連忙替余光中擋了駕,。在余光中眼中,，“愛(ài)吃咸鴨”的南京人其實(shí)有自己的個(gè)性：“介于中間地帶吧，不會(huì)很極端,?！?/p>

　　去年還在《瑯琊榜》中尋覓玄武湖

　　去年5月,，揚(yáng)子晚報(bào)記者赴高雄采訪余光中時(shí),，因?yàn)樯眢w原因，他淡出公眾視線已有時(shí)日,，就連高雄公寓樓下的保安都說(shuō)“很久沒(méi)見(jiàn)過(guò)余先生”,。不過(guò)，余光中和妻子范我存，仍在關(guān)注海峽對(duì)岸的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,。比如,，以南朝金陵為故事背景地的“爆款”電視劇《瑯琊榜》。

　　“《瑯琊榜》很好看,，我們認(rèn)為這是大陸拍得最好的電視劇,，買了整套光碟?！逼拮臃段掖嬗行┡d奮,，“現(xiàn)在我們朋友分成兩類，一類是看過(guò)《瑯琊榜》的,，最多的看過(guò)7遍,，另一種當(dāng)然是沒(méi)看過(guò)的?！?/p>

　　“影片里面沒(méi)看到長(zhǎng)江,，也沒(méi)看到玄武湖……”余光中插話了，他至今沒(méi)忘南京莫愁湖,、雨花臺(tái),、北極閣、月牙湖這些“少年前塵”,，還有不得不提的棲霞山,，“我的母親在重九前一日登高，次日凌晨生下我,，她登的就是南京棲霞山”,。

　　1928年重陽(yáng)節(jié)出生的余光中，對(duì)自己的生日很滿意,，還自稱為“茱萸的孩子”,，不過(guò)他也提到，“重陽(yáng)節(jié)的意義為避難,，自豪中又感到深沉哀傷,。”

　　余光中認(rèn)為,，他那一代的孩子,，似乎全誕生在重九這天。因?yàn)槟谴?，或多或少都被卷進(jìn)了戰(zhàn)爭(zhēng),。“梁朝不過(guò)幾十年,，就發(fā)生了這么多事情……”余光中說(shuō)的是南梁,，你完全可以理解為在說(shuō)南京。

　　最鐘情淮揚(yáng)菜，褒獎(jiǎng)“揚(yáng)州菜香舉國(guó)口饞”

　　昨天,，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、揚(yáng)州市作家協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、揚(yáng)州富春飲服集團(tuán)總經(jīng)理徐穎宏,，向記者講述了自己與余光中先生的交集,，他從自己的“美食”角度回憶說(shuō)，余老先生特別鐘情淮揚(yáng)菜,，并給予揚(yáng)州菜最高的褒獎(jiǎng),。

　　徐穎宏告訴記者，2008年10月12日清晨,，余光中攜夫人范我存來(lái)到揚(yáng)州餐飲老字號(hào)富春酒樓,，自己接待了余光中夫婦?！坝嘞壬宦渥唾潛P(yáng)說(shuō),，揚(yáng)州早茶天下知名，貴店早市人氣旺啊,?！毙旆f宏回憶道。

　　“談到揚(yáng)州與淮揚(yáng)菜的淵源時(shí),，他當(dāng)時(shí)說(shuō),，揚(yáng)州地處中國(guó)南北要沖，自古就是東南地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化中心,，南北精華在此聚集,，各地食風(fēng)于此交融，這就形成了淮揚(yáng)菜海納百川,、兼收并蓄,、獨(dú)成一派的風(fēng)格?！毙旆f宏回憶說(shuō),，余光中對(duì)揚(yáng)州與淮揚(yáng)菜很熟悉，評(píng)點(diǎn)特別專業(yè),。

　　據(jù)徐穎宏回憶,，在嘗了富春的一道特色素食“香油皮雞”后,，余光中說(shuō),，素食養(yǎng)生保健,，常吃不厭，簡(jiǎn)約清淡,，爽口生津,。他在現(xiàn)場(chǎng)稱揚(yáng)州人“口福不淺”，隨即在貴賓留言簿上即興題寫了“富春茶香,，揚(yáng)州口渴,，揚(yáng)州菜香，舉國(guó)口饞”這16個(gè)字,，評(píng)價(jià)不可謂不高,。