【文化扶貧在行動：內(nèi)蒙古篇】生態(tài)+原生態(tài)：鋪就科爾沁草原深處的致富路

　　中新網(wǎng)通遼10月28日電 題：生態(tài)+原生態(tài)：鋪就科爾沁草原深處的致富路

　　作者 奧藍(lán)

　　“我們今年要上冬季旅游項(xiàng)目了,，已經(jīng)在河邊準(zhǔn)備了好幾頂冬天住的蒙古包，很暖和,。有幾頂是專門按照傳統(tǒng)樣式設(shè)計(jì)的,，用爐子和火炕供暖，我小時(shí)候就住這樣的,?！?/p>

　　44歲的蒙古族漢子洪格爾巴特爾世代生活在內(nèi)蒙古科爾沁草原深處的通遼市扎魯特旗巴雅爾吐胡碩鎮(zhèn)圖布信嘎查。2014年,，他和另外兩戶牧民合伙組建了洪格爾巴特爾生態(tài)家庭牧場,，大家達(dá)成生態(tài)優(yōu)先的共識，對1萬多畝草牧場統(tǒng)一劃分,、統(tǒng)一規(guī)劃使用,，生產(chǎn)費(fèi)用大家一起扛，經(jīng)營利潤大家一起分,。

　　2017年,，洪格爾巴特爾生態(tài)家庭牧場對游客開放,，如今每年都有上萬人次游客來這里欣賞美景、感受草原文化的魅力,，這里有山,、有河、有樹,、有牛,，還有特別傳統(tǒng)的草原牧歌生活。洪格爾巴特爾還自籌基金成立了旅游公司,，帶動周邊的貧困戶和牧民們參與其中,，實(shí)現(xiàn)脫貧增收。

　　“我們這里有篝火晚會,、祭敖包,、祭全羊之類的文化活動，也有騎馬,、射箭等傳統(tǒng)技藝體驗(yàn),，還有一些蒙古族日常的小游戲呢,?！焙楦駹柊吞貭柛嬖V記者，他們特別開發(fā)了不少與民族文化有關(guān)的體驗(yàn)項(xiàng)目,，希望能讓游客愛上草原,。“人們在蒙古包里吃飯,，出門就能看到茫茫草原,。他們對擠牛奶,、做奶制品都特別好奇，都想親手體驗(yàn),?！?/p>

　　帶著大家體驗(yàn)這些傳統(tǒng)民俗的都是當(dāng)?shù)啬撩瘛＿@幾天54歲的蒙古族婦女七十三在蒙古包里為游客們展示奶食品制作技藝,，她身著漂亮的蒙古袍,，站在爐子前將大勺高高揚(yáng)起。游客們團(tuán)團(tuán)圍在她周圍,，邊拍照邊提問題,。大家目不轉(zhuǎn)睛，不想錯(cuò)過她的一舉一動,。

　　這里還有由當(dāng)?shù)啬撩窠M成的傳統(tǒng)歌舞演出團(tuán),。大家身著蒙古袍，表演長調(diào),、好來寶,、馬頭琴等傳統(tǒng)技藝。洪格爾巴特爾告訴記者,，有的游客們很喜歡請演出團(tuán)隊(duì)來助興,?！白疃嗟臅r(shí)候演出團(tuán)能有十幾個(gè)人。但人員不固定,，因?yàn)榇蠹叶歼€有自己的生活,。”

　　“我自己很喜歡這些民族的文化,?！辈己褪茄莩鰣F(tuán)的一員，他不僅會拉四胡,、唱好來寶,，還是一名出色的手工藝人。他制作的傳統(tǒng)馬鞍,、四胡等不僅賣給當(dāng)?shù)啬撩?，也會作為工藝品來售賣?！榜R鞍子做起來可費(fèi)勁了,，都是純手工的，要做1個(gè)月呢,，能賣5000—6000元,。”

　　在洪格爾巴特爾生態(tài)家庭牧場,，蒙餐也是一大特色,。烤肉,、奶茶,、蒙古族面點(diǎn)、奶食品等特色傳統(tǒng)美食在這里格外受歡迎,。

　　“當(dāng)然也可以郵寄了,，牛肉醬賣得很好。奶制品一般都在現(xiàn)場賣,，很少郵寄,。”洪格爾巴特爾的妻子高月告訴記者,，奶制品沒有添加任何防腐劑,，保存時(shí)間相對較短，長途運(yùn)輸會影響口感,。

　　“如今在我們的帶動下,，周圍不少牧戶都跟著我們做奶制品、養(yǎng)雞,、養(yǎng)牛,。”高月提起鄰居們眼里滿是笑意,?！巴镜臅r(shí)候奶制品總是供不應(yīng)求，一起幫著做奶制品的牧戶能達(dá)到十余戶,。跟我們合作的牧民都是技藝相對比較好的,。我們也要挑呀，不能砸了招牌,?！?/p>

　　“我們這里的牛肉跟其他地方的也不一樣，我們給每頭牛每天喂含有3克硒元素的飼料,，肉質(zhì)更好,。”記者在采訪過程中了解到,，自2019年起,，這里與科技公司合作建立起富硒牛養(yǎng)殖基地，提升肉牛的品質(zhì),，讓牛肉更加鮮嫩,、肥瘦更加均勻。“我吃了這么多年牛肉,，我覺得這個(gè)肉有我小時(shí)候的味道,。”洪格爾巴特爾呵呵笑著,。

　　“不少牧戶都在我們的帶動下養(yǎng)富硒牛,，我們提供硒原料并在牛出欄時(shí)統(tǒng)一收購，回收價(jià)格比普通牛肉高不少呢,?！备咴赂嬖V記者，牧戶們的積極性也都很高,。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì),，這里2019年牧業(yè)生產(chǎn)純利潤達(dá)到130萬元，旅游純利潤50萬元,。

　　“下一步,，我們也想讓牧場‘上網(wǎng)’，這樣人們就更容易找到我們了,?！焙楦駹柊吞貭枌ξ磥沓錆M期許?！拔覀円恢币詠矶际且徊揭徊?、扎扎實(shí)實(shí)地做事情。未來也會慢慢來,?！?完)