【文化扶貧在行動：內(nèi)蒙古篇】生態(tài)+原生態(tài)：鋪就科爾沁草原深處的致富路

　　中新網(wǎng)通遼10月28日電 題：生態(tài)+原生態(tài)：鋪就科爾沁草原深處的致富路

　　作者 奧藍

　　“我們今年要上冬季旅游項目了,，已經(jīng)在河邊準備了好幾頂冬天住的蒙古包,，很暖和。有幾頂是專門按照傳統(tǒng)樣式設(shè)計的,，用爐子和火炕供暖,，我小時候就住這樣的?！?/p>

　　44歲的蒙古族漢子洪格爾巴特爾世代生活在內(nèi)蒙古科爾沁草原深處的通遼市扎魯特旗巴雅爾吐胡碩鎮(zhèn)圖布信嘎查,。2014年，他和另外兩戶牧民合伙組建了洪格爾巴特爾生態(tài)家庭牧場,，大家達成生態(tài)優(yōu)先的共識,，對1萬多畝草牧場統(tǒng)一劃分、統(tǒng)一規(guī)劃使用,，生產(chǎn)費用大家一起扛,，經(jīng)營利潤大家一起分。

　　2017年，洪格爾巴特爾生態(tài)家庭牧場對游客開放,，如今每年都有上萬人次游客來這里欣賞美景,、感受草原文化的魅力，這里有山,、有河,、有樹、有牛,，還有特別傳統(tǒng)的草原牧歌生活,。洪格爾巴特爾還自籌基金成立了旅游公司，帶動周邊的貧困戶和牧民們參與其中,，實現(xiàn)脫貧增收,。

　　“我們這里有篝火晚會、祭敖包,、祭全羊之類的文化活動,，也有騎馬、射箭等傳統(tǒng)技藝體驗,，還有一些蒙古族日常的小游戲呢,。”洪格爾巴特爾告訴記者,，他們特別開發(fā)了不少與民族文化有關(guān)的體驗項目，希望能讓游客愛上草原,?！叭藗冊诿晒虐锍燥垼鲩T就能看到茫茫草原,。他們對擠牛奶,、做奶制品都特別好奇,，都想親手體驗?！?/p>

　　帶著大家體驗這些傳統(tǒng)民俗的都是當?shù)啬撩?。這幾天54歲的蒙古族婦女七十三在蒙古包里為游客們展示奶食品制作技藝，她身著漂亮的蒙古袍,，站在爐子前將大勺高高揚起,。游客們團團圍在她周圍，邊拍照邊提問題,。大家目不轉(zhuǎn)睛,，不想錯過她的一舉一動。

　　這里還有由當?shù)啬撩窠M成的傳統(tǒng)歌舞演出團,。大家身著蒙古袍,，表演長調(diào)、好來寶,、馬頭琴等傳統(tǒng)技藝,。洪格爾巴特爾告訴記者，有的游客們很喜歡請演出團隊來助興?！白疃嗟臅r候演出團能有十幾個人,。但人員不固定，因為大家都還有自己的生活,?！?/p>

　　“我自己很喜歡這些民族的文化?！辈己褪茄莩鰣F的一員,，他不僅會拉四胡、唱好來寶,，還是一名出色的手工藝人,。他制作的傳統(tǒng)馬鞍、四胡等不僅賣給當?shù)啬撩?，也會作為工藝品來售賣,。“馬鞍子做起來可費勁了,，都是純手工的,，要做1個月呢，能賣5000—6000元,?！?/p>

　　在洪格爾巴特爾生態(tài)家庭牧場，蒙餐也是一大特色,?？救狻⒛滩?、蒙古族面點,、奶食品等特色傳統(tǒng)美食在這里格外受歡迎。

　　“當然也可以郵寄了，牛肉醬賣得很好,。奶制品一般都在現(xiàn)場賣，很少郵寄,?！焙楦駹柊吞貭柕钠拮痈咴赂嬖V記者，奶制品沒有添加任何防腐劑,，保存時間相對較短,，長途運輸會影響口感。

　　“如今在我們的帶動下,，周圍不少牧戶都跟著我們做奶制品,、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛,?！备咴绿崞疣従觽冄劾餄M是笑意?！巴镜臅r候奶制品總是供不應(yīng)求,，一起幫著做奶制品的牧戶能達到十余戶。跟我們合作的牧民都是技藝相對比較好的,。我們也要挑呀,，不能砸了招牌?！?/p>

　　“我們這里的牛肉跟其他地方的也不一樣,，我們給每頭牛每天喂含有3克硒元素的飼料，肉質(zhì)更好,?！庇浾咴诓稍L過程中了解到，自2019年起,，這里與科技公司合作建立起富硒牛養(yǎng)殖基地,，提升肉牛的品質(zhì)，讓牛肉更加鮮嫩,、肥瘦更加均勻,?！拔页粤诉@么多年牛肉，我覺得這個肉有我小時候的味道,?！焙楦駹柊吞貭柡呛切χ?/p>

　　“不少牧戶都在我們的帶動下養(yǎng)富硒牛,，我們提供硒原料并在牛出欄時統(tǒng)一收購,，回收價格比普通牛肉高不少呢?！备咴赂嬖V記者,，牧戶們的積極性也都很高。

　　據(jù)統(tǒng)計,，這里2019年牧業(yè)生產(chǎn)純利潤達到130萬元,，旅游純利潤50萬元。

　　“下一步,，我們也想讓牧場‘上網(wǎng)’,，這樣人們就更容易找到我們了?！焙楦駹柊吞貭枌ξ磥沓錆M期許,。“我們一直以來都是一步一步,、扎扎實實地做事情,。未來也會慢慢來?！?完)