業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,，大力開發(fā)南方冬閑田，增加油菜籽種植面積,，提高油菜單產(chǎn),、油菜籽含油量是達(dá)到上述目標(biāo)的一個(gè)可行而有效的手段。湖北省油菜辦公室首席專家田新初說,，油菜種植與糧食種植不沖突,，且在原有基礎(chǔ)上增加了一季作物，增加了農(nóng)民收入,，如果能及時(shí)加大科研力量,，創(chuàng)造強(qiáng)勢的民族品牌，油菜籽行業(yè)就不會(huì)重蹈大豆的覆轍,。
以湖北省為例,，該省冬閑田和“兩江”(長江和漢江)流域兩岸的灘涂地蘊(yùn)藏著油菜產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展?jié)摿ΑＴ谠杏筒嗣娣e1800萬畝的基礎(chǔ)上,，通過大力開發(fā)冬閑田(目前還有近800萬畝可供開發(fā)的“三冬田”),，充分利用“兩江”流域兩岸的灘涂地(可供利用灘涂地300萬畝)，還可在幼林果園間作套種油菜100萬畝,，可使全省油菜種植面積達(dá)到2500萬畝以上,，相當(dāng)于增加近30萬噸的菜油。
其次,，通過改良油菜品種,，可較大幅度提高油菜籽含油量和單產(chǎn)。目前湖北省油菜品種改良的重點(diǎn)是在“雙低+雜優(yōu)”的基礎(chǔ)上,，圍繞提高抗病性、含油量以及適合機(jī)械化收割,，突出抓好“三低”(低硫,、低芥、低飽和脂肪酸),、“三高”(高產(chǎn)量,、高含油量、高蛋白含量),、“三抗”(抗病,、抗倒,、抗裂莢)新品種的選育。通過5年的努力,，可將油菜籽含油量由40%左右提高到50%,，單產(chǎn)由130公斤左右提高到150公斤以上，相當(dāng)于總產(chǎn)增加35%,。
盡管我國發(fā)展油菜籽種植潛力巨大,，但是如果消費(fèi)者不接受菜油，油菜生產(chǎn)也會(huì)受到限制,。只有消費(fèi)者接受了,，菜油消費(fèi)量和價(jià)格才能上去，農(nóng)民種植油菜的積極性才能提高,，從而最終形成生產(chǎn)與消費(fèi)的良性循環(huán),。
湖北省政府今年6月首期啟動(dòng)了200萬元補(bǔ)貼，推動(dòng)4家優(yōu)質(zhì)菜油生產(chǎn)企業(yè)與大型超市對(duì)接洽談,，同時(shí)倡導(dǎo)媒體宣傳優(yōu)質(zhì)菜油的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能,，拉動(dòng)市場消費(fèi)。此前近一年來,，湖北省還開展優(yōu)質(zhì)菜油評(píng)選活動(dòng),，實(shí)行“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”，打造知名品牌,，做大做強(qiáng)油菜產(chǎn)業(yè),，重振菜油市場。
加大政策扶持力度,，
破除菜油消費(fèi)障礙
記者在調(diào)研中了解到,，擴(kuò)大菜油消費(fèi)在實(shí)際中還面臨諸多難題，需要政府推動(dòng),，進(jìn)一步加強(qiáng)政策扶持力度,，才能加快其發(fā)展。
其一,，居民消費(fèi)習(xí)慣的改變需要一個(gè)過程,。目前我國云貴川地區(qū)菜油消費(fèi)較多，這是一個(gè)長期的消費(fèi)習(xí)慣,。增加菜油消費(fèi)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程,，不可能立竿見影。但是,，如果政府部門能加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),，特別是通過權(quán)威機(jī)構(gòu)和主流媒體宣傳菜油的營養(yǎng)價(jià)值，以及扶持民族品牌的建立,，支持品牌菜油進(jìn)超市,，則能加快菜油消費(fèi)增加的速度,。受訪專家對(duì)此還建議，江蘇,、安徽,、湖南、江西,、浙江等長江中下游油菜主產(chǎn)區(qū)的政府部門應(yīng)借鑒湖北做法,，擴(kuò)大菜油宣傳，加大政策扶持,，增加當(dāng)?shù)夭擞拖M(fèi),。
其二，提高油菜生產(chǎn),、收購及加工等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化水平,，確保生產(chǎn)出真正的“雙低”菜油品種。由于種植的分散性,，收購的多環(huán)節(jié),，以及前期供種、后期加工可能發(fā)生混雜等多種原因,，作為國內(nèi)油菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭羊的湖北至今沒有一個(gè)真正意義上的低芥酸菜油品牌,，也沒有哪一家企業(yè)敢于向社會(huì)承諾能生產(chǎn)百分之百的“雙低”菜油。因此,，一旦消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食用的菜油并非宣傳中的標(biāo)準(zhǔn),，甚至出現(xiàn)食品安全事件，將對(duì)整個(gè)行業(yè)造成巨大打擊,。
為此,，應(yīng)盡快建立一批國家級(jí)優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)行基地加農(nóng)戶的模式,，實(shí)現(xiàn)從種植,、收購到加工的全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。具體來講,，就是在油菜主產(chǎn)區(qū)建立產(chǎn)供銷一體化基地,，由政府牽頭指導(dǎo)“雙低”油菜種子的選取和購買，引導(dǎo)當(dāng)?shù)佚堫^加工企業(yè)直接收購,，形成一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈,，培植優(yōu)勢企業(yè)和品牌。
湖北日月油脂股份有限公司總經(jīng)理梁啟平說,，以我國現(xiàn)在培育出來的優(yōu)良品種來看，油菜籽產(chǎn)業(yè)完全可以做起來,，也完全可以做得和國外一樣好,，關(guān)鍵是優(yōu)良品種的推廣和基地的建設(shè),。荊門市沙洋縣農(nóng)業(yè)局長劉順華說，2008年全縣在400畝示范地里收獲的油菜籽,，加工的菜油芥酸含量為3%,，低于國家5%的標(biāo)準(zhǔn)�,！爸灰胧┑昧�,，改變農(nóng)民的種植習(xí)慣并實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的種植，就可以大規(guī)模生產(chǎn)出雙低油菜籽,�,！�
其三，應(yīng)進(jìn)一步加大油菜品種改良的投入,，縮小國內(nèi)外油菜籽品質(zhì)的差距,，為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)菜油打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)�,？蒲袦笥谏a(chǎn)需要,，是我國油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的重要原因。傅廷棟院士說,，近10年間,，全國省部級(jí)油菜科技項(xiàng)目總投資1.5億元，年均1500萬元,，而瑞典思威種子公司年均油菜研究投入比我們?nèi)珖�要多,。據(jù)專家估計(jì)，品種改良對(duì)我國油菜產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率超過40%,，通過科研投入,，我國油菜籽產(chǎn)量和質(zhì)量還有很大的提高空間。(周琳,、戴勁松,、劉凡)
