江門日報訊 (文/圖 見習記者 胡晴晴 通訊員 劉結怡) 為進一步規(guī)范蓬江區(qū)學校食堂建設,，增強學校安全風險管控和主體責任意識,，提升校園食品安全水平，近日,，蓬江區(qū)食品藥品監(jiān)管局,、區(qū)教育局聯(lián)合召開蓬江區(qū)2016年學校(含市直)食堂食品安全管理工作會議,，蓬江區(qū)內(nèi)180家學校,、幼兒園的食品安全分管負責人及食堂管理人員逾400人參加了會議,。

　　會議總結了蓬江區(qū)食品安全示范學校食堂建設工作，并指出,，在有關部門和各學校共同努力下,，蓬江區(qū)學校硬件設施和食品安全管理水平不斷提升，逐步建設出一批符合建設標準的示范學校食堂,。據(jù)了解，此前蓬江區(qū)已有9家學校食堂被評為省級示范學校食堂,，今年又有12家學校食堂獲得“2015年江門市食品安全示范學校食堂”稱號,。

　　會上，獲得“2014年省級示范學校食堂”稱號的紫茶小學和五邑碧桂園中英文學校分別就學校食堂管理和食品安全工作經(jīng)驗作深入分享,。隨后,，會議為江門市農(nóng)林小學等12家學校頒發(fā)牌匾。

　　會上,，蓬江區(qū)食品藥品監(jiān)管局,、區(qū)教育局與學校代表簽訂《食品安全三方責任書》，市,、區(qū)食品藥品監(jiān)管局,、區(qū)教育局相關負責人分別對下一階段蓬江區(qū)學校食堂推進“明廚亮灶”工程、深化示范學校食堂建設等工作進行動員部署,。會議強調(diào),，轄區(qū)各學校、幼兒園必須加強學校食堂管理,，做好食用油溯源系統(tǒng)數(shù)據(jù)上報,，主動升級改造食堂視頻硬件設備，做好視頻對接,，實現(xiàn)實時視頻監(jiān)控式“明廚亮灶”,。