白鷺在空中盤旋、小狗在休憩，(潮州市)潮安區(qū)龍湖鎮(zhèn)后郭村午后一片寧?kù)o,，村民郭桂江來(lái)到他養(yǎng)泥鰍的水塘邊投喂,，水塘中的泥鰍“聞食而動(dòng)”，不斷翻滾，看著鬧騰的泥鰍，郭桂江很是欣慰，水塘里的數(shù)萬(wàn)斤泥鰍,，是郭桂江奮斗和前行的力量。

　　39歲的郭桂江文質(zhì)彬彬,、陽(yáng)光開朗,，看得出身上有一股闖勁。郭桂江原在一家私人醫(yī)院工作,，2011年,，在一次偶然的機(jī)會(huì)，他看到電視里正在播放養(yǎng)殖泥鰍的故事,，泥鰍養(yǎng)殖周期短,、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)吸引了他,?！斑@么好的商機(jī)，我為什么不試試呢,？”郭桂江遂萌生了養(yǎng)殖泥鰍的想法,。說(shuō)干就干，他開始踏上了創(chuàng)業(yè)之旅,。

　　對(duì)于泥鰍可能大家都不陌生,，但說(shuō)起養(yǎng)泥鰍，當(dāng)時(shí)在潮安甚至是潮州都屬于“真空帶”,。想在“真空帶”里掘出第一桶金談何容易。剛開始,，泥鰍養(yǎng)殖并不順利,。盡管潮州的水質(zhì),、溫度等各方面因素都很是適合養(yǎng)殖泥鰍，但是由于技術(shù)的缺乏,，造成很多泥鰍生病,、死亡?！爱?dāng)時(shí)也無(wú)計(jì)可施,，每天我只能站在水塘邊，看著水塘里的泥鰍慢慢死去,?！惫鸾庾R(shí)到了掌握技術(shù)的重要性，于是,，開始四處“取經(jīng)”,，由于當(dāng)時(shí)潮州基本上沒(méi)有人養(yǎng)殖泥鰍，他只好到廣州等地學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù),，為泥鰍“尋醫(yī)問(wèn)藥”,。他自己也不斷通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、書籍學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù),。經(jīng)過(guò)了6個(gè)月的學(xué)習(xí),，郭桂江終于了解到泥鰍致病原因，掌握發(fā)病控制方法,。他再次投入泥鰍養(yǎng)殖的事業(yè)中,，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的養(yǎng)殖，他基本把泥鰍的發(fā)病率控制在0的狀態(tài),。

　　“現(xiàn)在看到泥鰍都長(zhǎng)這么好,，心情也輕松了不少?！睋破鹨痪W(wǎng)正在吃食的泥鰍,，個(gè)頭大的已經(jīng)比大拇指還粗。郭桂江介紹說(shuō),，泥鰍一般養(yǎng)殖5-6個(gè)月就可收成,，只要嚴(yán)格按照科學(xué)養(yǎng)殖的方法管理，基本上不會(huì)有太大的風(fēng)險(xiǎn),。如今,，我市及周邊開始養(yǎng)殖泥鰍的人越來(lái)越多，他們時(shí)常來(lái)向郭桂江“取經(jīng)”,。

　　隨著養(yǎng)殖技術(shù)的日臻成熟,，郭桂江的金興園種養(yǎng)專業(yè)合作社形成了從人工孵化、苗種養(yǎng)育、成魚飼養(yǎng),、技術(shù)支持,、成魚收購(gòu)等產(chǎn)、供,、銷一條龍,。目前，合作社的泥鰍主要銷往大連,、天津等地方,，年銷量約400噸，一部分也銷往國(guó)外,，比如日本,、韓國(guó)及一些中東國(guó)家。(本報(bào)記者 吳冰 余育閨)