莆田荔城區(qū):制作特色美食傳承莆仙文化(圖)
本報(bào)訊(記者 蔡玲 通訊員 連劍萍 文/圖)1月10日,(莆田市)荔城區(qū)拱辰中心幼兒園舉辦節(jié)日文化教育暨親子開(kāi)放日活動(dòng),,邀請(qǐng)民俗專家到校,,與幼兒一起制作莆田特色美食,在校園文化建設(shè)中進(jìn)一步傳承和弘揚(yáng)莆仙傳統(tǒng)文化,。
當(dāng)天上午,,記者在該園大(一)班看到,教室里張燈結(jié)彩,,節(jié)日氛圍濃厚,。孩子們一進(jìn)教室就被墻上粘貼的有關(guān)莆田春節(jié)習(xí)俗的圖片所吸引。民俗專家和老師,,用生動(dòng)易懂的語(yǔ)言為孩子們講解莆田傳統(tǒng)文化及民俗風(fēng)情,,現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)不斷。
活動(dòng)開(kāi)始了,,家長(zhǎng)們把事先準(zhǔn)備好的餡料分放在桌子上,,老師現(xiàn)場(chǎng)教孩子包春卷、做紅團(tuán),。孩子們穿上圍裙,、戴上廚師帽,個(gè)個(gè)興致高漲,,在老師和家長(zhǎng)的指導(dǎo)下,,動(dòng)手包春卷、做紅團(tuán)(如圖),。他們用小手捏面團(tuán),、舀肉餡、卷面皮,、印模子……忙得不亦樂(lè)乎,。家長(zhǎng)和老師則在一旁不斷鼓勵(lì)著孩子,。看著自己的勞動(dòng)成果,,孩子們臉上露出了燦爛的笑容,,家長(zhǎng)們紛紛拿出手機(jī)來(lái)拍照留念。隨后,,老師還現(xiàn)場(chǎng)教孩子莆仙方言,,孩子們稚嫩的聲音惹得大家笑聲不斷。
不一會(huì)兒工夫,,孩子自己動(dòng)手制作的春卷,、紅團(tuán)就蒸熟了??粗鵁狎v騰的美食出鍋了,,孩子們歡呼雀躍了起來(lái)。大家一邊吃一邊還一個(gè)勁地說(shuō):“我還要,,我還要,。”
該園園長(zhǎng)吳荔鳳說(shuō),,弘揚(yáng)莆田優(yōu)秀傳統(tǒng)文化要從小處著手,潛移默化,,幼兒園在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中注重融入莆田文化元素,,各班還組織幼兒觀看莆仙戲、鬧元宵等視頻,。孩子們通過(guò)親子開(kāi)放日活動(dòng),,了解莆田的悠久歷史,感受莆田傳統(tǒng)文化的魅力,,不僅鍛煉了孩子的動(dòng)手能力,,而且還萌發(fā)孩子熱愛(ài)家鄉(xiāng)的感情,并傳承莆田傳統(tǒng)文化,。
大(一)班學(xué)生家長(zhǎng)黃瑩說(shuō),,在春節(jié)來(lái)臨之前開(kāi)展這樣的活動(dòng),既能讓傳統(tǒng)文化浸潤(rùn)孩子的心靈,,又增進(jìn)了家長(zhǎng)與孩子之間的感情,,非常有意義。