莆田荔城區(qū):制作特色美食傳承莆仙文化(圖)

本報訊(記者 蔡玲 通訊員 連劍萍 文/圖)1月10日,,(莆田市)荔城區(qū)拱辰中心幼兒園舉辦節(jié)日文化教育暨親子開放日活動,,邀請民俗專家到校,與幼兒一起制作莆田特色美食,,在校園文化建設(shè)中進一步傳承和弘揚莆仙傳統(tǒng)文化,。
當(dāng)天上午,,記者在該園大(一)班看到,教室里張燈結(jié)彩,節(jié)日氛圍濃厚,。孩子們一進教室就被墻上粘貼的有關(guān)莆田春節(jié)習(xí)俗的圖片所吸引,。民俗專家和老師,用生動易懂的語言為孩子們講解莆田傳統(tǒng)文化及民俗風(fēng)情,,現(xiàn)場互動不斷,。
活動開始了,家長們把事先準(zhǔn)備好的餡料分放在桌子上,,老師現(xiàn)場教孩子包春卷,、做紅團。孩子們穿上圍裙,、戴上廚師帽,,個個興致高漲,在老師和家長的指導(dǎo)下,,動手包春卷,、做紅團(如圖)。他們用小手捏面團,、舀肉餡,、卷面皮、印模子……忙得不亦樂乎,。家長和老師則在一旁不斷鼓勵著孩子,。看著自己的勞動成果,,孩子們臉上露出了燦爛的笑容,,家長們紛紛拿出手機來拍照留念。隨后,,老師還現(xiàn)場教孩子莆仙方言,,孩子們稚嫩的聲音惹得大家笑聲不斷。
不一會兒工夫,,孩子自己動手制作的春卷,、紅團就蒸熟了??粗鵁狎v騰的美食出鍋了,,孩子們歡呼雀躍了起來。大家一邊吃一邊還一個勁地說:“我還要,,我還要,。”
該園園長吳荔鳳說,,弘揚莆田優(yōu)秀傳統(tǒng)文化要從小處著手,,潛移默化,,幼兒園在平時的教學(xué)活動中注重融入莆田文化元素,各班還組織幼兒觀看莆仙戲,、鬧元宵等視頻,。孩子們通過親子開放日活動,了解莆田的悠久歷史,,感受莆田傳統(tǒng)文化的魅力,,不僅鍛煉了孩子的動手能力,而且還萌發(fā)孩子熱愛家鄉(xiāng)的感情,,并傳承莆田傳統(tǒng)文化,。
大(一)班學(xué)生家長黃瑩說,在春節(jié)來臨之前開展這樣的活動,,既能讓傳統(tǒng)文化浸潤孩子的心靈,,又增進了家長與孩子之間的感情,非常有意義,。