甌網(wǎng)訊(記者 沙默 實習(xí)生 鄭慧君) 頭茬龍井茶還剛剛開始采摘,，我市（溫州）八個產(chǎn)茶縣(市,、區(qū))的早茶品種已進入批量采摘并上市。今年我市各地上市的溫州早茶孰優(yōu)孰劣,？昨天,，來自全市各地的86個早茶樣品匯聚到2017第十五屆溫州早茶節(jié)“溫州早茶王”評比大會的參評現(xiàn)場“爭香斗味”。

　　記者昨天在評比現(xiàn)場看到,，參評的86個樣品中,，綠茶依然占大頭，有56個樣品,，其余有17個紅茶樣品,，12個黃茶樣品和1個黑茶樣品。對茶葉進行品評的專家分別來自浙江大學(xué),、中國農(nóng)科院茶葉研究所,、浙江省農(nóng)業(yè)廳等單位。

　　一杯茶的好壞如何去判斷,？專家表示,，要按照外形、湯色,、香氣,、滋味、葉底這5大項內(nèi)容進行綜合評定,。品評的專家首先洗干凈雙手,，從每個標有號碼的茶袋里取出茶葉，觀察茶葉外形,，然后稱上3克,，用溫度相同的水沖泡4分鐘，再用專用杯倒出,，細聞茶葉香味,，再品嘗茶湯滋味，最后還要觀察沖泡后的茶葉葉底外形,。

　　作為專家之一的中國茶葉學(xué)會茶葉感官審評與檢驗專業(yè)委員會副主任委員兼秘書長劉栩向記者透露,，溫州早茶評比已舉辦多年，來參評的早茶樣品逐年增多,，樣品品質(zhì)也不斷提高,，還增加了溫州本地產(chǎn)的紅茶,、黃茶品類，可以看出溫州茶葉企業(yè)的技術(shù)沉淀以及不斷提高制茶品質(zhì)的積極性,，對溫州的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說,，這是一個良性循環(huán)的信號。

　　另據(jù)了解,，今年的溫州早茶節(jié)將于3月23日在市區(qū)松臺廣場舉行開幕式,，今年我市三家茶葉市場都會參展，因此早茶節(jié)上六大茶類品種齊全,，方便市民采購,。市委農(nóng)辦(農(nóng)業(yè)局)有關(guān)負責(zé)人告訴記者，今年前段時間的暖冬以及微旱氣候?qū)ξ沂性绮璁a(chǎn)量有一定影響,，但臨近早茶大規(guī)模采摘期,，我市各地的氣溫比較正常，同時雨水也較多,，會一定程度拉長今年高檔明前茶的采摘期,，有利于我市各地茶農(nóng)增加收入。