“潮州厝,，皇宮起,。”潮州傳統(tǒng)建筑中的祠堂廟宇、民居村舍,，無不體現(xiàn)出工匠人的精湛技藝,。不過，隨著現(xiàn)代化進程的推進,，更多人選擇住有電梯的高樓,，不少傳統(tǒng)民居逐漸成了空房,。近年來一些熱愛潮州民居文化的青年人,，看中了老宅的文化底蘊，對廢舊破敗的民居進行修復改造成茶舍客棧,，重現(xiàn)古民居的原始風貌,，讓“老厝”煥發(fā)新生機。

　　近日,，記者來到古城區(qū)宰輔巷一座被改造成茶棧的老宅子,，一進門，便有一股清新的檀木香氣撲鼻而來,，古樸典雅的裝修風格,，仿佛讓人瞬間穿越到舊時代。破損的鏤空雕花木門,、從墻外蔓延到屋內(nèi)的藤蔓,，見證了它曾經(jīng)歷的滄桑歲月；至今保存完好的西式羅馬柱,、南洋建筑風格的窗飾,，無不體現(xiàn)了融匯中西的建筑風格與老宅家族的昔日榮光。

　　這間茶棧的籌劃人李宣是一名土生土長的潮州人,，已到不惑之年的他對傳統(tǒng)潮州文化有著深厚的情結,，去年初，李宣萌生了對古民居進行保護性修復的想法,。經(jīng)多方尋求,，李宣找到了這座位于古城區(qū)宰輔巷中的老宅子。然而,，歷史悠久的老宅已荒廢多年,，要如何通過修復與改造，盡可能恢復原貌,、保留傳統(tǒng)民居的“韻味”呢,？李宣請來了幾家工程隊，但修繕效果大都不盡如人意,。正所謂高手在民間,，他幾經(jīng)周折邀請鄉(xiāng)鎮(zhèn)間專門修繕祠堂的老師傅“出山”,，還原舊民宅的“韻味”。除了使用老工藝修復,，李宣還將民宅的舊木板墻,、老家具及石件都保留了下來?！斑@些家具早已荒廢,，但是它們能夠代表舊時代的生活形態(tài)，值得保留,?！比绱艘粊恚慰鸵贿M門便切身感受到舊時代原有的生活風貌,。

　　“年代越久遠的、越具有歷史價值的,，我們以修繕保護為主,。反之，對于破敗程度嚴重,、危險性較高的,，我們會因地制宜進行修復改造，提升民居的安全性,、實用性,?！崩钚榻B道，在物資極度匱乏的年代,，有些墻體是用垃圾雜物堆砌而成,，木材結構的屋頂房梁也被蟲蛀腐蝕。為確保居住安全,，他們也將“垃圾墻”推倒重建,、屋頂部分翻新。

　　去年底,，修繕一新的民宅正式開門迎客,。近300平方米的民宅，既有古樸潮式竹編家具,、鏤空雕花木門,，也有現(xiàn)代化落地窗茶室、露天茶臺,，中西合璧的風格讓人眼前一亮,。據(jù)李宣介紹，今年春節(jié)黃金周期間，前來茶臺,、茶室的客人絡繹不絕,，不少外地游客驚嘆：“這才是真正的潮州味道！”眼下,，李宣又開始尋覓下一家合適的舊民宅進行修繕改造,。

　　記者了解到，現(xiàn)如今在潮州古城區(qū),，已有十余戶舊民居“變身”茶舍客棧,，也有陶藝人把古民居改造成茶藝工作室。這些改造為古民居注入新鮮血液,，讓古民居煥發(fā)生機,。

　　在民國風情的茶樓里聽曲品茶、住進潮式客棧中品味民居風情,、來到古色古香的陶藝工作室體驗朱泥創(chuàng)作……如今,，潮州古城舊風情日漸濃郁，成為古城旅游的新亮點,，吸引著四面八方的來客,。

　　業(yè)界人士：修復古民居提升古城“古味”

　　修復古民居對傳承潮州文化及古城旅游發(fā)展能起什么作用？對此,，記者采訪了韓山師范學院酒店與烹飪學院旅游管理講師廖春花博士,。

　　廖春花認為，近年來我市更多古民居得到修復改造,，這讓人們看到潮州古城旅游發(fā)展的新希望,，也體現(xiàn)出潮州人的文化認同、文化自覺和文化自信,。

　　“民居修復對古城旅游發(fā)展有支撐和推動作用,?！?廖春花說,，古建筑、古民居是古城旅游發(fā)展最基本的物質(zhì)基礎條件,，如果能將荒廢的古民居修復如初或適當改造利用,，將能有效提升潮州古城的“古味”,。同時,，修復改造的古民居與旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)相融合,，為旅游者提供餐飲住宿,、休閑娛樂等服務,，以及遺產(chǎn)旅游、文化旅游等新體驗,，推動古城旅游發(fā)展。

　　“就目前我市古城內(nèi)旅游開發(fā)情況來看,，仍存在旅游業(yè)態(tài)分布不均,、旅游發(fā)展縱深不夠等問題，接待設施和游客流過于集中在牌坊街一帶,，建議逐漸往中山路,、許駙馬府片區(qū)、舊西門街等片區(qū)適當分流,，讓其他古民居有煥發(fā)新活力的機會?！绷未夯ㄕJ為,，古城保護與旅游開發(fā)之間并不矛盾，兩者相輔相成,、共同發(fā)展,。“需要明確的是,，潮州古城首先是一個生活區(qū),，其次才是旅游區(qū)。發(fā)展旅游業(yè)的最終目標,，也是為了更好地保護古城,、保護潮州文化，而不單單是為了吸引遠方的游客,?！?/p>

　　那么，如何從多方面修復保護古民居,，活化古城旅游文化？廖春花建議,，對古城區(qū)古民居的保護,、修復和利用，要與潮州傳統(tǒng)非遺文化相融合,，通過古民居+手工藝,、古民居+潮州美食、古民居+民俗文化體驗等多樣化的方式,，提供地方化內(nèi)容和個性化服務,，才能真正有效活化古城文化,。

　　本報記者 丁玫 詹妙蓉