如果有人告訴你,，通過燒煮,、烘干、攪拌,、加料等工序,，廉價(jià)的豬、牛肺搖身一“變”成了牛肉干,，你還敢吃嗎,？

　　3月29日，溫州永嘉法院開庭審理一起制售假牛肉干大案,。庭上,，來自貴州安順的“樂呵呵”牌酒鬼牛肉,、燒烤牛肉、麻辣牛肉等食品作為證據(jù)被一一出示,，它們無一例外都是用豬肺,、牛肺摻雜制成。公司負(fù)責(zé)人趙某,、蔡某夫婦和部分員工共10名被告人站上法庭,。

　　去年3月，溫州市永嘉縣公安局對(duì)當(dāng)?shù)禺T北鎮(zhèn)一家超市進(jìn)行抽檢,，發(fā)現(xiàn)一種叫“樂呵呵”牌的燒烤牛肉(75克包裝)和酒鬼牛肉(50克包裝),，里面有豬源性成分(豬身上的東西)。公安部門立即立案?jìng)刹?，相關(guān)部門調(diào)查后確認(rèn),，牛肉干的廠家在貴州安順。

　　兩個(gè)月后,，永嘉警方聯(lián)合貴州安順警方,，依法對(duì)生產(chǎn)廠家樂呵呵食品公司進(jìn)行突擊檢查，在生產(chǎn)車間內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量豬肺,、牛肺半成品,，以及豬肺進(jìn)貨單、公司臺(tái)賬等,。

　　據(jù)查明,，從2015年到2016年，這家廠就售出價(jià)值100多萬元的牛肉產(chǎn)品,，銷售量達(dá)數(shù)千件(一件產(chǎn)品有75克×80包或50克×100包兩種規(guī)格),，銷售地區(qū)涵蓋溫州、北京,、上海,、廣州、重慶等10余個(gè)省(區(qū),、市),，其中溫州地區(qū)主要在工業(yè)區(qū)周邊的小型超市、店鋪里出售,，一包牛肉干售價(jià)1.2元至2元不等,。

　　豬肺、牛肺是怎么加工成牛肉干的,？樂呵呵食品公司負(fù)責(zé)人之一蔡某今年40多歲,，在法庭上他交代：

　　2015年3月至2016年1月，我發(fā)現(xiàn)廠里的利潤(rùn)越來越低,，所以,，就想著怎么做能降低成本,。

　　經(jīng)人介紹，我開始在公司生產(chǎn)的麻辣牛肉,、酒鬼牛肉,、燒烤牛肉中摻雜了豬肺、牛肺,，比例一開始大概在10%左右,，后來越來越多，最后大概有20%,。

　　后來,，我還在牛肉干中添加從牛骨頭上剔下來的少量牛筋，這樣做也是為降低成本,。

　　負(fù)責(zé)人之一趙某在庭上說,，他主要負(fù)責(zé)公司采購、銷售,，而生產(chǎn)環(huán)節(jié)由妻子蔡某負(fù)責(zé),，并不是每一批牛肉干里都摻有豬肺、牛肺,，一般銷售商要求價(jià)格低的會(huì)加。

　　錢江晚報(bào)記者了解到,，公訴機(jī)關(guān)認(rèn)為這種做法觸及了刑法,，應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪追究其刑事責(zé)任,，法院將擇日宣判,。