記者 吳楚楚 王慧梅

　　咖啡,、哈蒙,、薩拉米……在章旦鄉(xiāng),，有一家名為阿波羅的精品民宿僑家樂,，在經(jīng)營本土特色菜系的同時,，還融入了許多“西式”元素,。既符合了農(nóng)家樂的性質(zhì),，也顯示了“僑”的特點,。

　　“在我這里,，可以讓顧客感受到大自然的風(fēng)光,，嘗美食；也可以在陽光下享受日光浴,，品紅酒,。”阿波羅精品民宿僑家樂負責(zé)人徐蘇坡表示,，因為最近是踏青的時節(jié),，生意比較紅火。大部分時候都是房間爆滿,，很多客人想來居住需要提前預(yù)訂,。

　　說起開民宿僑家樂，徐蘇坡表示,，這也是他的老本行,。原來，在徐蘇坡回國前,，就已經(jīng)在比利時從事餐飲業(yè)十多年,。對于他來說,，餐飲業(yè)說是一份職業(yè)，其實更是一種愛好,。2013年年初,，徐蘇坡和妻子一起從國外回到家鄉(xiāng)。那時候民宿僑家樂行業(yè)也剛剛興起,，出于對餐飲業(yè)的熱愛,，徐蘇坡也對僑家樂上了一份心。

　　在經(jīng)過實地的考察過后,，他便決定回到章旦鄉(xiāng)棋盤嶺自然村,，蓋了一棟由他親自設(shè)計的歐式風(fēng)格別墅，開辦了阿波羅精品民宿僑家樂,。

　　2015年年初,，阿波羅精品民宿僑家樂正式營業(yè)。開業(yè)不久,，這家僑家樂就因為獨特的外形設(shè)計和美味的美食,，吸引了許多來自溫州、麗水等周邊地區(qū)的游客,。這些游客在親自體驗過后,，也把它介紹給了身邊的朋友。于是,，就有了許多的回頭客前來光顧。

　　當然,，僑家樂受歡迎的緣故也離不開老板的精心經(jīng)營,。在這里，老板既是廚師,，也是服務(wù)員,。徐蘇坡將這家僑家樂當成自己的愛好，除了節(jié)假日聘請了幫手外,，平時都是自己打理,。

　　一份愛好的由來，少不了日積月累的情感投入,。據(jù)了解,，徐蘇坡十幾歲開始便學(xué)習(xí)廚藝，會做很多特色菜,，也特別喜歡研究美食,。為了讓客人吃到美味的健康食材，徐蘇坡不僅自己開田種菜,，還建了魚塘,，讓客人們可以吃到地地道道的農(nóng)家菜,。

　　除了美食上的廣受好評外，這家民宿的設(shè)計也是為人稱贊之處,。屋外的庭院上設(shè)置了露天茶座,、秋千架、石子路,。飯后,，游客可以在露天的茶座上與好友愜意地曬著陽光，賞景閑談,；或走到秋千架旁,，享受著山間的清新空氣，使整個人得以放松,。

　　目前,，阿波羅精品民宿僑家樂主要經(jīng)營民宿、自助燒烤,、同學(xué)聚會,、生日派對、閨蜜聚會等項目,，同時還內(nèi)設(shè)KTV包廂,。